每次去精酿吧点单都像皇上翻绿头牌。
实在记不住精酿种类的无限细分，只有靠挨个诵读酒名，试图找出吸引到我的名字，来决定今晚就是它。
瓶装酒的选择就更直接了，选颜值最高那款。

作为形容词只限“好喝”和“不好喝”的大众喝酒人，也没必要硬要跨越专业的门槛。自己觉得好喝那就是唯一标准。
比如总有争议的增味啤酒，往往都能征服大多数人的舌头。并且口味创新开拓出来的无限多样性，给你永远的新鲜感。
奶茶界早就深谙此道，已经把口味卷到了暗黑：香菜味，折耳根，鸭血粉丝，火锅味...相比之下，精酿界还是正经了些，市面上依旧是常规莓果口味的天下。所以，这次特意搜寻了一圈，找到几款市面少见的有趣口味，来品品。
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黄皮自由革命 酸艾尔
山乘酿造 ABV:5.0%VOL   IBU:N/A
黄皮果的栽种历史能追溯到1500多年前，《齐民要术》就有记载：“越王祭太乙坛边有此果，无知其名因见其生处遂名王坛。”
北方的朋友眼里就像发育不良的桂圆，在南方早就占据一席之地。酸甜之中又带着丝奇异清香的口感，常用它来泡水，做成配茶饮的蜜饯或者直接鲜食。
但融合进啤酒里，我也是头一回尝到。以酸艾尔为基底，在不同阶段增味了黄皮，栀子花和绿茶。如果先闻，栀子花和绿茶的香味优先钻入鼻腔。但是喝到嘴里，是黄皮的味道混合着淡淡的酸味为主导，整个过程很奇妙。
嘎嘎 ！鸭屎香柠檬西打 
山乘酿造 ABV:3.0%VOL   IBU:N/A
把广东省凤凰县单枞茶名种：鸭屎香与啤酒结合，得到的是一种香气丰厚持久，口感层次多变的新鲜体验。还搭配了新鲜的青柠原汁。与鸭屎香的奇特金银花香气融合，巧妙入魂。低酒精度的表达微醺刚好，能得到品茶与品酒的双倍快乐。


山乘酿造 ABV:3.0%VOL   IBU:N/A
丢 ！青柠活性乳酸菌西打
如果在摆满一排精酿的货架上盲选的话，我肯定毫无悬念的拿这瓶。日式漫画风格的包装就能勾起我的好奇心，酒精版可尔必思正适合我这种成人少女。
山乘酿造 ABV:3.0%VOL   IBU:N/A
酒体看起来更接近乳酸菌饮料，选用特殊处理后的苹果汁进行发酵，并且在冷储阶段加入大量的养乐多跟鲜榨青柠汁。气泡酸奶涌入口腔后炸裂，虽然酒精感微弱，依然能再一口气吨吨吨以后感受到脸颊微热的酒醉感。
山乘酿造在包装上都很用心，还有一款克拉肯KRAKEN，虽然不是奇怪口味的精酿，但还是出于私心把它推荐出来，首先就是因为克系风的瓶身插画吸引了我。

山乘酿造酒精度：7.5%Vol     苦度：58 IBU
这款酒的风格是双倍干投浑浊IPA，酒花用了奇努克、爱达荷7号、哇卡图、西楚、马赛克、西姆科。微浑浊酒体金黄之中稍稍泛绿，和酒名与克系风格完全吻合。
酒在发酵阶段分三次进行了大量的酒花干投，果汁感浓厚且不会有甜腻的感觉，喝起来非常干净，复杂且新鲜。
除了山乘酿造的这四款，我还选了两款山石麦啤的精酿。一个是橄榄西打，一个是凤梨古斯。
山石橄榄西打
山石麦啤ABV:3.1%VOL   IBU:N/A
开罐就能嗅到橄榄带来的绿色植物感的清香味。入口时橄榄汁微微的酸涩之下，是一股独特的清甜。
橄榄西打选用福建特产檀香青橄榄，相较普通橄榄味觉层次更加丰富。极度还原的青橄榄果味，在西打轻薄的酒体之上有着出乎预期的变化，体验感趣味十足。
旺来盐渍凤梨古斯
山石麦啤 ABV:4.3%VOL   IBU:N/A
这款的风格和味道很难不让人联想到《重庆森林》的凤梨罐头，还是酒精版，就更浪漫了些。
凤梨的果香再配上 一丝丝盐渍的咸，还有啤酒花的微涩，带来热带风情的饱满口感。“旺来”是闽南语凤梨的意思，喝上一杯还有讨个好彩头，未来能好运连连的意思。
这次找了6种稀缺口味拼成一个组合，为的就是方便像我一样好奇心强，追求新鲜但不想有单款囤货烦恼的朋友。
由于和酒厂关系好，山乘这些罐装精酿是首发，并且给了好友价。山石提供了啤酒杯，钥匙扣，开瓶器，帽子...作为赠品，随单随机附赠，先到先得。
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