洛杉矶的夜色和法式大餐可能最配。
在洛杉矶的Downtown,随着夜色降临,做电梯上15层,来到法式餐厅Perch的Rooftop Patio,户外露天的用餐环境,一边品味美食,一边欣赏洛杉矶绝美的夜景,这就是都市人正确的生活打开方式。
法式大餐的颜值肯定是首当其冲的。先来一份Octopus,表面上看上去是一份沙拉,章鱼肉都藏下下面。沙拉是茴香柑橘沙拉fennel citrus salad,中餐里面是很少吃到,略略的涩味不知道你不会不喜欢,但我可是爱极了Q弹爽口的章鱼肉。
类似配置的还有Scallop扇贝,也是沙拉加扇贝的设置,扇贝两变煎得金黄,虽然口感尚好,但感觉和章鱼有些雷同。
比较有趣的是这份叫做Little Bunny Frou Frou的意大利小方饺,应该翻译做“小兔子弗鲁弗鲁”,小方饺里面是兔子肉,为了应景,还要用胡萝卜来做配菜点缀。味道嘛就是常规的奶油的香味,倒是没有特别稀奇。
另一道主菜选择的是Filet Mignon 菲力牛排,三分熟的牛肉切开后还带有点点血丝,牛排看起来厚实,但吃起来很嫩。只是土豆泥做底,再加上芦笋,这老派的搭配,缺少了新鲜感。
配菜选了了Brussels Sprouts抱子甘蓝Cauliflower花菜,包子甘蓝用培根调味,而花菜里面也有杏仁搭配,不算太惊艳,但也足以搭配今晚的美味了。
Perch的法餐不算太惊艳,来这里就餐就是吃环境,如果你喜欢这样的就餐环境,还可以到GourmetCarte.com上寻找类似的美味,这里有美食家精心为大家推荐的各路美食!
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餐馆详情
Restaurant
Perch
448 S Hill St, Los Angeles, CA 90013
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