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自Airbnb, Kindle 退出中国大陆区后，
Lady M 在最近也发布了撤店倒计
20天，
9月10日，中国大陆的所有Lady M门店
将暂停运营！
LadyM内地官方公众号发布
《Lady M 中国内地门店终止经营公告》
表示2022年9月10日所有实体门店将终止经营，
所有的预付卡也需要在此之前使用。
此消息一出，Lady M的门店突然开始大排长龙，
产品基本被抢购一空
。

上次出现这种景象，还是17年，
Lady M在上海刚开店的时候。
那时候Lady M要排队三小时，
一度火爆到被警察勒令关门。
价格更是被黄牛从75元一块，
炒到了200元一块。
Lady M的味道还是比较在线，

在国内收获了很多粉丝，
（小红书@吃鲤鱼咩）

有人表示“很爱”“千层天花板”
但是也有人表示“不好吃”“很甜腻”。
更重要的是Lady M在国内的定价偏高，
一整个蛋糕要1500元。
而在美国只要100多美金，合人民币700元左右，
只有大陆的一半都不到。
虽然有一众拥护者，

但随着热度逐渐减弱，
和国内网红下午茶不断出现，
门店还是从巅峰时期的28家，缩减到了20家，
这个声明，倒是让他们“回光返照”了一波。
一时间外卖平台上，
Lady M的蛋糕是全部售罄的状态。
根据公众号的声明，
给出的关店理由是“应品牌方要求”。
这里要划重点。
Lady M在中国采取的是授权经营的形式。
上海牧薪餐饮管理有限公司拥有Lady M在大陆的独家经营权，
全权负责Lady M在大陆的运营。
而品牌方为什么会突然要求关店呢？
在7月14日，
Lady M的CEO Ken Romaniszyn曾表示：
“Lady M 期待在提升中国业务方面发挥直接作用，
这个市场对我们的增长战略至关重要。
我们完全致力于加强我们的影响力，
并通过有能力按照我们的品牌标准维护和经营我们的精品店，
继续为我们的忠实客户服务”
另外，此前Lady M 与上海牧薪，
签订的是5年的授权合同，已经于2022年4月到期。
Lady M 只是暂时离场
换句话说，Lady M想收回经营权，
将在华业务转为直营。
所以经营商发的这个声明是带有一定误导性，
并不一定代表以后大陆就没有Lady M了，
反而根据品牌方的意思，
还要继续扩张。
但截至目前，
品牌方还没有发布任何官方声明，
大陆的Lady M何时回来，
能不能回来还不得而知。
Lady M是我在纽约上学的时候最常吃的蛋糕。
顺着第五大道走，没多久就有一家Lady M。
在美国、香港、新加坡这些地区，
还是可以随时吃到Lady M的。
和朋友逛街累了，下课了，
都会去吃上一块Lady M。
经典原味应该没有人觉得不好吃，
细腻的奶油，超薄的饼皮
，

一会不知不觉一块就下肚了。
还有经典的棋盘格，
绵软的蛋糕体和香醇的巧克力味。

还有去年上新的爆米花口味，
简直是又上一层楼，
顶部的焦糖巧克力浓郁醇厚，
中间的奶油夹着爆米花颗粒，
并且带着一点咸味，
咸甜碰撞，口感丰富。
说到这些我都已经想冲去吃上一块了。
和大陆Lady M的门店命运不同，
北美的Lady M这么多年仿佛热度不减。
之前在San Diego和Bellevue的快闪店，
都被排爆了。
在纽约、波士顿、华盛顿、
芝加哥和加州五个区域有门店，
并且可以全美配送。
不管大陆门店的命运如何，
美国还是可以继续吃上这口记忆中的味道。
也希望品牌方能尽快官宣在大陆的直营计划，
让大家继续在大陆吃到Lady M。
作者 | Anastasia
图片 | 来源于公开网络
责编 | Xin
Reference：https://www.globaltimes.cn/page/202207/1271130.shtml
https://www.bakemag.com/articles/16331-lady-m-confections-plans-growth-in-china
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