RAMEN
 日式拉面 
 温暖过冬季必备元素 
一到冬天寒风一吹
这时候要能嗦上一碗
汤底鲜美的日式拉面
整个人都会满血复活
洛杉矶别的没什么，
日式拉面真是遍地开花
普普通通的拉面馆还真是排不上号
小分队这次的日式拉面合集
final完就去激情打卡！
HiroNori Craft Ramen
图片来源：hironori.com
这家拉面店面貌不起眼，但是它可是米其林推荐拉面连锁！拉面选择一共三种，招牌豚骨拉面，酱油汤底拉面以及素拉面，加上6刀还能升级成沙拉加小碗饭的拉面套餐。
图片来源：hironori.com
它家的拉面是手工制作，面条的粗细也能选，汤底鲜美浓醇到第二天从冰箱拿出来直接变成水晶冻，怪不得好多人说这家的汤底是喝过最浓郁的。
图片来源：hironori.com
另外Crispy Rice Tuna也是一绝，表面有灵魂酱汁，中间夹层有搭配牛油果所以完全鲜甜不腻，至于热量嘛....没说就是零卡！
HiroNori Craft Ramen
o 营业时间：
11:30AM–4PM, 5–9PM
o 地址：
163 S Lake Ave, Pasadena, CA 91101；
10574 Norwalk Blvd, Santa Fe Springs, CA 90670；
610 E Carson St, Long Beach, CA 90807；
2222 Michelson Dr #234, Irvine, CA 92612；
6626 Irvine Center Dr, Irvine, CA 92619；
765 The City Dr S # 130, Orange, CA 92868
电话：
(626) 460-8594；(562) 758-3400；(562) 676-4234；
(949) 536-5800； (949) 418-7976；(657) 667-0056
Ramen Nagi
图片来源：sfgate.com
这家以汤头浓郁著称的店，号称是LA拉面天花板，光是汤底的选择就有五种之多——Original King, Red King, Black King, Green King以及Veggie King，除此之外还能选择面条的软硬和汤底的浓度，可以说客制化的自由度很高了。
图片来源：trip.com
值得一提的就是它家特色的墨鱼汤汁，豚骨汤底和墨鱼汁交相辉映在碗中，看着像是黑暗料理实则海鲜味扑鼻，但有些吃货反应他家略咸！
图片来源：theflavorbender.com
吃到Nagi家的溏心蛋才知道什么是爆汁溏心！总的来说，只要吃上一口就知道这家为什么总是有人心甘情愿在寒风中排队～
Ramen Nagi
o 营业时间：
11:30AM–3PM, 5–9PM
o 地址：
10250 Santa Monica Blvd Ste. #2850, Los Angeles, CA 90067
Jinya Ramen Bar
图片来源：postmates
Jinya Ramen貌似是家连锁店，它家的面条选择粗细，有的小伙伴反馈肉食拉面中规中矩，味淡的小伙伴可能还会觉得略咸。
图片来源：opentable
不过，看评论说这家素食拉面算是一绝，尤其是Spicy Creamy Vegan Ramen, 汤底浓香绵密，完全不会被腻到，有没有素食爱好者吃过举手鸭？
Jinya Ramen Bar
o 营业时间：
11AM–10:30PM
o 地址：
700 Wilshire Blvd Suite B, Los Angeles, CA 90017
6801 Hollywood Blvd Suite 317, Los Angeles, CA 90028
o 电话：
(213) 628-3736；(323) 450-9164
Hakata Ikkousha
图片来源：Hakata Ikkousha
博多一幸舍据说是红遍全亚洲的日式拉面，分店足足有30家。它家主打Black Garlic Broth，可以自己选择辣度和小料。
有个everything topping的选择，7刀一大碗，辣度也可以调整。走之前别忘打包一份炸鸡，超级juicy哦～
Hakata Ikkousha
o 营业时间：
11:30AM–3PM, 5:30–11PM
o 地址：
368 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012
o 电话：
(213) 221-7920
Ramen Maruya
图片来源：justjek.com
Ramen Maruya招牌是叉烧拉面，一圈叉烧贴在碗边让人食指大动，肉食动物和碳水星人简直双厨狂喜。冬天逛完小东京来上这么一口，感觉还能再走一万步！
Ramen Maruya
o 营业时间：
11:30AM–9PM
o 地址：
104 Japanese Village Plaza Mall, Los Angeles, CA 90012
o 电话：
(213) 613-9988
Killer Noodle Tsujita
图片来源：latimes
小分队看到店名的killer还不以为然，吃进第一口拉面立马就明get到它取名的傲娇——这也太顶了吧！！
这家也是主打日式拌面，但不同于传统的拌面，它家招牌有两种选择，Tokyo Style和Downtown Style。
图片来源：goldbelly.com
前者会辣一点，有种担担面的感觉；后者偏甜，是典型用高汤熬制的日式担担面。它家很贴心地设置了辣度调整，level 3是标准程度，一般尝试这个辣度就可以点到为止了。
Killer Noodle Tsujita
o 营业时间：
 11AM–9:30PM
o 地址：
 2030 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025
o 电话：
(424) 293-0474
Tsujita 
图片来源：travelcaffeine.com
Tsujita家是洛杉矶日式蘸面顶流，Annex分店主打蒜香味，汤底因为加了猪脂肪所以是有名的浓稠，口味清淡的小伙伴可能会觉得有点腻，注意点单时一定要提醒少油～
图片来源：hangryalice.com
另外Artisan分店主打用海鲜高汤打底的蘸面。两家店每次去都排得人山人海，咱就是说能吃上这口才叫过冬天！
Tsujita 
o 营业时间：
11AM–10:30PM
o 地址：
2057 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025；
2050 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025
电话：
(310) 231-7373；(310) 231-0222
Daikokuya
图片来源：bestfoodfeed.com
说一句大黑家是Sawtelle食堂有人反对吗？这家汤底浓香但是不乏清爽，吃到最后也没有很油腻的感觉。面条Q弹劲道，主打有三种选择—招牌豚骨拉面，味增拉面和蘸面，不过也有素食拉面的选项。
图片来源：postmates
除了拉面以外还有鳗鱼拌饭和生鱼片盖饭，日式炸鸡和章鱼小丸子也是常规操作，简直是碳水爱好者天堂！
Daikokuya
o 营业时间：
11AM–10PM
10AM–01AM
o 地址：
327 1st St, Los Angeles, CA 90012
2208 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90064
o 电话：
(213) 626-1680
(310) 575-4999
Men Oh Tokushima  Ramen
图片来源：menohusa.com
这家店就在小东京里面，汤头略略有点甜，据说是由猪骨混合酱油熬制而成。
招牌是Tokushima Ramen，汤底料有笋干、叉烧和菠菜，混合汤头吃下去口感超丰富。听说他家的日式炸鸡很juicy，嗦完面来口脆脆的炸鸡不要太爽！
Men Oh Tokushima  Ramen
o 营业时间：
11:30AM–11PM
o 地址：
456 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012
o 电话：
(213) 687-8485
 Mogu Mogu
图片来源：Mogu Mogu
这家拉面店减肥星人也能放心食用，主打Mazemen日式拌面，汤面也完全没有一般拉面店的齁咸汤底，反倒十分鲜美。浇头除了常见的溏心蛋，海苔片，还有鱼胶粉和日式韭菜。
图片来源：latimes
它家酱汁有Curry和Cheese，吃惯了传统热拉面想试试新口味就可以去这家试试！哦对了，吃完面条别忘了将浇头拌饭再暴风吸入，这才是嗦拉面的精华！
Mogu Mogu
o 营业时间：
11:30AM–2:45PM, 5–9:30PM; 
Monday Closed
o 地址：
11555 W Olympic Blvd Ste B, Los Angeles, CA 90064
o 电话：
(424) 371-5085
Ramen Hood
图片来源：Ramen Hood
Ramen hood坐标Grand Central Market，减肥期想馋这口拉面的一定要去，因为它家主打素食拉面，汤底由昆布/香菇等各式蔬菜熬制，不咸但也很有味道，完全吃不出来素食代替的感觉。
如果是爱好拉面重口味的朋友可以跳过啦～
Ramen Hood
o 营业时间：
Monday-Wednesday: 11AM–3:30PM; 
Thursday-Sunday: 11AM–8PM
o 地址：
317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013
o 电话：
(213) 285-7571
Tatsu
图片来源：postmates
这家店的评价有点两极分化，爱它的人觉得是Sawtelle可以封神的拉面，不好这口的觉得踩雷，不过看yelp上评价普遍还不错，有着日式拉面正常发挥的浓郁汤底，是鸡汤和豚骨混合而制。
图片来源：Tatsu
有意思的是这家还有日式肉夹馍，感兴趣的碳水星人也可以留点肚子试试～
HiroNori Craft Ramen
o 营业时间：
11AM–3AM
o 地址：
7111 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046; 
2123 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025
o 电话：
(323) 879-9332; (310) 684-2889
看了这么多家店
有没有让你心动的
赶快码住，考完试就去吃
冬天就要来那么一碗热乎乎的面
才能更好的迎接寒冷的空气呀
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