快收藏！亚特兰大这些餐厅入围美国最著名餐饮奖项

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詹姆斯·比尔德基金会 (James Beard Foundation) 近日宣布了 2023 年餐厅和厨师奖的半决赛入围名单，名单中包括来自亚特兰大和萨凡纳大的多位厨师和餐厅。

詹姆斯·比尔德奖成立于 1990 年，是美国最负盛名的餐饮奖项之一。

以下是亚特兰大入围的餐厅和大厨。

杰出餐厅

01.The Grey

萨凡纳的 The Grey 获得了杰出餐厅的荣誉，主厨 Mashama Bailey 更是荣获 2022 年杰出厨师奖和 2019 年东南部最佳厨师奖。

The Grey 的所有人 Johno Morisano 和大厨 Mashama Bailey 对美食的制作方法有着共同的看法，他们在萨凡纳市中心合作打造了 The Grey。

The Grey 餐厅开在一个 1938 年建成的灰狗巴士总站，这里提供南方美食，主厨对 Mashama Bailey 当地农产品、海鲜和肉类情有独钟，特别擅长烹饪融合菜。

地址：109 Martin Luther King Jr Blvd, Savannah, GA 31401
电话：(912) 662-5999

02.Ticonderoga Club

位于亚特兰大 Krog Street Market 的 Ticonderoga Club 连续第二年被评为杰出酒店类别。该餐厅是 2022 年该类别的决赛入围者，也是 2019 年杰出酒吧设计的决赛入围者。不过自 12 月底以来，由于管道爆裂，Ticonderoga Club 暂时关闭中。

地址：99 Krog St NE W, Atlanta, GA 30307
电话：(404) 458-4534

最佳烘焙店

Buena Gente Cuban Bakery 和 Unforgettable Bakery & Cafe 均首次入围半决赛。

01.Buena Gente Cuban Bakery

Buena Gente Cuban Bakery 于2016年在亚特兰大建立，专门提供传统和正宗的古巴美食。最开始在 Food Truck 上售卖美食，后来因为太受欢迎，于是在2020年8月开了一家实体店。

这家店高峰期绝对是要排队的～

地址：1365 Clairmont Rd, Decatur, GA 30033
电话：(678) 744-5638

02.Unforgettable Bakery & Cafe

Unforgettable Bakery 进入半决赛的消息让店主和自学成才的面包师 Belinda Baptiste 大吃一惊，她于 2009 年开了自己的店，近年来扩大了产品线。

主营为各种烘培面包和婚礼蛋糕等～

地址：238 Eisenhower Dr, Savannah, GA 31406
电话：(912) 355-6160

最佳厨师

几位当地厨师入围“最佳厨师：东南部”类别的半决赛。

01.Lazy Betty 的 Ron Hsu 和 Aaron Phillips

地址：1530 DeKalb Ave NE ste f, Atlanta, GA 30307
电话：(404) 975-3692

02.The Deer and the Dove 的 Terry Koval

地址：155 Sycamore St, Decatur, GA 30030
电话：(404) 748-4617

03.Heirloom Market BBQ 的 Jiyeon Lee 和 Cody Taylor

地址：2243 Akers Mill Rd SE, Atlanta, GA 30339
电话：(770) 612-2502

04.Chai Pani 的 Sahar Siddiqi

地址：406 W Ponce de Leon Ave, Decatur, GA 30030
电话：(404) 378-4030

05.Twisted Soul Cookhouse & Pours 的 Deborah VanTrece

地址：1133 Huff Rd NW #D, Atlanta, GA 30318
电话：(404) 350-5500

除了在 2020 年入围半决赛的 Lee 和 Taylor 之外，该类别的所有厨师都是首次进入半决赛，而且 Lazy Betty 还是 2020 年最佳新餐厅类别的半决赛选手。

快点收藏起来吧～有时间去吃个遍～

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