居家美食菜谱之|釀尖椒
本专栏寻求合作餐厅赞助合作
疫情下天天居家做啥菜呢?今天小编向诸位美食爱好者推荐一款家常菜:
《釀尖椒》
酿尖椒是一款公认的美味菜谱,主要原料有尖椒等,这道菜据说出自湖南,但其它省份不服,无论如何味道鲜美营养开胃是真的。因为厨师们做法相近,食材略有不同,小编今天只介绍密西根美食群莉莉的做法,简单、省时、味佳... ...
准备食材:
主料 | 猪肉碎 0.5磅,鱿鱼碎0.5磅,绿尖椒0.5磅 | ||
辅料 | 香菇5朵,马蹄5-7只,生粉、酱油、料酒、盐、油适量 |
,
做法:
1)香菇泡软切末,马蹄削皮切末,葱姜切末然后与肉末和鱼肉末混合在一起。加入适量酱油、生粉、料酒、食盐搅拌均匀,放置备用。
2)地里摘取绿色尖椒若干,洗净后,尖椒切去大头,然后纵向切开一分为二,祛掉籽和心。若有水分,请沥干。
3)将拌好的肉馅釀入尖椒中。
4)放适量的油入锅中烧开,调中小火,放酿好的尖椒入锅煎,肉贴锅面,煎约10分钟后翻面,再煎至虎皮衣,取出装盘。(选项:锅中剩少许油,把豆豉放进去煸一下,加约100ml的水加盖焖熟加鸡精并勾芡,淋在尖椒上即可。别忘记熄火)
(完)
温馨提示:
- 辣椒内表面不要沾水,沾了水粘不上肉馅。
来源:DCRTV《美食群》咏姐推荐名厨之五十二---- 莉莉
新闻时事|教育商业|名人访谈|社团信息
海外华人自己的声音,提供多元意见与咨询的平台
最新评论
推荐文章
作者最新文章
你可能感兴趣的文章
Copyright Disclaimer: The copyright of contents (including texts, images, videos and audios) posted above belong to the User who shared or the third-party website which the User shared from. If you found your copyright have been infringed, please send a DMCA takedown notice to [email protected]. For more detail of the source, please click on the button "Read Original Post" below. For other communications, please send to [email protected].
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。