“腊味论剑” | 大寒迎新春，腊味贺团圆
“这一年就快要结束啦！”，日历上最后一个到来的“大寒”节气，年味越来越重了！
说起年味儿，各地的美食习俗可谓是丰富多彩，大寒时节也被称为“腊月”，此时干燥少雨，蚊虫不多，正是各家各户忙碌做腊味的时候。用盐或者地方特色酱料将肉食进行腌渍，最后将其风干，便形成了饭桌上一道道诱人的美味。
腊味不仅是地域好味，更是代表了中华传统文化之下的喜庆年味，一桌香喷喷的饭菜，一屋子相聚的亲朋好友，便是我们自己的年。大寒时节，饿了么时令官又出场啦！这次，我们将五湖四海的腊味代表都扒出来了，究竟谁家胜出？且随我往下翻！
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