点击 ↑好吃不关注哟
☀好吃不是纽约第一家集网站微博微信于一体的美食平台，定期推送纽约本地最全最新鲜的美食资讯，最扯最欢乐的美食吐槽，关注我们妥妥没错！投稿及业务咨询请联系微信wingedflower
这是好吃不第 2446 篇分享，感谢一路有你！
老粉都知道，好吃君有颗韩国胃，宠幸过无数的韩料店。
Fort Lee 作为新泽西韩餐汇聚的宝地，有着小韩国城的美誉，找好吃的韩餐来这儿就对了！
这不，好吃君又在Fort Lee找到了一家新店！
这家新开的韩式烧烤吧可太酷了！全部用的木火烤肉 woodfire grill，新鲜现烤，烤出来的肉肉带着果木的香气，味道也太赞了！
木火烤鸡，整只鸡实现腌制48小时再烤，鸡皮酥软，鸡肉嫩到爆汁！好吃到配菜都不放过！
木火烤五花肉，外皮酥脆弹牙，瘦肉不柴，肥肉不腻，每一片都是个肉香炸弹！
木火烤牛排，肉质非常嫩而有嚼劲，外脆里嫩又多汁！
还有酒吧和地道韩式小吃，超长拉丝的韩式芝士辣炒年糕，好吃哭了！还有弹嫩可口的辣蜗牛沙拉，炸鱿鱼、紫薯薯条、辣白菜沙拉，道道惊艳！和好吃君一样爱吃韩料的宝宝必冲！
新店福利到~
转发本文到朋友圈
进店消费就
免费送 Truffle Fries 松露薯条
活动时间：即日起-11月6日
JJ DAK
地址：144 Main St, Fort Lee, NJ 07024
电话号码：(201) 592-0450
营业时间：
周二-周四 17:00–00:00
周五 17:00–02:00
周六 14:00–02:00

周日 14:00–00:00
周一休息
JJ DAK，Fort Lee 上个月新开的新潮韩式烧烤吧，就坐落在 Main street 上，地理位置很方便。
交通也很便捷，
餐厅斜对面就是自家的停车场，
再也不用担心停车的问题了，
可以放心大快朵颐！
JJ 在韩语里就是木头火烤的意思，Dak在韩语里就是鸡的意思，所以店名就是木火烤鸡的意思啦，logo也是设计成一只鸡的样子，可见对自己的招牌很有信心呢~
餐厅有上下两层，空间超级大，有fancy的酒吧，还有很多聚会的隔间，太时髦了~
因为主打果木烤肉，餐厅在装饰上用到了很多木头，就连墙面都是木头堆叠而成，超级酷！
餐厅里到处摆着木质的啤酒桶，还有满墙的红酒瓶，沉浸式烤肉喝酒，氛围感超赞！聚会非常嗨！

招牌木火烤肉来啦~
木火烤鸡
Woodfire Roasted Chicken
让好吃君慕名而来的木火烤鸡来啦！端上来就是个大铁盘，直接占了一整张桌子！大铁盘里是整整一只鸡，超级大，分量特别给力！
吃鸡前还需要十足的仪式感：将烤鸡点燃，随着火苗微微起舞，烤鸡的香气飘飘，直击鼻腔！
好香的烟火气~
上桌前的炙烤也十分讲究：整只 young chicken 嫩鸡，先用纯天然的香料和水果等腌制了足足24小时，再进行木火烤炙；
烤的过程中，串着整鸡的烤串，还会不断徐徐转动，保证受热均匀；期间还会有烤出来的鸡油不断往下滴，被滴到的鸡皮上会滋啦滋啦的冒出鸡油的香味来。
香气
四溢
鸡皮一定要夸一夸，酥酥软软，太惊艳了；鸡肉也是真的好吃，无敌鲜嫩，一咬直冒汁水的那种，幸福感爆棚了！
鸡皮上挂的酱汁也很鲜美，还带着一点回甜，秘制的腌料就是厉害！
鸡肉的味道则是比较清淡的，因此店家还给配了四种调料：一种是店里自制的盐，加了胡椒再烘焙出来的，非常香；另一种是酸酸甜甜的黄芥末酱；还有自家腌的黄瓜和泡菜，太！丰！富！了！
每蘸一种料就是一种味道，这四种吃法的节奏，好吃君一口气就把一只鸡给干掉了！
鸡吃完之后再来深挖配料，玉米、小土豆 Marble Potato、花椰菜、唐辛子辣椒 Shishito Pepper 等等，也很丰富呢！
烤大蒜简直绝了，香软甜糯，从来不爱吃大蒜的好吃君都爱上了！
最后是米饭。米饭也不是泛泛之辈！用了西班牙海鲜饭的做法，一开始是塞在烤鸡的肚子里的，上桌前再拆出来，然后在铁板上烤成脆脆的脆底米饭，真的非常香！
里面居然还加了糯糯喷香的白果 Ginkgo（银杏果），超级爱吃白果的好吃君简直激动坏了！
木火烤五花肉
Smoked Pork Belly 
同样用木火烤出来的五花肉，非常有特色，看了一眼就忍不住对着ta吞咽口水。还配了葱丝沙拉，辣白菜卷，可以用来包着五花肉吃，够新颖别致！
切片五花肉的肥瘦相间，香气十分浓郁，每一片都是个肉香炸弹呢！
木火烤过的外皮超级酥脆，咔嚓弹牙；五花肉则还是非常嫩的，肥肉酥软，瘦肉劲道，还带着汁水，口感完全不柴，蘸了酱味道简直绝了！
烤大蒜同样的绝绝子，你知道吗？烤完的大蒜居然特别甜，特别糯，像是一颗糯糯的白果，又像绵软的小土豆。以为是黑暗料理，没曾想就此深深爱上！
木火烤牛排
Skirt Steak
好吃好吃，这道木火烤牛排有点美式牛排和韩式烧烤结合的融合菜，很是别出心裁~
牛排选用的是 skirt steak 的部位，这个部位是活络肉，肉质非常嫩而有嚼劲。
烤了之后既有暖暖的烟火气，又有迷人的肉香，咬一口外脆里嫩，还很多汁。蘸一蘸搭配的绿色Chimichurri Sauce酱汁，更具风味。
Chimichurri Sauce，是由切碎的欧芹，蒜末，橄榄油，牛至叶和红葡萄酒醋制成，非常油润鲜美，一定要试试哦~
还配了西蓝花，薯条和烤大蒜，嘴巴热闹极了！
芝士辣炒年糕
Yupgi Toppoki 
谁能拒绝一盘糯糯的辣炒年糕！这家是好吃君吃过最赞的辣炒年糕了！
年糕里边还加了鱼饼、洋葱、鸡蛋等，种类丰富极了，配上甜甜辣辣的酱汁
，绝了！

年糕空运自韩国，超级Q弹超级软糯，好吃极了！别看是整根圆圆的年糕，细细瞧，还用刀划开了层层层次，非常入味呢~
表面还盖着厚厚的芝士，夹起年糕来真的会拉丝哟！香浓的芝士裹着软糯的年糕，谁来都得夸一通好吃呢！
里面还有鱼饼和整颗鸡蛋呢，趁着热乎劲一起呼噜呼噜吃下，美味满分√ 满足感满分√ 幸福感满分√！
辣蜗牛沙拉
GolBangYi 
这是一道韩国人超爱的下酒菜，在不少韩剧中都出现过。这道沙拉传承经典又不乏创新，在顶上加了脆脆的青鳕 (Pollocks)，非常值得一试。
唯美食与爱
不可辜负
Moon Snails 蜗牛肉被盖在了葱蒜沙拉的底下，在夹到蜗牛肉之前，都是被浸在了葱蒜之中，还撒了芝麻提香，香味更甚。
蜗牛肉非常大颗，口感也是弹嫩无比，拌着经典的韩式甜辣酱汁下饭又鲜美。就算是没吃过蜗牛肉的宝宝也会一口爱上！
顶上盖着脆脆的青鳕 (Pollocks)，吃起来居然就跟薯片一样，太奇妙了！
这道烤鱿鱼做成了好看的花的模样，看官网图片就觉得肯定好吃！可惜肚子不够放了就没有点，好吃君下次一定要再来试试！
前菜也美味
炸鱿鱼
Squid Fries
这份炸鱿鱼也是超正点的韩式style，上桌就秒没！
加大加粗的炸鱿鱼，是由整条大鱿鱼做成的，比好吃君的手指还要粗上一圈呢！分量十足！
外皮裹的粉很轻薄，酥脆的同时还很香；
每根鱿鱼须须都超级长，咬一口超有弹性的，沾上搭配好的蛋黄酱，一大口吃完也不觉得腻口，超级好吃思密达！
紫薯炸的薯条，首先在颜值上博得了好吃君的好感！梦幻的紫色真的太惹人爱了~
味道也比普通薯条好吃，外酥里糯，后味甜甜的，作为前菜或餐后小零食都很不错。
辣白菜沙拉
White Cabbage Wedge Salad with Spicy Yuzu dressing
经典的韩式口味的辣白菜沙拉，配菜有橄榄，向日葵籽，Cranberry，凤尾鱼 Anchovy，辣椒 Serrano pepper 等，非常丰富，使得沙拉色彩缤纷，让人食欲大开呢~
辣白菜酸酸甜甜很清爽，酸、甜、辣三味腌制得恰到好处，吃进嘴里有一股脆爽的嚼劲让人回味无穷，越吃越上瘾。
经典的“大都会” cosmopolitan，诱人的粉红色美丽中又带点俏皮。
基底是伏特加酒，加上cranberry juice 清甜可人，满口的水果味。
真是羡慕住在NJ的小伙伴，这么一家精彩的韩式烧烤吧，可以天天去吃呢！

好吃不粉丝，福利特别多！
新店福利来啦
转发本文到朋友圈
进店消费就
免费送 Truffle Fries 松露薯条
活动时间：即日起-11月6日
最终解释权归商家所有哦~
图 & 文 | 消息第一灵通的好吃君
好吃不原创内容，未经允许谢绝转载，转载请联系后台授权
HaoChiBu
纽约最大的中文美食点评网
微博：@纽约好吃不
微信：HaoChiBuNY
网站：www.haochibu.com
合作请联系 微信 wingedflower
最新潮的美食资讯，最欢乐的美食吐槽！
长按二维码，关注好吃不
继续阅读
阅读原文
关键词
味道
餐厅
就是
好吃君
韩式