渡十娘｜小说连载：我的精神，病了（三）

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文字｜朱山坡

编辑｜渡十娘

作者简介

朱山坡，朱山坡，1973年出生，广西北流市人。小说家、诗人。出版有长篇小说《懦夫传》《马强壮精神自传》《风暴预警期》，小说集《把世界分成两半》《喂饱两匹马》《灵魂课》《十三个父亲》《蛋镇电影院》《萨赫勒荒原》等，曾获得首届郁达夫小说奖、第五届林斤澜短篇小说奖、首届欧阳山文学奖，广西文艺创作铜鼓奖等多个奖项。

K城很大。一眼望不到尽头，无边无际，比十万个米庄还大，像宇宙一般浩瀚，深不可测，一下子吞噬了我的十年时间。

但K城有多大，我的理想就有多大。不怕告诉你们，我想成为K城的市长，我想娶凤凰为妻。这是我的梦想。在我的梦中，凤凰就是主角。

我又说到了一个女人。关于凤凰。

你们不知道K城有多大，就不知道凤凰有多美，因此你们不知道她多适合做我的妻子。如果在当市长和娶凤凰之间只能选其一的话，市长就让给别人去当，我会毫不犹豫地选择娶凤凰。但你们不要逼我在美兰与凤凰之间作出选择，我也不会告诉你们，因为我说不准她们谁更好。她们不是萝卜和白菜。如果美兰是一株水仙，凤凰就是一朵芙蓉。美兰属于米庄，凤凰属于全世界。现在我只想娶凤凰。凤凰就是我的梦想。

让我告诉你们谁是凤凰。

凤凰是湖南湘西的一个姑娘。姓田，叫田凤凰。那时候，她是中国大酒店的服务员。

我是在中国大酒店门外第一次看到凤凰的。那天我和她的表哥侯小耳去找她。侯小耳是我建筑工地的工友，我救过他。有一次他从脚手架上掉下来，我一把抓了他的衣服，使他奇迹般地死里逃生。我也搞不清楚我怎么能救他。反正他欠了我一个天大的人情。他承诺过带我去见他的表妹。两天前他刚知道他表妹的新工作单位，拉上我就去找她。出发的时候我们才发现，我们穿着一点也不体面，建筑民工都没有体面的衣服，站在酒店面前无论如何也显得猥琐和卑微。我们装出是酒店常客的样子，故作从容大大方方地走进中国大酒店。但快要跨过门槛的时候被酒店的保安气势汹汹地拉住了。

后来我知道拦住我们的保安叫做王手足。王，手，足。这个人，后来就成了我最大仇人，我要生吞活剥的仇人。

王手足穿着一身蓝灰色的带着白边的制服，系着宽大的腰带，头顶大盖帽，佩戴黑色的带着红色流苏的电棒，乍看像警察，细看肩章，原来只是一个保安，跟我们镇电影院的看门狗差不多。看上去王手足很神气，一脸得意，好像中国大酒店是他家开的一样。

中国大酒店巍峨堂皇，出入者无不西装革履、气势昂宇，我们有自知之明，底气不足，不跟王手足争执，装作走错了门，撤退出来，到旁边的电话亭打了一个电话。几分钟后，凤凰便站在了我的眼前。她穿着粉红色的工作服是那么高雅、端庄，洋气，水灵灵的，声音很甜，看起来比美兰还漂亮——只有到了K城才知道世界上还有比王大可老婆还漂亮的女人。凤凰离我是那样近。但她淡黄色的秀发垂落在她漂亮的脸上，遮掩了她的左脸。我只能看到她的右脸。我也能看到她的左脸就好了。她说话的时候习惯性地用舌头舔一下自己的嘴唇，姿态妩媚。她只跟侯小耳说话，连看也不看我一眼。但不要紧，我跟她靠得很近，我闻到了她身上的气味，我贪婪地呼吸，想把她化成气体吸进去，让她永远居住在我的肚子里。但她很快便匆匆地走了。回到酒店门前，从王手足身边走过的时候，王手足讨好地向她献媚、嬉笑。凤凰根本没有瞧这个小太监一眼，像一个女王走进了金碧辉煌的宫殿。

凤凰真是一个高贵、孤傲的姑娘。

在回工地的路上，侯小耳自豪地和我谈论他的表妹。他每多说一句表妹，我便增加一分对他表妹的爱。从中国大酒店到工地的路很长，东风西路，平时是要坐公共汽车的，这一次，我硬是拖住侯小耳：我们走路回去吧，很久没走路了。我说。侯小耳知道我想听他说凤凰，在他迟疑不决间，我飞快地掏钱给他买了一包K城牌香烟和一瓶番石榴果汁。我从来没给一个身份与我一样的人送过那么厚重的礼物。侯小耳抽着我的烟一边吐着烟圈一边给我说他的表妹。那瓶番石榴果汁，他把它藏到了深深的裤兜里，说等到请包工头的侄女张小芳看电影时再喝。他真会精打细算，可是我敢断定他一辈子也请不到张小芳，她怎么会瞧得起他呢？

在长长的路上侯小耳说了很多凤凰小时候的趣事，说她聪明，懂事，却又有点调皮，还很倔强，小学校长要认她做干女，她不干，她说我只有一个爹；村长要她跟他的儿子订婚，她也不愿意，她瞧不起村长的儿子，她要来K城。K城好，一到K城，她便进了中国大酒店打工。侯小耳说，不知有多少食客要打凤凰的主意，甚至有香港老板愿出大价钱包她，她根本不看这个，她的很多工友都给别人做二奶了，就她不干——我表妹就是犟！

但我就喜欢这样的女人。如果娶这样的女人回到米庄，会给米庄带来福气，所有的人包括王大可都会妒忌我，父亲也会原谅我。

没有人知道我到底有多喜欢凤凰。她比美兰还好，因为她比美兰活得有尊严。从此，我有了新的理想，我要做一个厨师，进入中国大酒店，让在厨房进进出出的凤凰看到我出类拔萃的厨艺，让她捧着我做的菜送到每一张饭桌上，如果挑剔的食客因为有感于美味佳肴而发出啧啧的赞叹，那么我愿意把这些褒奖全部送给凤凰。厨师，是体现一个知识分子价值的最低限度的职业了。但我从米庄来K城已经十年多了，扛麻包，掏厕所，跑码头，当陪护，送外卖，挖地道，吊在空中洗刷高楼外墙……什么难堪的工作都干过，别人最不愿意干的工作便是我最常干的活儿。但我不怕。笑贫不笑娼。干一辈子的重活累活也不怕，我有的是力气和激情。在K城，这些活就是由我这种人干的，我要出人头地就得从这些活干起，像李嘉诚就是从这些活干起的，他能我为什么不能？但遇上了凤凰，一切都改变了，我认为那些脏活累活不是我干的，至少不值得我干一辈子。我需要体面，需要尊严，而且得尽快改变自己低三下四的处境。不为父母，也不为自己，就因为凤凰。现在我就得学会当厨师。当厨师跟学走路一样需要练习和经验，没有天生的。

第二天，我买了一包好烟，送给我们的工头，并唯唯诺诺地跟在他的屁股后面。当他吃我送的那包烟吃到第三根的时候，我对他说，我不想做泥水工了，我要做厨师，你让我做饭炒菜，我一定能做出K城最好的饭菜，让整个工地的民工都吃得饱饱的打着喷嚏干活、干好活，为你赚更多的钱。工头用奇异的眼神打量了我一番，突然把那包烟掷到地上，用脚踩了几下，吐了口口水，轻蔑地说，如果每一个民工都像你一样胸怀大志，那K城市很快再也找不到民工了——呸，我这里不需要什么厨师，要当厨师到中国大酒店去。

“中国大酒店”从工头的嘴里脱口而出，看来它是K城最高档、最气派的酒店了。那里的厨师无疑是K城最风光最牛逼的厨师，放屁也是菜。

于是，我便到中国大酒店去。我穿上最体面的衣服，像模像样地来到了酒店门前。王手足前世与我有仇，这次又让他拦住了。

王手足说，我认得你，你不像来吃饭住店的——这是五星级的酒店，你住不起。王手足抬手指指前面说，往左向右拐，绕过公厕便有一间大众旅社，六十元一晚，公共卫生间，没有空调、电视，但24小时有热水，还提供廉价快餐，七块钱的快餐有鱼有肉能把你撑死。

我说，我是来应聘的，我想当厨师。

王手足鄙夷而不耐烦地说，这里不招厨师——你是厨师？你的厨师证呢？

我说，我先当个学徒，给我三个月时间，我保证能烹熟一头牛……

“我呸，你给我三个月时间，我还能学会怎样当市长呢！”王手足说得有道理，但态度不好，瞧不起我。

我说，我是真心实意要当厨师的……

王手足连说了几个“去、去、去”，嘲笑着对我挥挥手：滚回家给你老婆炒菜去。

我本想说中国大酒店就是我的家，我的未来老婆就在酒店里。但我不能对一个地位低微素质低劣的小保安轻易暴露自己的理想。我说，你不必狗仗人势，你是一条看门狗，只不过长着人样而已。

王手足阴阴地说，即使是一条看门狗，我也是五星级酒店的看门狗，比你这头吃多拉多的水牛好。

天哪，王手足竟称我水牛！尽管我身体强壮，晒得黑乎乎的，但还是第一次有人用牲口的名称称呼我。我说不出水牛有什么不好，即使他用狗呀熊呀甚至驴呀骡呀称呼我也不会有什么损失，但我是有点不高兴，本想质问王手足我究竟哪一点和水牛相像？如果说不出其所以然来他得向我道歉。不过，我有求于他，他是保安，我得暂且忍气吞声、委曲求全。因此我不想和王手足争辩，转身走了。远远地回头对着王手足说：

“你丫的，你比我牛逼，你背138页《新华词典》给我看看？”

走到电话亭前，想给凤凰打个电话，告诉她我很生气，但我没有她的电话号码。我骂了一通电话机：他妈的老子有钱为什么还需要电话号码？你他妈的还比不上妓女，她们认钱不认人，有钱就能通。不过我很快就抽了自己的嘴巴一巴掌，这是对说脏话的惩罚。我想，凤凰肯定不愿意听脏话。过去我是不说脏话的，跟侯小耳他们混久了，脏话就像痰一样随便吐出来了。在凤凰面前，我得斯文一点。我对自己定下了规矩，如果在凤凰前说一句脏话，我会用十倍的力气抽抽一巴掌自己的耳光，讲了十句脏话就抽十记耳光！别人不能打我的耳光，但我自己可以。这是自我教育。小时候，要是我说脏话，我妈要往我嘴里塞狗屎的。

我躲在电话亭的背后，往中国大酒店张望，等待凤凰从酒店里出来。从早上一直等到下午，我的气已经消了，看到了许多人进进出出，但除了看到王手足外没有其它熟悉的面孔。傍晚，我要回到工地去，但走了一段路后才幡然想起，我已经被工头开除。在K城多年，我已经习惯被开除了。成功人士告诉我们，开除是成功的开始。我一直走在重新出发的路上。现在我又一次漫无边际地游荡在街头，与我擦肩而过的很多是散发着汗臭的民工兄弟。看上去他们比我好不到哪里去。我并不感到孤单寂寞，但感觉到肚子有点饿。肚子越饿，我便越希望自己是一个厨师。厨师是不会挨饿的。

我累了，坐在路边的一条青色铁皮长凳上，把脚放到长凳上歇歇，才眯了一下，当睁开眼，发现一个衣服破破烂烂、蓬头垢面的男人气恼地站在我的面前，示意我滚蛋。他的衣服连下体都遮掩不住，他也满不在乎，若无其事。我知道，我遇到了一个精神病人。我向来鄙视精神病人，但我不想跟他们一般见识，也从来不欺负他们。因为他们都是多余的可怜的人，甚至可以不把他们当人。我走后，他躺在长凳上独享他的食物并向我示威，露出他锋利而丑陋的牙齿。我强忍饥饿，忍辱负重，告诉自己，我将来是一名厨师，别人都尊称我为马厨师，能吃尽天下美味佳肴，比皇帝吃过的东西还多。

我是米庄的“知识分子”，说到底我是一个聪明的人。能在K城混下去的人都是聪明人，连这里的精神病人都比其他地方的机智、狡猾。穷则思变，阳关大道走不通，要懂得走羊肠小道，哪怕是钻下水道。

我的灵感来自于电线杆上花花绿绿的牛皮癣广告。

K城真好，你想成为哪种类型的人才都会有人帮助你摇身一变。几天后，我倾尽所有，从陈家祠的制假小贩手里买来了一本“高级厨师证”。那个小贩也是外地人，獐头鼠脑的，但经验丰富。我对他说，我想变成一个厨师。他上下打量我一番，很真诚地对我说，看起来你不像厨师，我要给你量身订做，变成工程师吧，K城不缺厨师，但最缺工程师，证件花费不多，工程师证只比厨师证贵一百元，多花一百元，你的身份就涨了好几倍，就是人上人，那些狗屁不懂的包工头就把你当佛爷供着，钞票任你花美女任你挑——我告诉你，K城市市长也是工程师出身，划算吧？我坚决地说，别的我不想，就只想当厨师。那小子说我倔，胸无大志，不求上进，炒菜有什么好？我没见过几个炒菜有出息的，个个只吃成肥头大耳，像河马一样，一堆肥肉。但他还是给我做了一个精美的“高级厨师证”。烫金，大红。他说，小子你告诉我你在哪家餐馆上班，有空我去找你蹭饭——如果哪天你后悔了，或厌烦了厨师，想改行当工程师，一定要找我哦。我斩钉截铁地说，这一辈子，给我当皇帝我也不干，我就只做厨师。

厨师这碗饭我吃定了。我很快会在厨师这一行当里出人头地。明年，最迟后年，我便要角逐K城的十大厨师。

揣着这个烫金大红厨师证，我再次来到中国大酒店门口。与上次不同了，我现在的身份已经变成一名厨师。但眼拙的王手足还是没有看出我的蜕变，粗鲁地把我拦在门外的石阶上，居高临下在质问我想干什么。态度依然很差。我没有直接回答他的问题，而是理直气壮地掏出我的高级厨师证，高高举起挡在他的眼前，晃动了几下。证书几乎碰到了王手足的脸，遮挡了他的视线。他后退两步，拿走我的证书，在太阳底下翻来覆去地仔细验看，还用手沾上口水触摸，没发现什么破绽——如果连一个小保安也能辨别证书的真假，那制假的小贩在K城早就绝迹了。王手足迟疑了一下，突然换上另一种表情，羡慕、佩服，笑嘻嘻地对我说，马兄弟，你怎么不早说你是高级厨师？我们酒店有一个福建厨师调戏一个湖南服务员（我抢问：她是不是叫凤凰？王手足说是呀，你怎么知道的？），被她向经理揭发往菜里吐口水泄愤，昨天正好被炒了鱿鱼，有个肥缺，你进去试一下吧，如果你真能当上中国大酒店的大厨，我得帮你擦鞋——看不出来马兄弟你还是一名大厨，我狗眼看人低，不识庐山真面目（王手足也会几句诗，看来他差不多也是知识分子）……我那时在想，是凤凰在暗地里帮我，她用智慧赶跑了福建厨师，给我腾出了位置，怪不得我的心跳得那么急那么狂，原来是她在召唤、动员甚至命令我进中国大酒店。我不能辜负她。对王手足奴颜婢膝的表演我根本没时间去理会他，但他仍喋喋不休地说，马兄弟，说好了，今后你发达了得拉兄弟我一把，你去哪我跟着你去哪，我不相信马兄弟看着我饿死而不给一碗饭吃。我矜持地说，你客气了，谈什么照顾不照顾的，我是厨师，只要你跟着我，总会有你饭吃的。王手足连说好好好，不打不相识，马兄弟真好，马兄弟够兄弟，不枉相识一场。他马上低头弯腰摊开右手，作出了一个标准的“请进”的姿势，我昂然进了中国大酒店。

按王手足的指点，我首先找到酒店的人力资源部。是一个姑娘接待我。姑娘什么也没说，先验看我的厨师证。证书才是K城市的通行证。我仔细观察了这个姑娘，她比不上凤凰好看，但戴着一双精致的眼镜，穿一套得体大方的旗袍，面前摆着一台高档电脑，还有一本卡内基的书，看上去她很有学识，是一个女知识分子。我担心她会识穿我的证书，不免有些紧张，我唯一能做的就是强装镇静，让她看我像是一个见过世面的厨师。我不能让她识破。这个证书是花了四百元买来的，如果就这样被识破了，我不但浪费了钱财，还将会被这个姑娘蹊落一番，斯文扫地，更重要的是，我见不到凤凰，我的理想便像闪电一样熄灭，连一根蜡烛也来不及点亮。但幸运的是，她跟王手足一样还缺少甄别真假的经验，看不出厨师证的破绽，她的脸像鲜花店里堆放着的灿烂的花朵，这些花朵全送了给我，那是对知识对人才的尊重。

我虚心地问，我能当你们酒店的厨师吗？

姑娘微笑着客气地说，先生，请你先不要急，我得先向餐厅经理汇报，你把证书、身份证复印件和联系电话号码留下来，等候通知，最快三天后便有消息，我估计会有一个乐观的结果。

我没有联系电话，便反要了她的办公室电话号码。我还告诉她：除了能炒菜，我还能背《新华词典》。姑娘惊诧不已，她还来不及开口赞叹，我已昂然走出了酒店。

王手足远远凑过来，拉住我问，马兄弟，成了吧？我说，成不成是我的事，站你的岗放你的哨去。王手足一副嘻皮笑脸的样子让人讨厌，但他一直跟着我的屁股，像讨钱的乞丐。我说，有事吗？王手足说，马兄弟，我想跟你学炒菜，我也想当厨师——当保安太辛苦，不自由，钱又少，关键是没地位，不体面，没前途，就像你所说的，我就是一条看门狗，只不过是长着人样而已。

我看他现在就像一条哈巴狗。只是他把尾巴藏到裤裆里去了。

“我就是一条哈巴狗，公的，就只懂得摇头摆尾。”王手足奴相十足地说，“但我也是一个有理想的人，有尊严，还有人格，也想出人头地，等我有了钱，我也想回家盖楼娶媳妇。我们谈谈理想吧？马兄弟，好久没人跟我谈理想了。”

我说，可是现在我没有时间跟你谈理想，理想我已经谈得够多了。从米庄一直谈到K城。空谈理想有用吗？

王手足拉住我的衣脚，马兄弟，我早就看不顺眼那个狗屎不如的福建厨师，如果他不是被开除，我迟早要揍他一顿——他那副比土狗强不了多少的模样也能当厨师，为什么我不能？马兄弟，你得教我怎么当厨师。

话都说到这份上了，我也原谅了他，我得给人家一个机会。我说，让我看看你的手。王手足伸出他的双手。我粗略看了看，摇摇头：“你的手指又短又硬，还伸不直，鼻子又小，分不出几种味道，你不适合做厨师——你看看我的手，跟你的手明显不一样，灵巧，干净，参加过高考，能背《新华词典》，关键是跟山珍海味有缘分！还有，我的鼻子，天生就是闻香臭辣的，你嫉妒不了，你安心当你的保安，把酒店的门看好，不让衣冠不整的人进去，每月领了工资发了奖金欢迎你来消费一次我炒的菜，你放心，看在兄弟的面上我不会让你吃别人的残羹冷汁，更不会往菜里吐口水——我不像那个福建厨师，我瞧不起只会调戏服务员还往菜里吐口水的厨子，真不知道他是怎样在你的眼皮底下混进中国大酒店的。”

“马兄弟，马兄弟……”王手足满脸失望和沮丧，看到又一辆小车开过来了，赶紧习惯性地跑过去引导客人泊车，一边引导一边远远地对着我喊：“马兄弟，你得多关照小弟……”

我说，下次见面你得叫我马厨师。

王手足似乎已经听到了我的话，不断地向我点头：“马厨师！”

我得意地走进熙熙攘攘的街市。此时在我眼里满大街的人仿佛都是我的食客，他们的肚皮空荡荡的找不到充饥的食物，只好在大街上来回窜动。我的右手抓着半截捡来的塑料管，我把它当作炒菜的铲子，边走边搅拌着，别人不知道我是在练习炒菜，都在躲避我。我坦然一笑。不过，我很快便意识到我的行为有损中国大酒店厨师的形象，赶紧把塑料管收起来藏在腰间，环顾左右，幸好，没有中国大酒店经理模样的人，如果让他们发现我的轻浮，肯定要批评我了：“马厨师，你呀，你这是在自贬身价，自降身份！中国大酒店的厨师怎么能在大街上炒菜呢？怎么能为那些连七元一份的快餐也吃不起的人炒菜呢？”他们批评得有道理呀，我应该是为那些非富即贵的上流阶层炒菜，对工作环境要讲究、挑剔，对做菜的每一道环节都要求苛刻，这样才能体现我的价值。我满脸羞愧。从今往后我得时刻记住，我的身份改变了，形象也要改变，心态更好改变，白领生活刚刚开始，还有很多的东西需要学习呢。我要回到工地，今晚必须和侯小耳挤睡在一起，告诉他我的喜悦，告诉他我现在连工头也瞧不起了。工头，在我面前也只不过是酒饭袋而已。

现在我可以谁也瞧为起。因为，三天后我将成为中国大酒店的一名高级厨师，腰系围裙，头戴高帽，手抓炒铲，月薪八千，吃有美味，住有高楼，还能跟女服务员调情。

（待续）

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