前阵子我不是也阳了么，于是就让原本要来家里帮忙的老人暂时别来了。没了老人的帮忙，我就只能自食其力地开启厨娘生涯、担负起我们一家三口的一日三餐。
每天一顿不落地泡在厨房里做饭炒菜真的是不容易，这也是我生完孩子后这么多年中自己持续做饭最久的一次，真的感觉每天都在围绕着“吃”这件事在转。但是，这个过程也挺享受的，每天在某音上搜自己喜欢的菜谱、照着做出来，还是很有成就感的。而且在这个过程我有个最大的感受，我家的神田铁锅真的太好用了。
之前我家基本是老人掌勺，我只是偶尔小打小闹一下，所以用不粘锅会多点。但是到了这次，我深感铁锅的魅力，烧的菜就是有锅气、入味。
也难怪，当过大厨的公公之前就一直盛赞我家的铁锅，爆炒、颠锅这一套走得那叫行云流水……
后来用得好，他还让我给他自己家里也买了一个，已经被他用成这个样子了↓
铁锅天然的优势就是导热快，受热均匀，受得住大火猛攻，炒菜快速，口感特别好。用它炒菜，做出来的味道是普通平底锅、不粘锅无法拥有的。
就拿荷兰豆来说，我之前用平底不粘锅炒，因为是豆类必需要炒熟，但是每次等炒熟了豆子的颜色都会有点暗、而且口感基本都是软趴趴的，嘴刁的OK就很抗拒。这次我用了铁锅来炒，那色泽和口感，我自己都忍不住夸自己了。
用铁锅来炒蔬菜，它能做到在保证菜是熟了的同时，还能保留住蔬菜好看的色泽和清脆的口感。
尤其是炒我们饭桌上最常见的绿色蔬菜，炒出来的菜又绿、又脆，蔬菜的原汁原味道完全保留。
锅子受热快，菜稍微拌炒几下就熟了，蔬菜本身的脆度和口感能最大程度的保留，不会软趴趴的吃着没嚼劲。
因为铁锅没有涂层，所以就特别抗造，各种铁铲、钢丝球随便伺候，完全没有不粘锅的娇气，随便什么带骨的、硬壳的荤菜，随便爆炒。
炒个花蛤开开胃，

大厨同款红烧肉我也拿得起，
不想3菜1汤时就来个爆炒米粉（我太能干了）
总之用它来做家常菜，爆炒、清炒、煎煮、炖菜样样行。
另外，因为神田铁锅还在锅底做了一小块平底设计，所以煎个鱼、煎个蛋啥之类的也比传统的圆底炒锅更好用，而且平底设计不但煤气灶可以用，电磁炉也能用。
煎荷包蛋👇：
香煎带鱼👇：
并且神田铁锅的锅深比一般的炒锅要深，用它来炖个菜、煮个面，容量足足够。
像OK很喜欢吃咖喱牛肉饭，我们基本一周做一次，一家三口煮一大锅，完全没问题。
煮出来的咖喱牛肉特别香，土豆、胡萝卜都能软糯入味，每次这顿我们3口都是要吃到舔碗口的程度
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所以我阳康后的第一件事就是找到了神田铁锅的品牌方问他们还有没现货，我想着马上过年了，大家过年都要在家烧点好吃的，真的需要这口好锅。
惊喜的是，品牌方告诉我，它家的神田铁锅不但已经升级到第二代了，价格还降了。
具体升级细节在哪儿，我们后面会详细说，先说价格。
这款铁锅在山姆、麦德龙等大型商超都有在卖，价格都是600+。
就连天猫搞活动时，都要接近500。
但我们这次团购，直接把价格压到300+，小号的甚至还不到300元！这价格，比超市半价都便宜！真是好值得入~
神田铁锅一直是米其林餐厅和ding级日料店的御用厨具品牌。厨具的市场份额已经占到日本市场的90%，可以说是妥妥的垄断地位了。
之前我给大家推荐过，大家的反馈也都是实打实好用，好评不断。
这两年来催团声其实一直都没断过。
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接下来，我就仔细给大家介绍一下这款神田铁锅，讲讲它和市面上的一般铁锅有什么区别。
来自巴西的原材料，铁的纯度高
其实经常烧菜的人都知道铁锅好用。但市面上铁锅那么多，从几十到上千各种价位都有。凭啥要选神田呢？

这就不得不说到神田精心挑选的原材料了。市面上大多数一两百元的生铁锅，铁的纯度都是比较低的（普遍在55~65%左右）。而日本的神田铁锅，全部铁材料都来自于巴西铁矿石提炼。一口神田铁锅的原料，要经过先提炼生铁、再加工成熟铁、去除杂质、最后出品成纯度高达99.5%的高纯铁。
用这样高纯度的铁来制成锅子，不用担心有杂质，炒菜也不会有异味。而且材质够好，不是回收铁，吃进嘴里也就更安全、更放心。
同时，它也有更直观的几个作用：
// 重量轻
这种熟铁锅，跟铸铁锅的生铁相比韧性更好，能被锻造的更薄、更轻巧，自然重量也就下来了。
它比常规的铁锅要轻很多，像30cm口径的重量仅有895g，比两瓶矿泉水还轻！用习惯重铁锅的妈妈，拿到这款锅，估计都能随手颠两下子~
// 导热均匀，且快速
大家都知道，铁锅炒菜好吃就是因为导热够快。尤其是炒青菜，不会吃出仿佛闷煮出来的“水味 ”，而是依旧能保持颜色翠绿鲜亮。
导热快，固然需要材质薄。但，也并不能一味把锅子打薄就来追求速度。对炒锅来说，好用的关键应该是壁薄底厚。因为锅子底部要接触明火，升温快；而锅壁不直接接触明火，和锅底会有温差。如果锅底和锅壁一样厚，就会造成受热不均匀。
可神田铁锅，通过独特的“旋压技术”，做到了锅壁1.2mm、锅底1.6mm的超薄厚度和稳定厚度差，能做到导热均匀的同时，并且速度也非常快。中火就能达到爆炒的效果。
炒个虾，从生到熟用不了几秒钟👇：
炒出来的虾，色泽鲜艳，口感Q弹。

炒个花菜，也能做到花菜熟了，还依旧保持着清脆爽口的口感，不要太好吃！

养成系铁锅，越用越不粘
铁锅的好处千千万，唯度糊锅底这一点很劝退。但神田铁锅，没有添加任何化学涂层，却愣生生做到了超强的不粘效果。
煎饺时可以做到不粘底👇：
成品出来就是媲美早餐店的程度
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炒蛋也非常丝滑👇：
就连炒个糊锅率极高的土豆丝，从生土豆下锅，到炒熟出锅，也都完全不曾粘过半分👇：
要做到这一点，就离不开神田独家的铸锅工艺。
首先，他们在锅体表面手工捶打出凸起的“钻石纹”纹路，以此来达到物理不粘的效果。
而且区别于第一代的“蜂巢”纹路，二代“钻石纹”会更立体，锅壁的凹凸文理更密集，可以进一步减少食物与锅的接触面积，更防粘、更省油。
接着，还有非常关键的一步：喷砂。
这是铁锅不粘的关键：用细沙打磨出一些微小的空洞，这些空洞就像人的毛孔一样，遍布炒锅内壁。
而我们日常使用铁锅的时候，油分就会慢慢浸透这些小洞，形成一层天然的光滑涂层，使得铁锅越用越不粘。
因为有了这独具匠心的铸锅工艺，也让神田铁锅还有一大妙：无需复杂开锅！
大家都知道，传统铁锅想要好用，一定离不开一个复杂的开锅流程。但神田铁锅在这点上很贴心，它的锅内壁上附有一层硅树脂油膜（符合日本食品法规定，对人体无害），这就让它在新锅时期，比传统铁锅更不容易粘。
像懒人如我，是真懒得去开锅的。二代新锅拿到手后，只是简单清洗了一下就直接用了。上来就烧了个10炒9糊的炒米粉，竟然出乎意料的丝滑！
不过呢，铁锅毕竟不是不粘锅。想要在新锅时期就一点不粘，那不太可能。我只能说，它在新锅时期，会比常规传统铁锅的不粘性要更强。
我专门煎了鱼，能看到还是会有轻微的粘皮情况👇。
不过我这口还是新锅呢，像这样的铁锅，每天在使用完之后，用猪油沿着锅内壁涂抹一圈，没有猪油的话，用厨房纸巾蘸着植物油，在锅内壁涂抹一层，就会达到很好的养锅效果。
保养的好的铁锅，是真的可以越用越不粘，而且可以一直用下去的。
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独家氮化技术，铁锅不生锈
普通铁锅还有个问题是容易生锈。尤其在潮湿的南方，如果锅里水分没及时擦干净，或者常烧酸性食物，都容易让锅子腐蚀生锈。
而神田铁锅经过专业的氮化技术处理，将活性氮渗入锅体表面，不光实现了提升锅子硬度，更是让铁锅的抗锈力直接上了几百个台阶！
要知道这“氮化铁”原先可是专用于汽车零部件上面的，现在竟然被用到了锅子上，日常使用完全无需担心出现锈斑、铁锈味。
神田铁锅的其他小优势
除了上述那些独特的优势外，神田铁锅还有一些细节设计都蛮贴心的。我们也来简单说说。
// 10年保质期
神田铁锅提供了长达10年的保质期，市面上几乎没有什么品牌敢承诺这么长的保质期。这售后，真可谓是安心又霸道！甚至就连锅盖、把手这些配件，神田也提供整整1年的质保服务。
// 一体成型的V型倒流口
在锅口处还做了一体成型的V型倒流口，倒汤汁时非常方便，不会溅得到处都是。
// 立式锅盖
神田铁锅2代还升级了锅盖，这次的锅盖变成了立式把手，再也不需要专门找地儿收纳盖子，随便往台面上一立就站住了。
// 高品质胡桃木手柄
2代铁锅还升级了手柄。锅柄以及锅盖把手都升级成了更高级的胡桃木材质。没有金属的冰冷，也没有塑料的劣质感，触感是圆润舒适的，妥妥的颜值与品质兼具！
// 不锈钢冲压
神田铁锅的五金配件也很用心，所有链接处采用的都是不锈钢冲压铆钉固定，内部结构非常牢固，完全无需手动拧螺丝，是直接一次性固定住的，坚固耐用。 
// 两个尺寸
这次神田铁锅也给大家安排上了两个尺寸。一般三口之家的话，选30cm的基本够用了；4口人以上的可以考虑33cm的。
两个尺寸的锅材质是完全一样的，只是33cm的会带一个提耳，而30cm的则没有。
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开团信息
产品名称：
神田铁锅
团购价格：
具体见店铺
团购时间：

正在团
退换政策：
质量问题免费退换（包裹里备注质量问题）；非质量问题享受七天无理由退换（要求：商品签收七天内未使用、未拆吊牌、外包装及配件完好未丢失损毁，不影响二次销售。
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