如果你热爱日式料理,洛杉矶的Little Tokyo小东京就是你的必打卡之地,而拉面可以算是最具特色的日本料理之一,所以来洛杉矶吃碗“大黑家”的拉面就成了美食爱好者必备行程。
大黑家Daikokuya Little Tokyo是一家拉面连锁,在加州就有好几家分店,从门面和装修来看就能看出满满的历史感。
一个人打卡就坐在餐台前,和其他顾客排排坐。点了大黑家的人气单品——Daikoku Ramen,就翻译成“大黑家拉面”吧!拉面很快就端上来,乳黄色的汤汁泛着油光。
猪骨汤底是大黑家的秘制,据说里面加了一种神秘酱油,上面撒上了大葱和芝麻,还有竹笋和豆芽相伴,把这碗拉面做得五彩滨纷。
自制的五花肉也是点睛之笔,非常软嫩,吃起来也很肥美。
卤水煮的鸡蛋还带有点点溏心,我倒是更希望溏心能够流出来,这样我可以拌着面一起吃。
虽然叉烧给的量不大,但拉面的饱腹感很强,一碗下肚就酒足饭饱。如果你还想找到洛杉矶类似的美味,可以登陆GourmetCarte.com,这里有美食家精心为大家推荐的各路美食!
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餐馆详情
Restaurant
Daikokuya Little Tokyo 大黑家
327 1st St, Los Angeles, CA 90012
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