近日,纪录片《广西民宿》在广西广播电视台的广西卫视、综艺旅游频道、国际频道和广西网络广播电视台、学习强国播放和同步直播。这是国内第一次通过纪录片对区域民宿发展史进行全面扫描。

《广西民宿》纪录片总制片人、美宿志创始人、桂林民宿协会创始会长张迪告诉《借宿》, 广西桂林阳朔的民宿发端于上世纪80年代,比大理和莫干山都早,全域民宿过万家,但因为种种原因,一直没有“破圈”。他希望通过《广西民宿》这部纪录片,让中国民宿行业了解广西民宿的宝贵探索。
《广西民宿》纪录片选择了以民宿人作为主角,张迪说:“不仰视,不俯视,而是平视的角度客观讲述民宿人的平凡故事。平凡的人可以在某一种事上很伟大。”
纪录片共三集,《萌芽时代》《蓬勃生长》《大浪淘沙》。记录了广西民宿在乡村振兴,桂林建设世界级旅游城市、保护漓江等方面做出的积极探索。
由于在拍摄期间,遭遇新冠疫情,后期制作周期长达3年,加上前期的筹备纪录片前后历时8年。主创团队也记录下了民宿行业受疫情影响的真实情况。
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借宿 张迪
借宿:拍摄《广西民宿》之后,你发现广西民宿有什么样的发展特点?
张迪:第一、起步比较早,阳朔的民宿上世纪八十年代就已经出现。第二、整体平稳发展。广西民宿以桂林的阳朔、龙胜和北海的涠洲岛为主,柳江三江、贺州黄姚为辅。崇左近年来政府层面比较重视,强力推进,但还没有真正意义上形成“民宿”。第三、品牌意识日渐觉醒。几年前,广西民宿的品牌意识比较淡薄,在龙胜的一些民宿互相抄袭别人的设计装修,或者店名。阳朔一些民宿还发生过因为整体抄袭别人店的设计装修,两方打官司的现象。但这几年,广西民宿通过学习开始打造属于自己的品牌。桂林和北海这几年有一些民宿成长很快。相对国内其他区域的民宿,广西的民宿没有发生在全国有影响力的不良事件。
在野宿集
借宿:为什么会想到拍摄一部区域行业发展的纪录片?
张迪:2013年,我在阳朔遇龙河开了一家19间房的小型艺术酒店。在一次文化沙龙中,我认识了一位叫做罗兰的荷兰人,他在阳朔镇高田镇的凤楼村与中国朋友合伙开的乡村民宿叫“月舞”。在这个村庄,他扎根九年,不仅把中国话说得很流利,而且连阳朔话也说得很地道。其间,他在中国农村所经历的故事,不仅有东西方文化和价值观的冲突,还有许多生活细节上的磨合。现在回头再看,现在所说的“乡村振兴”,多年前他已经在探索和实践。当时我就想,如果能有机会拍摄他和外国朋友在中国乡村生活的纪录片,记录他们在中国乡村的故事,应该是一件特别有意义值得去做的事。
在野宿集
2018年8月1日,我和团队经过深思熟虑推出了《美宿志》公众号,主要访谈有品牌成长潜力的民宿创始人和联合创始人。前期以桂林和广西其他区域的民宿创始人为主,后期辐射全国。前期,我所做的这些工作,其实都是在为拍摄《广西民宿》纪录片积极做准备。
借宿:这部纪录片的制作时间和新冠疫情大量重合,您都遇到什么样的困难?
张迪:为筹拍这部纪录片,我们前期做了大量准备工作。我们申报项目前,中国民宿蓬勃生长,我经常应邀参加全国各地民宿论坛,各路资本都有涌进民宿行业。
但谁也没预料2019年年末突然爆发的疫情会持续这么时间。开始,大家都没太当回事,以为几个月就会过去。所以,我们对疫情期间拍摄的困难远远预料不足。
比如,最初疫情发生的时候,我们特别想记录当时兴坪大河背的民宿人面对疫情突发时的镜头。但,无数次协调,都没有办法进村。最后,只能等疫情过去,再去村里。我们拍摄北海涠洲岛也有一些小遗憾,我们曾经调配费用比较贵的设备过去,希望把片子的素材拍得更好一些。但由于台风影响,我们找相关部门协调几次,设备不能上船,最后不得不放弃一些设备上岛。我们曾计划拍浙江莫干山、云南洱海等地,甚至中国的台湾省我们也有计划去拍摄,但因为疫情,最后也没有成行。
在野宿集
片子播放的时候,我也听到了一些令人难过的消息:片子中龙胜平安寨老支书儿子的店,因为持续三年的疫情,游客减少,入不敷出,不得不选择关店。他们全家后来在电视里看到他们的店都很难过。如果疫情持续下去,估计还会有一些朋友的民宿受影响,甚至更多的民宿关闭。
民宿只是时代经济大潮中一粒沙,在时代的大风大浪面前,命运根本没办法自己主宰。
好在,我们的纪录片《广西民宿》虽然一路坎坷不断,一跌一撞地走到今天,但结局还算是比较圆满。这部纪录片一路走过来的“曲折”也是我们的另外一种“财富”。
在野宿集
借宿:您觉得广西民宿未来发展会有一些什么样的特点?
张迪:我们之所以在第三集选“大浪淘沙”这个名字,其实也是有深意的。大浪淘沙意味着淘汰一些东西。什么样的民宿会在时代的大浪下淘汰出局?时间会给出我们最后的答案。另外,以旁观者的角度看看存活下来的民宿有哪些共性?仔细观察分析我们也会有自己的答案。
疫情持续三年还没有关闭的民宿,基本有以下几方面的共性:
一、真正意义上的民宿,村民自己的房用来做民宿,不用交房租,不用请员工,疫情对这些民宿基本没有影响。因为疫情限制大家不能出门,只能去附近游玩。比如,漓江源头的几家高品质民宿,这个暑假基本都天天满房。
二、管理到位的民宿。哪怕是租别人的房来做民宿,只要经营到位,民宿本身有温度,老板有个人魅力,又懂美学分享和活动策划。这些民宿在疫情期间,依然鲜活存在。
三、依托其他产业的民宿。这类民宿老板有其他产业,民宿只是她们的另一个“道场”,她们的主要赢利不在民宿。所以,这些民宿在疫情期间活得也很从容。由于没有对民宿住宿方面追求利益最大利,这些民宿的高品质和高格调,反而在疫情期间吸引小众的高端客人。对这样民宿的未来我也有所期待。
在野宿集
广西的民宿重点还是要桂林的阳朔和北海的涠洲岛,未来其他区域的民宿发展有一定空间,但需要政府不断地给予扶持。比如,崇左,以及柳州的三江和桂林的漓江源头等区域的民宿都需要政府层面给予大的力度扶持。
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