研究表示看吃播可能让人越来越胖……你是mukbang爱好者吗?
你可曾想过
看个吃播或将引发脑内炎症?
近日,话题“看吃播或将引发脑内炎症”登上微博热搜,引发网友讨论。
也就是说:吃播爱好者们要注意了,光看不吃也会给身体造成伤害,并且大脑对食物气味的反应会让肥胖者的体重更加失控。
A mukbang, also known as an eating show, is an online audiovisual broadcast in which a host consumes various quantities of food while interacting with the audience.
如今,看吃播已经成为许多人的解压方式。在看到别人吃吃吃的同时,自己对于食物的渴望似乎也得到了满足。
正因如此,许多减肥人士也常常会通过看吃播视频来“望梅止渴”。但研究表明,看吃播可能会让你越来越胖……
Research studies found that food cues, such as watching others eat, could induce more calorie intake.
让人产生食欲的是一种胃里产生的肽,即胃饥饿素(ghrelin)。它通过血液循环作用于大脑,能够调节人体的食欲和进食行为。早在2012年,马克斯·普朗克学会(Max-Planck-Gesellschaft)的研究人员就发现,在浏览了美食图片后,人们血液中的胃饥饿素含量升高。
所以,在看到视频中的诱人美食时,你很可能会在胃饥饿素的驱使下给自己来一顿好的。
有人可能会反驳道:虽然看吃播会刺激食欲,但只要我意志坚定不动摇、光看不吃不就行了吗?
研究表明,看吃播的人们即便当下忍住不吃,在后续的饮食中,也会更加倾向于选择高热量且不太健康的食物。
Watching food-related programs may affect eating behavior, and has implications for obesity prevention and intervention efforts.
期刊《Appetite》曾发布一项随机对照试验(randomized controlled trial),实验中的研究人员将热量都是800卡路里的巧克力糖果、奶酪卷和胡萝卜提供给了受试者,并将他们分成观看烹饪节目组和观看自然节目组。
结果发现,观看了烹饪节目的人摄入了更多的巧克力糖果。
回想一下,看完吃播视频后的你,是不是也满脑子都是炸鸡、烧烤、巧克力、小蛋糕……
总之,对不少人来说
看吃播或许不仅没能实现“望梅止渴”
反倒越看越胖了~
吃高质量营养丰富的早餐。早餐最好要提供全天总能量的三分之一,这样不仅能使整个上午精力充沛,中午也不会因为饥肠辘辘吃太多,晚餐也能得到相应的控制。
用一些粗杂粮代替米饭、馒头。各种豆类和粗粮由于富含有丰富的膳食纤维,消化吸收得比较慢,所以能维持很长时间的饱腹感。
可以先吃能量较低的食品,后吃能量较高的食品,比如先吃蔬菜等纤维类食物,再吃肉等蛋白质脂肪含量高的食物,最后再吃米饭等碳水化合物(carbohydrate)。
睡眠不足或睡眠质量差会减缓人体的新陈代谢(metabolism),还会增加胰岛素(insulin)和皮质醇(cortisol)的分泌,加速脂肪堆积。
人如果长期处于高压状态,皮质醇在血液中的留存时间就会延长,从而增加暴食风险,导致肥胖形成。
你喜欢看吃播吗?
来源:中国日报网
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