2022年,新消费市场告别野蛮生长,创业者们“放弃幻想,接受现实”,重构品牌价值,再出发。 
当流量红利、品类红利短期内不会再有,资本趋向理性,寻求长期价值,整个消费市场的上升通道在不断收窄。新消费浪潮持续涌动,品牌如何打破内卷局面,找到新的增量,并穿越成长周期成为赛道上的“长跑冠军”?
红碗社推出《新消费·长跑者》系列直播栏目,将邀请新消费不同赛道上的创业者,分享他们的创业逻辑和成长经历。在深度分享与讨论中,尝试探索新常态、新趋势下品牌的“长跑之道”。 
本期品牌:发网  叮叮袋  珍味小梅园  
发网:创立于2006年,是国内电商仓配一体化服务的先导者,专业的全渠道物流服务平台。迄今已累计服务2500多家品牌客户,覆盖近3.5亿消费者,仓储网络覆盖全国,仓点超600+。
2018年发网成立同城零售事业部,以区域为单位,基于发网共享仓-中心仓-网格仓三级仓网体系为连锁门店、经销商、供应商提供仓到仓、仓到店、统仓共配、集货统配等仓配一体化服务,助力商家降低物流成本,提升运作效率。同时也为大快消品牌客户提供全渠道终端配送服务。现在预制菜很多也在走B2B的路线,根据电商商家的类目和需求,在仓储物流环节能为客户提供一站式服务,包括商品入库、质检、存储、分拣、打包、配单、指派、出库、退换货等服务。
发网以IT系统为核,自主研发OMS、WMS、TMS、CMP实现企业供应链的系统集成及数据交换。发网依托仓网体系,智能的配网体系,供应链金融体系,为企业提供综合物流服务。
叮叮袋:叮叮袋成立于2021年5月,主打冷冻微波速食,率先以高频、刚需的主食类(面、米、粉、饺)切入,追求极致简便和冷冻保鲜的高还原度口味, 同时不断开发小食(烤肠、鸡翅)、早餐类(卷饼、餐包)等产品,sku控制在20-30个左右,并保持每年迭代口味,追求极致的产品品质和极简的食用体验。叮叮袋瞄准18-30岁的“懒人群体”,尤其是资深中产、新锐白领和品质辣妈,核心场景是微波加热、袋内即食,无需餐盘,也省去了餐后清洁洗涤的过程。
珍味小梅园:自2019年成立以来,珍味小梅园致力于RTC/RTH半成品菜的研发、制作、零售服务,及品牌文化的打造。通过线上、线下全渠道布局、多场景营销方式,为追求健康饮食与生活仪式感的消费群体,推出近100+款预制菜品。珍味小梅园的2021年的总营收已经突破2亿元,今年第一季度的总营收较去年同期翻了6倍,今年总体营收有望达到5亿。
对话嘉宾:
发网同城零售事业部副总裁张博
叮叮袋CEO张翔
珍味小梅园创始人浦文明
话题方向:
上游:预制菜范畴包括哪些?菜品选择、菜品研发有何壁垒,预制菜的行业标准如何拟定?
中下游:物流运输、保鲜技术如何突破?如何解决口味还原度低的问题?渠道如何打开?
品牌方:如何选择对标用户、构建核心竞争力,如何在不损失品质的情况下控制成本?选哪些物流企业合作更高效省钱?选择营销手段来提高复购和转化率?
采访问题:
  1.  预制菜目前并未形成跟“方便面”一样的用户认知,也意味着行业标准欠缺,比如菜品、料包、价格等各方面都未形成行业标准,各位认为这些标准该由谁或者该如何拟定?
  2.  本来预制菜是B端的重头戏,为何近两年来C端品牌备受关注?各位认为有哪些原因?
  3. 预制菜的主要竞品是外卖还是方便速食,核心市场在一二线城市还是三四线以及下沉市场?
  4. 从上游中央厨房、中游包装生产、冷链运输,品牌运营,预制菜企业如何形成自己的核心壁垒?
... ...

※欢迎关注直播间,一起聊聊预制菜行业的成长之路。
-推荐阅读-
继续阅读
阅读原文