2022年1月7日星期五下午6点开始
珀斯及Peel地区解除室内口罩令
大家外出吃饭不用戴口罩啦！
而这摘口罩后的第一顿
我们也给您安排明白了：
去北桥，吃砂锅！！
吃货们，咱们先来解解馋！
01/07
TianJin
RESTAURANT
天津也被称为“哏儿都”
与它传统文化息息相关
说到天津美食
你以为就只有煎饼果子，狗不理包子吗？

no no no
你太小瞧天津人创作美食的能力了！
天津人从小吃到大的传统砂锅
尤其在夜幕降临的时候
暖暖的砂锅承载了一代又一代天津人的记忆
一锅的食材经小火慢工熬煮
汤汁鲜美，食材入味
鲜气与香气相互交融
一口下去那叫一个美
砂锅番茄牛肉味道浓郁

牛肉块超大，肉质鲜嫩软烂
锅里还有粉丝
土豆也炖的绵密，几乎是每桌必点
TianJin
RESTAURANT
01/07
Coming Soon
可不要小瞧了砂锅豆腐
在天津人从小吃到大的砂锅里
它可是为首的
雪白的豆腐营养丰富
搭配上入口即化的冬瓜
在厚重而有质感的小砂锅中翻滚
豆腐滚烫嫩而不烂
汤味鲜甜
“
小小的排骨煮的软烂
一吃即脱骨，软嫩不油腻
吃完排骨再来上一口浓郁的汤汁
虽说清淡

但营养价值还是很高的
毕竟是羊骨熬制的高汤
TianJin
RESTAURANT
羊蝎子就是羊脊椎骨
在砂锅内长时间的焖制使脊髓都非常入味儿
羊肉处理的没有丝毫异味
啃起来别提多香啦！
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说到砂锅
怎么能不提天津烧烤
在天津人心中
烧烤才是和砂锅最配的
炭烤易老，电烤爱腻
而铁板烤出来的串串
不仅保留了食材应有的口感
味道上也足够入味
煎至差不多时
撒上孜然面，白芝麻
肉串中更多一份滋味

一串串汁水充盈
实力果然不俗！
//
大厨特别贴心的把虾背剪开
方便客人食用
另外在铁板上煎的时候
虾头里的虾油更容易进入到虾肉里
刷酱之后的大虾更为鲜艳
不断翻面之后
那香味一缕缕勾着你的味蕾
让人走不动道
刷完酱汁的大虾
经过在铁板上反复的按压
散发出来的味道
还有滋拉作响声
让人不禁流起了口水
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都说天津人是卫嘴子
除了会说
还特别会吃
快看看下面这两道特色津菜
你有吃过吗？
经典老菜--锅塌里脊
成菜像是流行的蛋包饭
只不过这个鸡蛋皮中
包的是鲜嫩的里脊肉
从卖相上
就能让人眼前一亮
锅塌需要在蛋液入锅
刚刚凝固，底部定型时
在中间还未凝固的蛋液里
倒入里脊肉
再将剩余的蛋液浇在里脊上
最后再倒入大厨特调酱汁
收汁的过程中
里脊吸收料汁的味道
成菜几乎不见汤汁
却极有滋味
鲜嫩可口，老少皆宜
八珍豆腐可谓是一道色香味俱全的名菜
豆腐入口即化，八珍鲜美可口
吃到嘴里还会有爆浆的感觉
所有鲜味融入一体
吃一口就停不下来
除了经典天津菜
还有大家爱吃的小龙虾，香辣蟹，粉丝扇贝等
香辣蟹需要提前两天预定哦
因为用的是泥蟹
需要提前准备
★
哏儿都的午餐以面点为主
锅贴，包子，馄饨等
全部都是面点师傅当天新鲜制作

另外
小米粥和绿豆汤是免费无限量供应哦！
店里还有各种饮品可选
哦对了！爱好杏仁的朋友
一定要试试他们家的杏仁豆腐
超级丝滑
一口下去惊喜满满！
店铺详情
TianJin RESTAURANT
哏儿都
440 William St, Perth WA 6000
营业时间
每周一休息
剩下六天：
11:00-14:30
17:00-21:30
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豆腐
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