《流浪地球2》里的蚊子饼真的存在,一口下去有股鱼腥味
在多年前就有媒体报道过这种来自非洲维多利亚湖畔的传统美食,只不过具体来说吃的是蠓虫或者飞蝇。
生活在这里的人们总会受到虫群的困扰,因为到了雨季,这里的飞虫数不胜数。它们在水面上就像是云烟一般,人钻进去都有可能窒息,简直就像是游戏里的外星虫群。
苍蝇蚊子肉虽然总被嘲讽很小不够塞牙缝的,但当数以万计只飞虫凑到一起的时候,也会变成一大坨。盆里的飞虫在他们手中不断拿捏,尸体堆成的黑球也不断变大。
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,这在当地也是一样的道理。黑色的肉饼被放在了一个黑色铁板上,在火焰的加热下逐渐外焦里嫩:
这道菜在当地被叫做kungu,有条件的家庭会选择油炸,也有人选择放在锅里蒸,给人感觉和做蛋糕差不多。如同老婆饼里没有老婆,感觉这种虫子饼里也没有饼,纯度极高。
有人说味道像是在吃鸡肉,有点鲜嫩,但感觉大多数人很难相信这个说法。主要是当你知道它使用的食材后,多少会有点恶心的感觉。
味道方面他感觉很咸,也有点腥,吃起来像是鱼,只不过像是坏掉的鱼。主要感觉是一些比较厚的饼内部还有点生,有没有烤熟还是未知的。
其实在全球各地,都有烹饪虫子的方式,各有各的吃法。光是狂丸就介绍过不少,像是日本一家餐厅制作的蟋蟀拉面。
不过正如科幻电影中所展现的,也有不少人认为虫子在未来不光会是传统美食或者专属于一些少数爱好者,而是会成为人类的主要食物来源之一。
总之,如果不是追求猎奇感,很多食物压根看不出来有虫子的影子,食欲也就增加了不少。
(文中图片素材来源自网络)
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参考资料:
https://www.sickchirpse.com/hamburgers-made-entirely-from-mosquitos/
https://min.news/en/food/2e632dbb0eedad2545f508df47481b14.html
https://en.wikipedia.org/wiki/Kunga_cake#cite_note-BG-4
https://www.nkwichi.com/blog/the-lake-fly-burger/
https://www.snexplores.org/article/lets-learn-about-eating-bugs-insects
https://www.youtube.com/watch?v=cYiH_kERGhw
https://www.odditycentral.com/foods/30-days-of-bugs-student-goes-on-insect-diet-for-a-whole-month.html
https://en.wikipedia.org/wiki/Corixidae
https://apnews.com/article/science-mexico-caribbean-lakes-city-87f9a3c9ce06d8cbfe4f4d27b1121153
https://www.bbc.com/travel/article/20190910-mexicos-ancient-caviar
https://pondinformer.com/water-boatman-corixidae/
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