为了博得年年有余的好彩头，鱼几乎是家家户户年夜饭上不可或缺的一道菜。华盛顿州水体纵横，渔业资源丰富，很多人都喜欢去附近的河流湖泊钓鱼，休闲、解馋两相宜。 
但是，最近想要“独钓寒江雪”的朋友可得注意啦！据华州卫生部称，金县三个湖泊中的几种鱼类全氟辛烷磺酸 (PFOS) 含量高，食用不安全。
PFOS为何物？
PFOS 是更广泛的全氟烷基物质 (PFAS) 家族的一部分，通常被称为“永久性化学品”，研究表明它会对人类和动物造成伤害。
(含有PFAS的产品）
风险水平因情况而异，比如接触的数量、频率和持续时间，以及每个人的年龄、生活方式和整体健康状况。

据卫生部说，PFAS 存在体内会导致严重后果。增加罹患以下疾病的风险，包括
  • 肾癌
  • 降低宝宝的出生体重
  • 高胆固醇
  • 其他癌症（如睾丸癌）
  • 甲状腺疾病
  • 怀孕期间的高血压和其他生殖问题
此外，还会干扰免疫系统并降低某些疫苗接种的效果。
上周三，官方发布了鱼类消费建议，建议居民避免或大幅减少食用Lake Washington, Lake Sammamish，Lake Meridian水体内的鱼类。
DOH 说很多应该完全避免，但有些可以少量食用。
金县湖泊中鱼类食用建议详解
Lake Washington
  • Common Carp: 不能吃
    (Common Carp)
  • Cutthroat Trout: 不能吃
    （Cutthroat Trout）
  • Largemouth Bass: 不能吃
  • Smallmouth Bass: 不能吃
    (Smallmouth Bass)
  • Northern Pikeminnow: 不能吃
  • Yellow Perch: 一个月最多吃一次
  • Brown Bullhead: 一个月最多吃四次
    (Brown Bullhead)
  • Pumpkinseed: 健康
    (Pumpkinseed)

  • Rainbow Trout: 健康
    (Rainbow Trout
    )

  • Sockeye Salmon: 健康
    (Sockeye Salmon)
Lake Sammamish
  • Largemouth Bass: 不能吃
    (Largemouth Bass)
  • Northern Pikeminnow: 不能吃
  • Yellow Perch: 一个月最多吃一次
  • Smallmouth Bass: 一个月最多吃两次
  • Brown Bullhead: 健康
Lake Meridian:
  • Northern Pikeminnow: 不能吃
    (Northern Pikeminnow)
  • Smallmouth Bass: 不能吃
  • Yellow Perch: 一个月最多吃一次
    (Yellow Perch)
  • Largemouth Bass: 一个月最多吃一次
  • Kokanee: 一个月最多吃两次
    (Kokanee)
  • Brown Bullhead: 健康
还能安全钓鱼吗？卫生部门计划在春季捕鱼季节开始前在每个受影响的湖泊张贴鱼类警告标志。官员们说，华盛顿的其他湖泊没有其他全氟辛烷磺酸警告。
您可以在卫生部网站上了解更多关于鱼体内“永远存在的化学物质”的信息。
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