入冬吃羊肉咯~正宗新疆阿泰勒大尾羊,奶香浓郁无膻味,买它全靠抢!
卖了5年羊腿,今年最不容易的一年了!因为众所周知的原因,新疆封闭了几个月,要从哈萨克族手上拿到羊腿,就更难了。
只为找到生长在阿尔泰山脉的正宗阿勒泰大尾羊。
在喀纳斯北牧场的大尾羊
F姐我在阿尔泰山脚下
当地哈萨克族人的家里,吃到的羊腿
陈晓卿老师没有骗人
用清水炖煮1个小时,即可出锅
3-6个月的羔羊细嫩无比
在新疆开车,不怕加塞;
这只看羊群的狗子,前几天还打退了几只狼
◎阿勒泰大尾羊跟着牧民“逐水草而居”四季转场
◎喝的都是清冽的融雪水和矿泉水
除了把汤里的沫沫去掉,其他啥都不用做。
30年经验的切割师傅,只用一把小刀
,丢水里咕噜咕噜煮开,出锅前加点盐就好了...
当年生的羔羊细嫩无比
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