尽管从休斯顿开车前往达拉斯的沿途风景有些单调，但在吃的方面，绝对不会亏待了我们，有些甚至值得我们冒险前往“人迹罕至的地方”大快朵颐。
这里有一份从休斯顿到达拉斯的公路旅行中九个最佳用餐地点的清单，路线都规划好了，不妨来一场说走就走的旅行。

Tris（Woodlands）


在开始长途驾驶时停在 The Woodlands 似乎很愚蠢，但考虑到行政总厨 Austin Simmons 在过去四年半中获得的荣誉，靠边停车是明智的。受过蓝带培训的 Simmons 和主厨 Courney LaCarter 提供全球风味的美食，有韩国黄油水煮螃蟹，还可以在 Tris 不断变化的菜单上自选牛排。艾莉森库克曾评论：“从丰富的菜单到智能饮料程序，从时尚餐厅到热情好客，Tris 的运营接近四星级水平。”
地址：24 Waterway Ave., Suite 125, The Woodlands, TX 77380; 281-203-5641

Porters（大学城）


公路旅行的部分乐趣在于做一些完全出乎意料的事情，例如在德克萨斯 A&M 大学附近的牛排馆 Porters 享用一顿美餐。首先是虾仁鸡尾酒和鞑靼牛排等开胃菜。牛排也很经典，比如肋眼牛排、菲力牛排和纽约牛排。还有非牛排主菜，包括鲈鱼和猪排。如果饭后需要小睡也完全没有问题，可以选择 Porters Backyard，这是一个位于露台上的休闲区域。此外，在这里，鸡柳、汉堡、三明治和沙拉也是应有尽有。
地址：180 Century Square Drive, Suite 120, College Station, TX 77840; 979-977-0700

Hullabaloo Diner（大学城）


也许在乘车途中享用一整块牛排并不是您想要的，那么不妨去 1940 年代风格的 Hullabaloo Diner 大快朵颐。Hullabaloo Diner 的根源可以追溯到 80 多年前，据 A&M 的学生报纸 The Battalion 报道，最初的餐厅位于纽约州北部，最终由业主 Sydney 和 Rich Steinbacher 修复并运往德克萨斯州。如今，这家餐厅供应典型的晚餐，如鲁本三明治和炸鸡排，同时也为 Aggie 人群提供比萨饼和炸玉米饼等大学生的最爱。
地址：15045 FM 2154 Road, College Station, TX 77845; 979-690-3002

Farmhouse Cafe & Bakery（Huntsville）


Huntsville 以德克萨斯州立监狱的所在地而闻名，但它也是萨姆休斯顿州立大学的所在地，并提供一些美味的餐厅，作为一个大学城。Farmhouse Cafe & Bakery 供应德州风味美食已有 30 多年的历史，其菜单上充满了令人愉悦的菜品，例如热翅、炸泡菜、汉堡、炸玉米饼和俱乐部三明治。餐厅还提供每日特价蓝盘，食客可以在两道主菜和各种配菜之间进行选择。
地址：1004 14th St., Huntsville, TX 77340; 936-435-1450

Leona General Store（Leona）


这是沿途的另一家牛排馆，但值得您光顾。Leona General Store 自称为“德克萨斯州最好的小牛排馆”，甚至在 2017 年的下一次德克萨斯公路旅行中被 Chron 推荐为最佳餐厅。请注意，该餐厅仅在周四、周五和周六开放，并提供基于特殊主题之夜的有限菜单，周四供应炸鲶鱼，周五和周六供应牛排之夜。
地址：136 N. Leona Blvd., Leona, TX 75850 (at the intersection of Hwy. 977 & Hwy. 75); 903-344-2202

Switch-Brick Oven Pizza & Wine Bar（Palestine）


《德州月刊》称这家披萨店“非常棒”，并宣称它是“Palestine 最受欢迎的山顶披萨店”。Switch-Brick Oven Pizza & Wine Bar 供应种类繁多的沙拉、主菜和甜点，特色菜当然是披萨。它坐落在前耶和华见证人的王国聚会所内，对应了公路旅行清单上的另一项有趣的待办事项——在不寻常的地方用餐。
地址：1615 S. Royall St., Palestine, TX 75801; 903-729-7700

Magnolia Table（Waco）


Waco 有点偏僻，但当奇普和乔安娜盖恩斯的标志性木兰花市场在尽头等待时，70 英里又算什么呢？Gaines 庞大的校园包括咖啡店、面包店和食品卡车，但它是 Magnolia Table 公路旅行者梦寐以求的地方，可以在这个破旧别致的空间订购早餐和午餐。早餐包括法式吐司、班尼迪克蛋和煎饼等经典菜肴，午餐菜单则提供鳄梨吐司、汉堡和鸡肉沙拉。这是结束一切弯路的弯路。
地址：2132 S. Valley Mills Drive, Waco, TX 76706; 254-265-6859

Old Mexican Inn Restaurant & Cantina（Corsicana）


因 Netflix 的 Cheer 而出名的小镇也是 Old Mexican Inn Restaurant & Cantina 的所在地，该餐厅自 1941 年以来一直由同一家族经营，并受到名人的关注和当地人的崇拜。当地人熟知的 OMI 以经典的德克萨斯-墨西哥菜肴为特色，如辣酱玉米饼馅、油炸玉米粉饼、法加它，以及墨西哥玉米饼。这家餐厅以其 Orange Dip 而闻名，是一种严格保密的秘方，可搭配玉米片或作为其他菜肴的附加物。Orange Dip 非常受欢迎，餐厅“每周消耗 12 到 15 个 40 加仑的桶”。
地址：2407 W. 7th Ave., Corsicana, TX; 903-874-9061

Meridian（Dallas）


现在旅行已经结束，是时候庆祝一下了。作为美国最大的城市之一，达拉斯不乏令人印象深刻且屡获殊荣的餐厅。然而，Meridian 目前是热门话题，刚刚获得 2023 年詹姆斯比尔德奖半决赛提名。行政总厨 Junior Borges 从时令食材和他自己的花园中汲取灵感，对巴西美食进行了自己的现代改造。
地址：5650 Village Glen Drive, Dallas, TX 75206; 469-659-6382
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