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资本动态
“啤卤侠”获Pre-A轮融资，已开出11家门店
餐饮品牌啤卤侠已完成近千万元Pre-A轮融资，投资方为安益资本和周麻婆创始人周洪标，本轮融资将用于市场拓展、供应链建设和人才孵化。
据了解，啤卤侠成立于2021年8月，是一家专供“精酿啤酒+热卤炸串”组合的新餐饮连锁品牌，以啤酒行业细分领域的精酿为流量产品，并搭配卤味火锅、卤味小食和炸串售卖。
啤卤侠消费群体定位于25-45岁的中产阶级男性用户，对标发展在三四线城市，特别是县城市场，以居民区、宵夜店为关键点位选择门店的位置。
目前，啤卤侠在福建区域已开出11家门店，单店年营收约360-400万。啤卤侠表示，啤卤侠已尝试直营、联营、加盟等开店模式，回本周期最快半年，未来将主要推广联营模式，向门店稳定输送管理人才和供应链。（金融界）
品牌快讯

绝味食品：预计2022年净利同比降73%-78%

绝味食品公告，公司预计2022年实现净利润为2.2亿元—2.6亿元，同比下降73.49%—77.57%。报告期内公司为响应国家新冠疫情防控的要求，部分工厂及门店暂停生产与营业，对公司销售收入及利润造成一定影响；公司在新冠疫情期间加大了对加盟商的支持力度，导致销售费用增加较大；原材料成本上涨幅度较大，造成对毛利率的负面影响。（财联社）
三只松鼠：预计2022年净利润同比下降65.95%-70.81%
「三只松鼠」发布 2022 年度业绩预告，预计归属于上市公司股东的净利润比上年同期下降 65.95% - 70.81%，扣除非经常性损益后的净利润同比下降81.23% - 87.49%。
「三只松鼠」认为2022年业绩整体变动的主要原因有：主动优化门店、推动 SKU 结构调整、加大品牌费用投入。同时，由于疫情对人力、 运力产生影响，公司物流成本上升，叠加股份支付费用持续列支，导致当期业绩发生变动。
元气森林回应退出北海牧场股东：正常调整
针对近日“元气森林退出北海牧场股东行列”的消息，元气森林回应称，北海牧场品牌一直独立运营，此次变更是基于北海牧场实际运营情况的正常股权结构调整，品牌及业务运营一切正常。
据天眼查显示，1月18日，北海牧场（北京）乳品有限公司发生工商变更，全资股东元气森林（北京）食品科技集团有限公司退出，新增股东Land of Promise Group Holdings HK Limited。该公司成立于2019年6月，法定代表人吴肖，注册资本500万元人民币。（北京日报）

乐乐茶紧跟喜茶步伐，或将开放加盟

乐乐茶关联公司上海吉茶餐饮管理有限公司于近日发布了全国招商总监及事业合伙管理经理两个职位，前者职位描述包括拓展全国性加盟门店、完成开店指标、构建培训体系等；后者则需要负责市场开拓、招商营销、管理事业合伙政策等。
零售前线
《2022快餐品类分析报告》发布：中式快餐线上连锁化率达25.43%
中国烹饪协会发布《2022快餐品类分析报告》显示，2022年，餐饮门店规模同比增长15.6%。
中式快餐是餐饮市场增长的“基石”赛道，除米饭类快餐外，其他类型的中式快餐增速均非常明显，表现最优的就是特色小吃、卤味小吃和面食类快餐的增长。同时，中式快餐整体线上连锁化率达到25.43%，超过了餐饮大盘的连锁化率。
喜茶首批加盟店春节前开业
距离官宣开放加盟仅过去两个月，喜茶首批超过10家加盟店，已率先在湖南郴州、江苏盐城、广东梅州和清远等城市开出。
根据小红书、大众点评等多平台信息，将在年前开业的首批喜茶加盟店已有14家店，位于湖南、广东、浙江、江苏、广西、河南、黑龙江、吉林8省的13个城市。
首批加盟店分布的比较分散，主打三四线下沉市场，没有在某个区域集中开店。其中5个城市温州、盐城、连云港、哈尔滨、长春已有1到2家喜茶的直营店，其他8个城市都是当地首店。
消费趋势

中金：春节消费环比明显改善 预计消费改善仍有“后劲”

中金公司研报称，税务数据、地方样本数据都显示，今年春节消费同比温和增长，但环比改善明显。从结构来看，商品消费中饮食、居家相关的商品消费增长较快，服务消费增长明显快于往年，观影、演出等线下文娱活动，文旅、出行、住宿、跨境等相关消费同比大幅改善。（证券时报）
各地春节旅游成绩单出炉，7省份收入超百亿
根据交通运输部发布的数据，截至2022年2月7日，2022年春运共发送旅客5.39亿人次，较2021年同期增长约42.8%，其中，铁路1.2亿人次，公路3.9亿人次，水路901万人次，民航1889万人次。
根据人民文旅不完全统计，截至2022年2月9日中午12时，已有江苏、上海、安徽、河南等21省份公布2022年春节期间旅游“成绩单”。在已经公布数据的21个省份中，江苏省2022年春节假期期间旅游总收入超230亿元，位列第一，上海、安徽、河南、广西、湖北、辽宁旅游总收入超100亿元。从旅游接待人数上来看，江苏省7天游客接待数达3394.2万人次，领跑全国，安徽、河南、广西、湖北、辽宁五个省份的接待人数也突破了2000万人次。（长江日报）
监管信息
70批次！国家药监局通报不合格化妆品
国家药监局网站发布关于70批次不符合规定化妆品的通告（2023年第5号）。在2022年国家化妆品监督抽检工作中，经江苏省食品药品监督检验研究院等单位检验，标示为广州市佳桐化妆品有限公司生产的艾贝尔芳香滋润型染发霜（自然黑色）等70批次化妆品（含牙膏，下同）不符合规定。
根据《化妆品监督管理条例》及《化妆品生产经营监督管理办法》，国家药监局要求辽宁、上海、江苏、浙江、湖南、广东、云南省（市）药品监督管理部门对上述70批次不符合规定化妆品涉及的注册人、备案人、受托生产企业、境内责任人依法立案调查，责令相关企业立即依法采取风险控制措施并开展自查整改；各省（区、市）药品监督管理部门责令相关化妆品经营者立即停止经营上述化妆品，依法调查其进货查验记录等情况，对违法产品进行追根溯源；发现违法行为的，依法严肃查处；涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。（央视新闻）
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