县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
掐指一算肯定有朋友没回去过年吧?大家不管在哪里过年都要吃好喝好心情好哦
贴心阿球今天给独居和不想做饭的朋友们找到了新美味,来自苏州的纸皮烧麦。春节想给自己换个口味的话可以囤上。
一直觉得食物拥有治愈的力量,吃到一顿好吃的早餐夜宵都能开心很久。这款纸皮烧麦就让我得到了满足。
和一般的烧麦不一样,它的皮薄剔透,能清晰看到酱香的糯米内馅,满口都是糯叽叽的馅料,口感超绝,不要太满足。
重点是加热即食!加热即食!加热即食!
懒人如阿球早就给自己准备上了,试过味道觉得好吃值得推荐,才抓起键盘给你们写安利。
当然其他uu们也可以买,这款烧麦春!节!不!打!烊!朋友们宅在家也能吃到苏州的纸皮烧麦,过个温暖幸福的好年。
寻味准备了两个味道一个是金沙蛋黄烧麦,另一个是拉丝芝士烧麦。各有各的风味。
还有不同规格套餐,大家按需选择:想尝鲜的朋友可以买双拼两盒装,¥49.9/2盒;家里人多可以直接买家庭装,¥119.9/6盒。
PS:顺丰和京东冷链发货,更有保障哦。
比楼下早餐店好吃太多
在家就能吃到苏式纸皮烧麦也太幸福
阿球狠狠上过家楼下早餐店的当:
上班前懒得做饭,下楼直接买一只个大的烧麦填肚子,想着不会踩雷。好家伙,一口下去皮厚馅少,糯米干巴巴根本不油润,一半吃下去脸都嚼累了。
这时候就会特别想念当时在苏州吃到的纸皮烧麦:
热乎乎,个大皮薄,内馅儿丰富香味四溢,每吃一口都感觉自己要“沦陷”进去
回杭后也陆续试过几款,但不是皮太厚就是味儿不对,也就一直没给你们安利。
没想到这次被我给找到了。极大程度还原当时的口感,不油不腻,沉甸甸的,不失嚼劲还会拉丝。
没有上面说的那些缺陷,如它名字所言,“薄如纸皮”,蒸熟之后透过外皮一眼就看到饱满丰富的馅料。
糯米、香菇丁、笋丁、里脊肉丁……颗颗大粒,鲜嫩入味。
一口下去口感层次分明,糯米裹着馅儿紧紧包裹舌尖。软糯糯、香喷喷,一口就点燃味蕾高光时刻。
手工制作 精选用料
来自本地的好味道
纸皮烧麦好吃的关键步骤在于用料考究手工制作。
阿球先去了解烧麦原料配料的选择。才知道原来好吃的烧麦要采用一级糯米外加苏式手作法,这样做出的皮才会香醇劲道、薄透有韧性。
内馅做法更地道。
选用特级干香菇、清汁鲜笋、新鲜里脊肉切丁,都是精挑细选的好材料。再用秘制酱料秘方调配,味道自然就上去了。
师傅们坚持手工包制。动作敏捷,一颗颗皮在手里一捏一卷就包成了圆圆胖胖的烧麦。
大家都舍得放料,和爸妈包饺子一样塞满烧麦肚子,这点你不用担心
健康卫生、吃着放心,还有种家的烟火气。
两种口味爱不释手 
专为懒人准备的纸皮烧麦制作简单
在纸皮烧麦口味的选择上,阿球也费了好大功夫。定下两个味道:咸蛋黄和芝士都是我们百吃不厌的。
如果你喜欢吃咸蛋黄,可以选蛋黄口味。
一颗金黄包在糯叽叽的烧卖里,撕开一看,酱香浓郁的糯米中间夹金黄爆沙的蛋黄,粉粉糯糯,鲜香十足。
如果你是芝士爱好者,一定不能错过芝士口味。
采用新西兰进口芝士,奶香十足,软乎乎的芝士搭配糯米,一掰就能拉丝,恨不得连手指都要嗦干净。
关键是这样的美味在家就能还原。
早上趁洗漱时间开袋,无需解冻,隔水加热10分钟出锅;
再“懒”一些的朋友,也可以直接用微波炉加热,记得在表皮刷一些水哦,防止烧麦皮变硬。
配上一杯豆浆、小米粥,简简单单还原苏州烧卖铺子的味道,一家都爱吃,丰富又营养。
价格上寻味也争取了优惠。两个味道不同规格,¥49.9/2盒起,每盒4只。顺丰/京东冷链发货,更安心。
实话实说,纸皮烧麦的价格不算太低,但不代表性价比低。
因为它个头很大、用料实在。而且工艺复杂极大程度还原本地味道,还能吃个放心和美味。其实比不知名品牌的烧麦要划算得多。
这是寻味节前最后一次推荐美食产品。特意安排了春节也能照常发货,心动的朋友可以下手啦!
提醒一下:因春节期间快递公司人手不足且成本增加,21号开始需加10元运费,望大家理解。
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