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美国预制肉类制造商Daniele International正在召回近5.3万磅可能被李斯特菌污染的香肠产品。
被召回的即食产品是在去年5月至11月期间生产的,并于12月至1月运往零售商。
美国农业部下属的食品安全检验局(FSIS)称,可能受到污染的产品包括熟食拼盘、不同品种的未腌制腊肠,以及以Frederik's、Boar's Head、Colameco和Del Duca等品牌出售的熏火腿(prosciutto)和意大利辣香肠(pepperoni)产品。
FSIS在一份通知中说,他们在产品表面检测到李斯特菌。目前还没有因食用召回产品而检测出李斯特菌确诊的病例。
李斯特菌病是一种传染病,一般由进食受李斯特菌污染的食物引致,每年约有1600名美国人感染,造成约260人死亡。CDC称,孕妇及其新生儿、65岁或以上的成年人以及免疫系统较弱的人最有可能感染这种病毒。
李斯特菌病的症状包括发烧、肌肉疼痛、头痛、颈部僵硬、精神错乱、失去平衡和抽搐,有时还伴有腹泻或其他胃肠道症状。这种感染可以使用抗生素治疗。
感染李斯特菌的孕妇通常只会出现发烧和其他流感样症状,如疲劳和肌肉疼痛,但感染会导致流产、死产、早产或婴儿出生后的并发症。
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