来源：国医健康养生
作者：小飞老师
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女人一定要懂阿胶，用好阿胶，受益无穷。
几年前，中央电视台的一档养生栏目，介绍了一位老奶奶的故事，引起了大家的广泛关注。这位老奶奶受访时虽然已经90多岁，可令人奇怪的是，老奶奶看上去依旧精神饱满，丝毫不显老态，一头乌黑发亮的头发更是羡煞众人。当问及老奶奶的养生秘诀时，老奶奶毫无保留的告诉了大家。这个秘诀是什么呢？答案非常简单，就是吃阿胶。
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据老奶奶回忆，她中年生完孩子后，因保养失当，身体垮了，特别怕冷，即使在大夏天也得裹很多衣服。最后是用了一个老中医的方法，服用阿胶，身体才慢慢好起来。于是就一直坚持吃了53年，没想到到了90多时，头发还全是黑的，身体也倍儿棒。
看了这个故事，不得不感叹阿胶的神奇。阿胶自古就是一味非常有名的药材，我们最早的药典《神农本草经》就对其功效进行了记录，并把它列为了上品，是不可多得的补益之药。
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阿胶产于东阿，就是现在的山东阳谷县阿城镇，相传是战国时期张傅在阿井所创。这个阿井比较特殊，它处在济水的地下河脉上，济水的上流源头为沇水，从沇水到阿井，河水一直都是在地下流动，不曾冒出地面，即使到了阿井，井水也是静静流动，从不上泛。可一旦过了东阿井地界，水便开始上涌，和其他的水混合到一起而变得不纯。
所以阿井的水，比其他地方的水要重，经测算大约每立方米比平常的水重3.5千克，也是制作阿胶必须要用的水，少了这个水，就不叫阿胶。
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阿胶必须以东阿井水，加上黑驴皮熬炼成胶，其好处有以下几点：
1、《黄帝内经》说：人体的十二条经脉，分别对应着地表的十二条河，其中手少阴心经就和济水相对应，所以阿胶可以入心经，补心。
2、肺主皮毛，用皮来炼胶，可以通肺气，而润肺。
3、济河之水，在地下流动近千里而不上泛，就像我们血管里的血一样，伏而不现，沉而不浮，用它来制胶，正好与血脉相得，成为止血调经的上药。
4、必须用黑驴皮，是因为济水与心相合，心属火，而黑属肾，属水，用水来制火，取水火相济的意思。更妙的是，驴跟马同类，属火，驴肉能动风，而肝为风脏又是藏血之所，因此用驴皮，还可以借其动风之性，进入肝脏，达到补肝的效果。
5、中医认为，凡皮皆能补脾，脾为后天生血之本，能统血，因此，阿胶又是补血的圣品。
阿胶一物而入五脏，疗效非凡。鉴于此，《神农本草经》才敢说：【阿胶】味甘，平。主心腹內崩，劳极洒洒如虐状，腰腹痛、四肢酸痛、女子下血，安胎。久服轻身益气。
正所谓良马得遇到伯乐才能发挥其千里马的作用，好的药材也得会使用才能发挥药材的效果，否则就会造成暴殄天物的悲剧。
我们都知道阿胶很好，可是它应该怎样服用效果才好呢？
阿胶毕竟是滋补类药物，凡是滋补类的，多有滋腻难消化的弊端。
如果单独服用，就得化解滋腻的特性。为此，明朝中医缪希雍在他的《神农本草经疏》中说，得用酒把阿胶化成膏才行。
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具体做法为：先把一瓶黄酒跟买好的阿胶一起放到一个大瓷碗中，浸泡一天，再放入锅内开小火蒸三个小时，然后打开锅子，将阿胶搅拌，继续蒸一个小时，最后将大瓷碗取出，冷却，保鲜膜覆盖，放入冰箱保存。服用时，舀出一调羹，放入杯中用开水化开，每日两次即可。
女人一生都会受到经、带、胎、产的问题，这些问题的存在，都会引起女性血虚。尤其是生完孩子后，血虚更明显。对于血虚，中医有很多手段，其中服用阿胶就是一个简单易行效果好的方法。
温馨提示：湿气重的人、孕妇、经期不能吃！
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