最近，有一个说法很流行：人生在世，好好吃饭才是正事。
感触良多，尤其是不少人在康复后处于休养期，更是需要格外注意饮食健康。
平时的生活中，早餐总在路上吃，工作忙起来常常忘了吃饭。晚饭要么点外卖，要么就出去应酬。偶尔，压力大了，还净爱去麻辣香锅、川菜馆、烧烤摊，顿顿油腻、无辣不欢。
就连这个假期，也少不了大鱼大肉。
这样的饮食习惯，长而久之，给身体带来了极大的负担。
只不过，我们低估了生病的概率，也高估了自己的身体。完全没想过，现在的身体，早被你半年前的饮食习惯决定了。
研究表明：80%的疾病，都是吃出来的。
另外高血压、高血脂、糖尿病这些高发的慢性疾病，大家以为只有年纪大的人，才会得。
很多二三十几岁的人，平素身体没什么大紧，也会因高血压等潜在因素“出人意料”地突发心梗。
当疾病找上门来，从来不打招呼。没有了健康，一切金钱、事业、美貌，都是空花水月。
祸从口出，病从口入。老祖宗总结的生命规律，一定要心存敬畏。

千万别让“不会吃饭”
毁掉你的身体
上面这些话，并非我胡诌。
我是于康，北京协和医院营养科的主任医师，熟悉我的朋友，都喜欢亲切地称我“康叔”。
一个人垮掉，一个家庭就瞬间瓦解。在医院，这样的悲剧几乎天天上演。如果是天灾意外，我们的确无法避免。
可从医25载的我，见过太多太多人，因为吃得不对，吃出了大病。真的太可惜了！
68岁的张大爷，就是一个。第一次见面，他满脸疑惑地对我说：“我吃的很清淡，大鱼大肉都不吃，怎么还会得脂肪肝？”
我想很多老人家，也跟张大爷一样生了病还觉得不可思议。的确，像“三高”、脂肪肝这样的慢性疾病，是应该饮食清淡。
但是！清淡过了头，就会出大问题。
鱼肉蛋奶一口都不吃，身体营养不够，人常常会不由自主地吃更多的饭（淀粉会分解成糖）。不知不觉摄入了大量的糖分，久而久之，病就来了。

而且，不懂营养学的“爱美”，也都是白费功夫！
比如我听很多姑娘们说，痛经时会喝红糖补血。
这都是商家的陷阱啊！红糖未经萃取，高达96.6%的成分是糖。不仅不补血止痛，还会让人越喝越胖。
诸如此类的事情，比比皆是。
会吃的女人，更好命。如果她们稍微懂一点营养学，不知要少受多少罪！
写作、出书、上电视
因养生堂，被千万家庭称“营养男神”
医生，除了治病救人，我想更重要的是提前预防，让普通人不得病。
于是，我成了医生中最“不务正业”的一个。
作为中国营养学会理事，国家卫生健康委营养标准委员会委员，我拿起笔杆子，开始为大家科普如何好好吃饭。
拙作《吃好每天三顿饭》《你吃对了吗》曾畅销百万册，成为国民饮食必读书目。
除了写书，我还乐于在电视节目为大家分享。CCTV10《健康之路》、北京电视台《养生堂》都有我的身影。
很多人以为，健康饮食就是要压抑“口腹之欲”。
其实，真正的健康饮食，从来不是跟美食对抗，把你变成苦行僧。而是让你做自己的营养医生，快快乐乐地吃出健康和美丽。
▲康叔受邀去CCTV《健康之路》
可是，哪怕我出了书，上了电视，仍然还有很多人不知道怎么科学吃饭。
有30多、40多岁的妈妈们，向我诉苦：康叔，你的电视节目很多看不到了，怎么才能跟着你学习啊？
也有20多岁的年轻人，问：康叔，只看你的书不够啊。我爸妈的病，有些问题还得当面请教你。
是啊，大部分人的身边没有专业的营养医生，他们周围充斥的更多是不知真假的偏方和保健品。
就连在北京，想要抢到协和医院的专家号，也比抢春运火车票还难。
所以，这次我为大家开设了这门《女性必备健康营养学》。
好好吃饭，才是人生最好的保险。千万不要让现在加的班，拼的命、费的心，都成了医院的账单。试想一下：
当孩子食欲不佳，你知道做什么菜能让他多吃一碗饭；
当老公睡眠不好，你知道给他补什么能够助眠；
当父母年纪大了，你知道平时需要注意什么，突发情况也能冷静处理；
当你想要减肥变美，你知道什么样的方式才是健康科学的。
所以我常跟大家说，每个家庭，至少得有一个人懂点营养学。
带你摆脱亚健康，远离慢性病，和我一起吃出健康、吃出活力、吃出美！

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