酒的酿造在爱尔兰有悠久历史,目前每年生产量超过800万升,而其中大约一半的酒类消费都是啤酒。十九世纪初,爱尔兰全国有二百多家啤酒厂,其中55家在都柏林。然而,现在保留下来的啤酒厂只剩下十几个了,但这丝毫不影响爱尔兰人喝啤酒的热情。根据统计的数据,爱尔兰每年的人均啤酒消耗量排名世界第七。
在爱尔兰,除了Guinness,还有七款神奇的啤酒值得尝试,马上就要过春节了,今年除夕正好是星期六,华人新移民也可以不用上班,好好庆祝一下,今天我们把这些啤酒推荐给大家!
1. Murphy's Irish Stout
自1856年以来,在爱尔兰科克的Lady’s Well啤酒厂酿造了这款就,这款奶油黑啤含有太妃糖和咖啡的味道。虽然颜色较深,但啜饮起来几乎没有苦味,对于刚成年想喝酒的新手来说,这是一款很好的入门啤酒。
2. Guinness Extra Stout
好吧,我们不能不把Guinness列入这个名单。这款最著名的爱尔兰黑啤有十几个品种,包括这款巧克力味的特级黑啤,它带有咖啡和烟草的味道。和一般的黑啤酒不一样,值得尝试一下。
3. Porterhouse Oyster Stout

如果你想要一种带有爱尔兰盐渍海岸线味道的黑啤酒,可以试试这种黑啤。它是用新鲜的牡蛎酿造的——是的,真的!这让饮料有一种略带咸味的金属质感。(对不起,素食主义者,这个不适合你们。)
4. Magners Original Irish Cider
如果你更喜欢苹果酒而不是啤酒,马格纳斯提供了一种用17种苹果制成的半甜、清脆的饮料。不要把这款饮料误认为是糖水:它偏干,没有太多的水果味。自1935年以来,该公司一直在爱尔兰蒂珀雷里郡的Clonmel酿造苹果酒。近百年来,这款酒一直在爱尔兰很受欢迎。
5. Cael & Crede Barrel Aged Amber Ale
爱尔兰的另一种标志性饮料——爱尔兰威士忌——在这款来自Cael & Crede的琥珀色啤酒的酿造过程中客串登场。这款酒在爱尔兰威士忌酒桶中陈酿,使用当地的爱尔兰麦芽和香农河的水酿造,其特点是乳脂太妃糖和橡木味,回味干燥,像威士忌。
6. Smithwick's Irish Red Ale
早在1710年,Smithwick's就将这种啤酒称为爱尔兰“最受欢迎的麦芽酒”。呈宝石红色,头部呈奶油状,带有少许焦糖和饼干的果香。爱尔兰人很喜欢cookie,所以也把它加进了啤酒里。
7. Harp Lager
Harp Lager,这款特别的爱尔兰拉格啤酒是自1960年便开始酿造,有着非常干净清爽的口感。这款比尔森风格的窖藏啤酒是一款真正的广受欢迎的啤酒。口感清淡,有啤酒花的味道,但不会太苦,非常适合在温暖的天气慢慢品尝。
其实,爱尔兰还有很多大大小小的啤酒品牌,而每个人喜爱的口味也有所不同。不过,无论哪种品牌,相对于瓶装啤酒,爱尔兰人还是更喜欢去酒吧,约三五好友,点上一杯新鲜冰镇啤酒,侃侃而谈。
爱尔兰商店关门早,晚上只有酒吧可以消遣。酒吧里,路灯下,手拿一杯啤酒的人可能来自各个国家,也可能就是每晚相伴的好友。大家一起,或看看球,或听听音乐,又或者喋喋不休,这就是爱尔兰人的夜生活。
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编辑:Eva
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