由于捕龙虾的陷阱笼可能危及鲸鱼，环保组织已将龙虾列入红色名单，不少餐馆把龙虾从菜单中移除。(美联社)
部分零售业者开始将龙虾从菜单上除名，因为根据环保团体「海鲜观察」(Seafood Watch)评估，安设在海底的龙虾陷阱对罕见鲸鱼造成过大风险，这些鲸鱼常被陷阱缠困而受伤或死亡，该团体因此将美国和加拿大的海鲜列入禁捕的「红色名单」中。
位于加州蒙特雷湾水族馆(Monterey Bay Aquarium)的「海鲜观察」评比不同海鲜的持久性，在上周宣布将美国和加拿大的龙虾列入遭禁的红色名单。
该团体在报告中指出，捕鱼业威胁北大西洋露脊鲸，因为目前的管理方式无法降低鲸鱼遭缠困的风险，也无法改善该物种的复育情况。
数千家企业参照「海鲜观察」建议来选购海鲜，现在许多店家也承诺禁止采购任何出现在红色名单上的食材。
「海鲜观察」的评比名单上，将逾2000种海鲜产品依其永续程度分为「最佳选择」、「优良替代」和「禁止」三类；该团体的建议在过去极具影响力，例如它曾将路易斯安纳州捕虾业列入红色名单，以加强保护海龟；不过该捕虾业后来已从红色名单中移除。
由于捕龙虾设备构成海洋动物缠绕威胁，「海鲜观察」陆续评估龙虾业。国家海洋暨大气总署(NOAA)和其他组织科学家表示，北大西洋露脊鲸现在全球剩下不到340条，其面临的两大生存风险分别是与渔船碰撞，以及被捕捞陷阱缠困。
北大西洋露脊鲸因好几世代的商用捕鲸，近年数量已大减。
龙虾捕捞业者则驳斥「海鲜观察」的评比；缅因州龙虾业供应美国最多龙虾，缅因州龙虾渔夫协会(Maine Lobstermen's Association)首席执行官麦卡伦(Patrice McCarron)表示，他们已经近20年没有与北大西洋露脊鲸交互的纪录。
美加龙虾渔夫均捕抓美国龙虾，全球多数美国龙虾来自新英格兰沿岸和加拿大东岸，龙虾对两地的经济与文化均有重要意义。
环保团体表示，「海鲜观察」的决策引发民众对渔业的关注，并意识到需要更努力保护鲸鱼。
文 | 世界中文网
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