Grubhub公布年度最受欢迎美食排行榜, 你能从中获得什么启发?
疫情初期人们封控在家,即便足不出户,人们追求美食的步伐却从未停止。在这个特殊时期,美食是大多数人的心理慰藉,因此能帮助消费者拿到美食的外卖行业自然是发展的风生水起。
那么,人们在家都喜欢点什么美食呢?近日美国的第二大外送平台Grubhub就给出了它的答案。
Grubhub在其“2022年度外卖报告”消费者最喜爱的十大美食评选活动中宣布,“墨西哥卷饼”(Burrito)拔得头筹,荣获第一名。在这项评选活动中,墨西哥卷饼并非首次上榜,去年它就曾取得第八名的好成绩。
据悉,该年度排名是基于2022年1月至11月消费者们在Grubhub平台上下单数量筛选。在这11个月里,消费者们点了超过400万个墨西哥卷饼(包括手卷式和碗卷式,wraps and bowls)。根据个人喜好,食客们可以在里面塞满香肠、鸡蛋、牛油果酱和淡奶油等各种食材,自行搭配食用。
除了墨西哥卷饼,消费者最喜爱的十大美食另外九位分别是:
2.Cheeseburgers 芝士汉堡
3.Cheese Pizza 芝士披萨
4.Pad Thai 泰式炒粉
5.Chicken Quesadilla 鸡肉玉米饼
6.California Roll 加州卷/寿司
7.Fried Chicken Sandwich 炸鸡三明治
8.Caesar Salad 凯撒沙拉
9.Chicken Tikka Masala 印度烤鸡咖喱
10.Boneless Wings 无骨鸡翅
吃的评选过了喝的自然也不能落下,
消费者最喜欢喝什么呢?去年红酒荣登榜首,这对足不出户的食客来说是一种十分舒适惬意的选择。但今年情况有所不同,啤酒抢擂成功荣获第一,玛格丽塔(Margaritas)紧随其后,这两酒水和墨西哥卷饼都是绝妙的搭配。
除此之外,排在前五位的还有热清酒(Hot Sake)、椰林鸡尾酒(Pina Coladas)和白葡萄酒(长相思Sauvignon Blanc白葡萄酒为主)。
喜欢咖啡的消费者们,无论春夏秋冬,似乎都更偏爱冰咖啡。纯冰咖啡从去年的第三名,晋升至今年的第一名,热咖啡则位居第二名。更多的冷饮紧随其后,如:冰焦糖咖啡、冰香草咖啡和冷冻咖啡等。
甜点也是外卖中一个活跃的类别,在甜点类最受消费者喜爱的十大排名中,提拉米苏(Tiramisu)和果仁蜜饼(Baklava)分别排名第一和第二。这可能表明消费者更喜欢甜点店里的甜点,他们在家做不了,也不能在杂货店买到。
十大最受欢迎的甜点还有:曲奇、芝士蛋糕、布朗尼、奶油酥、奶油卷、胡萝卜蛋糕、巧克力蛋糕、果酱饼。
按照地域划分,消费者们喜欢的地方菜系似乎有些出人意料。人气颇高的墨西哥风味、日式料理、泰国料理和中东风味均不在前三名。名不见经传的澳大利亚菜犹如一匹黑马夺得了第一名,与去年相比销量增长了531%,第二名和第三名则是南非美食和柬埔寨美食。
问其原因,Grubhub的发言人认为,2022年消费者都异常活跃,他们非常热衷于探索未知的、小众的餐厅,借助网络的传播,越来越多的地方特色菜和独立餐厅进入了大众的视线。
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