洛杉矶的大厨们能够把最日常的美食做出新意,比如Eggslut就能用奇思妙想完美地把鸡蛋和三明治结合。
Eggslut的概念是在2011年想出来的,名字的来源就是指把鸡蛋加到每一个菜品之中。店面开在洛杉矶的Grand Central Market,类似于一个美食广场的地方,现在已经有多家分店了。
店面的装修就是一个吧台的形式,工作人员在吧台内侧烹饪出美食,食客围着吧台坐一圈,吃着三明治聊着天,也不太会久坐,吃完就离开,开始一天的生活。店面的营业时间是早上8点到下午2点,所以这里的三明治是人们对早餐和午餐的最佳选择。
Eggslut提供多种三明治,我选择的是人气最高的单品Fairfax Sandwich费尔法克斯三明治。Fairfax实际上是洛杉矶的一个潮牌店聚集的街区,不知道这个三明治的名字是否由此而来。
表面上看起来并不起眼,金黄的面包里面夹着满满的鸡蛋,仿佛一袋黄金一样,这是一个闪闪发光的三明治!
重点就在于夹心部分,最底下是松软的炒鸡蛋,中间是切达芝士,上面一层是焦糖洋葱。炒蛋中还参杂着点点绿色,应该是韭菜切碎,和鸡蛋一起炒。
从来没有想过鸡蛋可以用来做三明治,更是不知道Eggslut用了什么方便把鸡蛋做得那么松软,吃起来还夹着奶酪浓郁的香味和焦糖洋葱甜甜的口感,总之好吃的程度真是大大超出了我的预期。
把最普通的食材鸡蛋和最常见的菜品三明治结合,弄出了满满的创意,可能这就是洛杉矶美食的魅力所在吧!如果你还想找到洛杉矶其他的美味,可以登陆GourmetCarte.com,这里有美食家精心为大家推荐的各路美食!
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餐馆详情
Restaurant
Eggslut
317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013
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