试物所の好物推荐vol.623 
 牦牛道·酸辣泡椒牛肉米线 
@推荐人：小具鸹
“宝藏外卖店铺啊，是有实体店的那种，实体店生意也不错，阳的时候只想吃它...”
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测 评 结 果
参考人均 ¥20
美味指数 ★★★
推荐指数 ★★
今天的外卖推荐base金牛区白果林，有实体店，目前排名在金牛区粉面馆服务榜第1名。
住得近or平时会在附近晃悠的朋友，请继续往下阅读 🙌 
店内卖得最好，同时也是招牌的，是酸菜泡椒牛肉米线。
此次下单因为嗓子还暂未完全恢复（懂的都懂），所以选择了同样是老板推荐的招牌之一，番茄肉丸米线。
送达的时候汤和米线是分开装的，汤有专门的汤底包装。
如果每个卖粉面的商家都这么舍得斥巨资整一套，世界上会少很多路途奔波后汤底撒光的惨案。
开盖后将汤底倒出来，还是热乎的，同时飘起着一丝丝鲜香味。
点的是番茄汤肉丸米线，但倒出来的汤底是清汤，看到米线面上的那一坨番茄酱底料了吗？这才是这份番茄米线精华，你得现兑。
这直接决定了它无法获得浓郁番茄汤底爱好者欢心的结局。
肉丸和米线的份量是充足的，但味道上，多少让人有些失望。
米线细滑又Q弹，但是又不至于很劲道，入口体验感还是很好的，米香味也足。
大概是商家想做出自己的特色，肉丸是先用油炸过后再被放进米线汤里的，和水煮肉丸比，少了一丝清爽，多了一份油腻和呛嗓。
充分与番茄酱霍匀的清汤底，偏咸。
本来冲着阳康后的清淡饮食去，结果嗦完汤后哐哐又干了一整瓶矿泉水
整体吃下来，有些失望，下盘嗓子好了再来试试招牌。喜欢清淡和嗦汤的朋友，还是先去吃花溪米粉吧。
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『所长私人微信trythings2
走，嗦米线去』
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