渡十娘|年味,是年三十外婆忙碌的身影
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相信在每个人的记忆盒子里,都收藏着一股过年的味道,在舌尖,也在心头。
琳琅的年货、震耳的炮竹、熙攘的花街、欢聚的年夜饭……是众人心中不变的“年味”,它们是喜庆、热闹的,充满对视觉、舌尖乃至心灵的冲击和诱惑,然而,在这些掠影浮光的“年味”背后,一定或多或少连着与其难以分割的人或事,是它们,令“年味”的浮萍长出了深植记忆土壤的根而不被岁月的河流冲走;也是它们,给“年味”的外壳灌注了丰满的灵魂而不败于时光。
如果有人问:你记忆中的“年味”是什么?我会说:是年三十外婆忙碌的身影。虽然这“年味”不是我心中的唯一,但却是一份藏于记忆最深处,又挥之不去的“年味”。
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油角的制作工序比较复杂费时,一般就在年前用一整天来完成,至今我还清楚地记得每年一家大小围坐着包油角的温馨时光,也忘不了帮不上忙的我捏玩着小面团的乐趣,更忘不了妈妈把面团捏成各种有趣的花样,如向日葵、小鸭小兔等等,我把它们当成“玩具”收进我装零食的小盒子,一直舍不得吃掉,直到它们变了味、长了毛……只因它们于我,已不止是食用意义上的“玩具油角”,更是对远在干校的妈妈的思念。
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而萝卜糕、马蹄糕这样的糕点,外婆一般会在年三十晚上才做的,也许是因为在那个没有冰箱的年代为了能让这些不好保存的食物能在新年维持多几天所养成的习惯吧。做萝卜糕要切萝卜丝,拌米粉浆;蒸马蹄糕要煮糖水、拌马蹄粉浆,之后就要一盆一盆地蒸熟,从年夜饭结束,一直忙到零时新春炮竹齐鸣。就这样,新鲜出炉的萝卜糕、马蹄糕总会夹着屋外震耳欲聋的鞭炮声、飘进屋内的火药味伴随我们辞旧迎新,走进新春的第一个梦乡。外婆在昏黄灯光下忙碌的身影,也从此深深地刻进我的记忆,成为挥之不去、最温暖也最浓郁的“年味”。
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