这次去探的这家店,
在东京🇯🇵和波特兰🇺🇸都火到不行!
是全球独一无二的柚子拉面🍜
#Afuri 阿夫利#
这家清爽的拉面店,你吃过了吗?
Afuri开在了DTLA Art District,
洛杉矶最最最适合拍照的地方,
这个明媚的下午,来这里逛逛,
也是很舒服的~
走进Afuri真的感觉很清新,
开放式的设计和传统的拉面店,
确实不太一样。

进门便是自助点餐机,
需要自己点餐,然后拿着号码找座位。
暖暖的色调,一点都不拥挤,
加上每一处都是细节,
让人觉得在这里用餐会很惬意。
这里的开放式厨房,
让大家能看到拉面和制作过程,
真的十分有趣呢~
你见过拉面店有小酒吧么?
这里的调酒都是用清酒调的,
主要是调酒的小哥哥们都很好看~
咳咳,给大家试吃报告来了~

柚子盐拉面
Yuzu Shio Ramen  
既然是柚子盐拉面,
柚子当然是关键词,
Afuri拉面里的柚子味,
都是来自日本新鲜柚子的好味道。
汤头是鸡汤,看起来清清亮亮,
柚子的清香+鸡汤的浓郁,
大口嗦面之余又不会腻,
想出这个idea的拉面师傅,

真是大聪明呢~
拉面都是每天现拉的,

溏心蛋也是现烹煮的,
拉面非常弹牙,叉烧入口即化,
就是一片叉烧有点不够吃…😭
面的分量也稍微有点小。
柚子蘸面
 Yuzu Tsuyu Tsukemen 
其实对比汤面我更喜欢蘸面,
这碗柚子蘸面的料真的超级足~
肉肉入口即化,味道是偏甜口的,
吃起来是红烧肉本肉了。
蘸料也是柚子香气满满,
口感是偏酸的(柚子味浓),
他家的溏心蛋卖相和味道都不错。
一直很奇怪为啥拉面名字都这么长,
幸好菜单都有图,
所以不用担心不会点~
tips,这款蘸面可以选冷面or热面。
榛子担担面
Hazelnut Tantanmen
这碗榛子担担面一端上桌,
浓郁的香味就飘来了~
完全是素食!不爱吃肉的你,
可以放心大胆地享受~
汤底是Hazelnut misso,
里面有好多现烤的果仁儿,
所以汤底嗦起来很很醇厚,
绝对是养生拉面本面啦~
 软壳蟹包 Softcrab Bun 
这个软壳蟹做的“肉夹馍”都给我点!
这个包本身口感就不错,
Afuri的软壳蟹对得起“招牌”二字,
里面的韩国泡菜+黄瓜很解腻~
(除了小贵没毛病)
猪肉煎饺
Buta Gyoza
和一般拉面店做的猪肉煎饺,

味道和口感都不太一样,
Afuri家整体吃起来都比较软,
但是我个人比较喜欢吃脆脆的,
这个团团不太推荐。
柚子青柠水
Yuzu Limeade
柚子青柠水真的是每桌必点!
清香的柚子+爽利的lemonade,
你怎么能拒绝呢~
喝起来真的很清爽,
甜酸都刚刚好,非常适合夏天了~
特调的鸡尾酒们
我们试了三款鸡尾酒:
endomame,kusa,kosho,
虽然颜值💯,其实酒还蛮烈的~
伏特加,龙舌兰和清酒为base,
很适合周末的夜晚,
和Ta在这里小酌两杯~
*吃货们要满21岁才能买酒哦
总结一下,
😋Afuri之所以大火🔥,
就是因为独一无二的柚子拉面!
柚子的清香放在拉面里,
真的是很奇妙的味道和口感~
希望大家都吃得开心啦~
🏠 店名 | Afuri Ramen
📍 地址 | 688 Mateo St,
 Los Angeles, CA 90021
☎ 电话 | (213) 221-7206
⌚️Soft opening|6月11日-6月15日 4pm-9pm
Grand opening|6月16日 11am-10pm
Business hour|11am-10pm
*本文为吃货原创文章,
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