“牛蛙火锅天花板”、“排队神话”...... 最近火爆各大平台的新式牛蛙火锅「哥老官」一定吊足了不少波士顿小伙伴们的胃口。这不，为了接棒初秋的第一顿火锅，波士顿火锅老炮Koi Hot Pot不仅为大家研制出了全新重庆牛蛙鱼片锅，而且还为那些不善吃辣，却又酷爱火锅氛围的朋友们推出了新“四大天王”粥火锅。
新哥老官重庆牛蛙鱼片锅
新“四大天王”粥火锅
同一屋檐下，川、粤火锅争奇斗艳，让Koi老板忙的不亦乐乎，更是让吃客们应接不暇。以麻辣鲜香著称的川系火锅，喜以红油浓汤涮煮种类多样的动物内脏。而重庆牛蛙鱼片锅的特色则是在保留了红汤的基础上，以新鲜大块的牛蛙、鱼片作为主要涮料。这样的吃法既不失鲜香，更令人满足。
Koi重庆牛蛙鱼片锅臻选新鲜个大、肉质紧实的优质牛蛙，与食感弹脆的脆鲩鱼鱼片。二者肉质爽滑弹嫩的特性，让它们组成了火锅届一对“神级”CP，实力撩胃。
但牛蛙鱼片想要好吃，锅底决不能掉以轻心。Koi特调的十余种上等香辛料，熬制而成的麻辣红汤，劲爽不烧胃。好汤底，更是越煮越浓鲜，经得住时间考验。
去年冬天，Koi就成功推出过经典的粤系粥火锅，给波士顿火锅届注入了一股清流。而今年准备的新“四大天王”粥火锅则再次升级，同样的是小火慢熬的浓糯广式毋米粥，不一样的是在粥底里分别下入嫩牛、滑鸡、牛蛙或脆鲩鱼片，制成四款不同的可口肉粥。
食客们可以挑选任意一款喜欢的肉粥做为锅底，先品肉，再涮煮其他食材。涮煮的次序决定了米汁最后的味道，而这才是粤式粥火锅真正的魅力。
以广式毋米粥为底的“小清新”火锅讲究的是温润的食感和小火慢煨的惬意。涮嫩牛滑嫩、涮滑鸡糯软、涮牛蛙和脆皖鱼片则丝滑清甜，不论怎么选，都有别样滋味。
热气慢腾间，在浓厚米汤的包裹下，任何一味食材都会变得更加柔滑。这一锅看似朴实无华的白粥，竟然隐藏着如此巨大的潜力，这大概就是波士顿秋冬来临前最好的慰藉。
【用餐安排】
• 新哥老官重庆牛蛙鱼片火锅含一份牛蛙和一份脆鲩鱼片；
• 新“四大天王”粥火锅，可任选一份嫩牛、滑鸡、牛蛙或脆鲩鱼片，也可在此基础上任意单点；
• 地铁红线Wollaston站下车后，步行5分钟可达Koi Hot Pot。店门口也有大量免费街趴，停车便捷。 
Koi Hot Pot
21 Beale St, Quincy, MA 02170
近地铁红线Wollaston站
(617) 689-0088
周日至周四 12-10pm
周五、周六 12-11pm
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