春夏的季节，人们开始走出冬天寒冷的阴霾，蠢蠢欲动升起各种兴趣爱好和欲望。民以食为天，吃货永远希望天天有美食节，虽然阿德的夜晚还是比较寂寞的，但是春夏的美食节，还是给人们带来一些慰藉和享受。
光是各个民族自己办的传统节日的美食节，就能让人眼花缭乱。我们参加过越南、印度、阿富汗等民族举办的美食节，穿梭在各个摊位上，虽然有些名字并不认识，跟着感觉和眼缘进行选择，各种美食都来一点，可以品尝许多不同风味的小吃。
我印象最深的是一次素食节。在市中心的一处场地，为期3天的素食节也迎来慕名前来的吃货们。不要小看素食，也是有各种各样的风味，而且味道也很好，甚至有些颠覆了我对素食的概念，以为就是蔬菜玉米植物之类的。其实素食也是很多品种很有讲究的，做法丰富多样，也是能让人大快朵颐，享受美味的。
那场素食节的主题是“神秘花园”，举办地位于一家餐厅繁花锦簇的园子里，那些鲜艳的充满生机的花卉把院落点缀得生气活泼，各个摊位的摆设似乎也都经过了匠心思考，充满着绿色芳香，环保健康的气息。
我选择了一档泰式素餐，我比较喜欢那种酸甜微辣的炒米粉，配以各种素材点缀，味道很是可口 ，再来一份素肉小炸，配以酸辣酱汁，简直不要太爽口。朋友则选择了印度素咖喱，也是一样的色泽雅致，令人垂涎，她比较喜欢吃咖喱味道的菜肴，姜黄的颜色，浓郁的汤汁，配上印度长粒米饭，拌起来吃很是口感饱满的。另外一位朋友则点了一份素汉堡，明晃晃的薯条，汉堡中丰富的生菜西红柿和黄瓜，还有那个素鸡排，整个一个大胃王的餐食，巨无霸，再点上一份鲜榨果汁，真的是人间美味。我们每个人都吃得津津有味，味道确实很不错！
有些人对素食是有偏见的，会觉得口味不丰富鲜美，或者营养不均衡。其实素食也是有很多讲究的，比如有普通素食，可以吃含有鸡蛋牛奶制品的食物，有的是纯素食，几乎不吃任何包括奶类和蛋类的任何食品，有人是为了保护动物，有人是自身有过敏等，当然还有人就是为了洁净身体，不碰任何肉类。
我们则属于半素半荤的那种吧，美食当前，不去考虑那么多。在现在这么重视提倡健康生活方式的当下，少吃肉类，多用素餐，也是值得提倡的，毕竟我们不是缺乏什么营养，有时候是营养过剩，或者油脂太多，对身体并不好。所以，保护自己，健康绿色，环保自然，是需要日益被重视的。
素食节，让我们感受了丰富口感的素餐，原来素食也是口感很丰盛鲜美的，而且品种繁多，真的是很丰满的！
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