加州的小伙伴最近逛超市有没有发现：生菜的价格像坐火箭一样飙涨！
在 Palo Alto 的 Country Sun Natural Foods，一颗罗马生菜售价$5.99。在 Los Altos 的 Draeger’s Market，一颗小宝石生菜（little gem）售价近$10。在奥克兰 Piedmont Grocery，一颗西生菜（iceberg）售价高达$10.99。
在全美范围内，目前一颗罗马生菜的平均成本仅为$2.5，但仍较10月份上涨了47%。由于一系列因素，包括当地季节性增长趋势以及杂货商与农民和供应商谈判的合同，不同地区甚至不同商店的农产品价格可能会有很大差异。
那生菜价格飙升的原因是什么？难道通货膨胀都到这地步了？
在素有“世界沙拉碗”之称的 Salinas Valley，农作物病害正在肆虐生菜田，导致全美各地生菜短缺。
当农民和研究人员拼命寻找治疗这种昆虫传播病毒的方法时，消费者者、超市和餐馆老板不得不面对高昂的价格。
超市购物者并不是唯一受影响的人。上月，Taco Bell 和 Chick-fil-A 警告顾客，由于短缺，他们将无法准备一些订单。Panera 和 Chipotle 也表示受到了影响。
位于 Palo Alto 的Real produce International Market 的生产部经理 Abdul Awnallah 说，短缺意味着他现在以 $5 的价格出售长叶生菜和卷心生菜。感恩节前后，生菜供应量非常低，以至于家庭经营的生菜市场都难以保持库存。
Awnallah说：“（现在）我们能够供应所有种类的生菜，只是价格高得离谱。”他补充说，他自己也不想让消费者因为这种主要农产品的成本大幅上升而负担过重。
对于 Salinas Valley 的农民来说——他们种植了全国一半以上的生菜，每年总产值超过 10 亿美元——更高的价格并没有转化为更多的收入。
Monterey County 县农业局执行主任 Norm Groot  表示，今年许多人的田地都被病毒毁坏了。疾病爆发之际，当地的农业经济已经在努力应对通货膨胀、供应链中断和劳动力短缺的问题。
这种病毒——被称为凤仙花坏死斑病毒，或 INSV——由称为蓟马的微小毫米长昆虫传播。据研究人员称，化学喷雾剂对杀死这些虫子的效果有限。在任何情况下，有机作物都不能使用杀虫剂。
专家表示，这种病毒出现在 Salinas Valley 的原因是因为该地区已经在应对另一种由类真菌病原体引起的称为腐霉枯萎病的作物病害。今年秋天双病毒爆发达到了顶峰。
近年来的酷暑也可能加剧了病毒对生菜的影响。
对于消费者来说，救星或许马上要来了！随着冬季的来临，加州的大部分生菜收获工作都在该州南部进行，那里的病毒流行程度要低得多。
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消息来源：https://www.sbsun.com/2022/12/16/11-for-a-head-of-lettuce-nationwide-shortage-causes-outrageous-prices/
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