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从面粉到机票 为何美国八类物品涨价最多
美国通货膨胀率在2022年飙升至40年来未见水平。但某些商品的价格比其它商品涨得更快，主要集中在食品、燃油和机票等商品上。
其中一些商品的价格波动是因为超出广泛通胀压力的外围因素造成的，诸如混乱的供应链、劳动力短缺、蓬勃发展的消费者需求等。
以下是CNBC整理、按12月份年度通货膨胀率衡量的价格涨幅最大的八种商品。涨价百分比来自周四（1月12日）发布的最新消费者价格指数数据。
学校午餐：涨价305.2%
2022年，全美中小学的餐费涨幅最大。
总体食品价格在许多方面受到涨价压力，影响到学校供餐。
比如8月份食品杂货和外出就餐的年通货膨胀率分别达到13.5%和8%，分别为1971年和1981年以来最高水平。
鸡蛋：涨价59.9%
2022年，美国爆发了历史上最致命的禽流感，杀死了数千万只下蛋的母鸡，导致鸡蛋短缺。鸡蛋价格飙升59.9%，主要是由于鸡蛋库存减少。
“这是供应中断，‘天灾’之类的事情。”总部位于加州尔湾的鸡蛋供应商Eggs Unlimited全球贸易策略师布赖恩‧莫斯科朱里（Brian Moscogiuri）此前告诉CNBC。
人造黄油：涨价43.8%
植物油主要市场的全球冲击，推动人造黄油价格在2022年上涨。
经济学家表示，大豆、棕榈油、葵花籽油和菜籽油等大宗商品的价格往往会一起波动，意味着一种物品的供应中断往往会影响到这一羣体。
此外，印度尼西亚占世界棕榈油的一半以上，该国去年实施临时出口禁令和其它限制措施，例如出口税。加拿大——世界上最大的菜籽油出口国——的严重干旱限制了供应。
由于天气状况，巴西的大豆单产下降。
燃料油（涨价41.5%）和汽车燃料（涨价32.3%）
当原油价格在去年上半年飙升时，其精炼副产品的价格也随之飙升。
不过，由于对可能出现经济衰退以及随之而来的石油需求疲软的担忧加剧，油价在去年下半年回落。
汽油价格也下跌，年底下跌1.5%。但其它石油产品的价格并未大幅下跌。燃料油和柴油等其它汽油燃料在年底分别上涨了41.5%和32.3%。
黄油（上涨31.4%）和其它乳制品（上涨21.4%）
澳大利亚、欧盟和新西兰等主要生产国产量下滑导致全球牛奶产量下降，挤压了黄油和其它乳制品的价格。
根据美国农业部的数据，从2021年9月到2022年6月，主要供应商的月度牛奶产量逐月下降。
美国的产量稳定，美国提高了出口量以弥补缺口。根据美国农业部的数据，2022年至10月，美国乳制品出口量与2021年同期相比增长了5%。经济学家表示，黄油出口在此期间增长了43%，导致美国国内黄油供应减少。
到2022年底，黄油价格上涨31.4%。其它乳制品（不包括牛奶、奶酪和冰淇淋）上涨21.4%。
机票价格：涨价28.5%
机票价格在2022年上涨了近29%，因为手头现金充足的消费者释放了几年被压抑的旅行愿望。
这种需求直接导致航空业飞行员短缺，其中许多人在新冠大流行初期被解僱或退休。飞机燃料成本飙升，航空公司飞行的航线减少。
经济学家说，这些因素压制了航空公司座位的供应。
生菜：涨价24.9%
经济学家表示，一种昆虫传播的病毒在加州萨利纳斯山谷（Salinas Valley）种植区“肆虐”，导致生菜价格在2022年飙升。
据加州大学戴维斯分校农业经济学教授亚伦‧史密斯（Aaron Smith）称，该地区被称为“美国的色拉碗”，约占美国生菜产量的一半。
蔬菜和水果的价格受到化肥价格上涨的显著影响。
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