美国农业部部长Tom Vilsack于2023年1月5日宣布追加960万美元投资，使美国肉类供应链多样化，继续努力扩大市场容量和市场机会，特别是在肉类和家禽领域。
此次投资将分配给25个新项目，以提高独立肉类加工能力，未来几个月将宣布更多的投资。该项投资向23个“增值生产者补助计划”授予总计390万美元的赠款，以帮助生产商所有的公司加工和销售新产品。美国农业部还利用美国救援计划的资金，通过食品供应链担保贷款项目向两家公司提供总计570万美元的贷款担保。该计划是支持对食品聚合、加工、制造、储存、运输、批发和分销基础设施的新投资。
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去年1月美国农业部农业营销局(AMS)通过肉类和家禽检验准备赠款计划(MPIRG)向278家企业和个人提供了5460万美元，用于加强和开发美国肉类和家禽加工商新的市场机会。通过此次投资，美国肉类和家禽加工商能够跨州运输产品，开发新市场，增加产能，更好地满足供应链上的消费者和生产者需求。
美国政府希望增加本国肉类加工能力，让养牛户和牧场主有更多的选择来出售他们饲养的动物，同时希望通过增加竞争来降低消费者的价格，因为现在国内的大型肉类加工厂控制着市场过高的份额，如美国前四大牛肉加工巨头在牛肉市场占据份额高达85%，几乎形成垄断。
对于美牛肉出口来说，在2021年和2022年已经创下纪录，后续随着对肉类和家禽加工商的新投资，美国牛肉产能将达到新高度，对华牛肉出口也将进一步提升。
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本文转载自Beef Magizine！
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