1口秒懂,它为啥能火!补脑补钙,随手一煮鲜掉魂
早上不知道该给孩子做点啥,这个金鱼小馄饨,就是我最后的“救命稻草”了!
汤汤水水的搭配,在这种天气里显得格外清爽,只要1小碗,就能把初秋的燥郁一股脑地都清空了。
就这个鳕鱼+虾肉的馅,我推荐过好多人了,无一差评!
味道就是鲜啊,能鲜掉眉毛的那种!
再加上鳕鱼、虾肉,也都是营养健康的好食材,补钙补脑,又有丰富的优质蛋白,营养这块儿更不用操心了。
做这种金鱼小馄饨,皮儿才是重点。不想做成面疙瘩汤,现成的馄饨皮一定要再擀一遍。
皮薄料足的小馄饨,1口咬下去,软软嫩嫩还能爆汁,美味程度10颗星!
- 金鱼小馄饨-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁100克 / 鳕鱼30克
胡萝卜20克 / 馄饨皮15张 / 油菜心 / 紫菜
辅料:油、鲜菇粉、盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
1
鳕鱼、胡萝卜都切成小丁,家里没有现成鳕鱼的,你们也可以换成鲈鱼、鲅鱼、三文鱼,或者就直接做成纯虾肉的,也是特别香。
2
处理好的鳕鱼和胡萝卜放入料理杯当中,倒入提前准备好的虾仁。
*如果你们还想加点其他的食材,也可以一块搅碎或者是提前处理好,等馅料混合好之后再一块搅拌。
3
料理杯里加上油、盐和鲜菇粉调味,因为鳕鱼、虾仁本身都是很鲜的食材了,所以这里我就不加太多调味了,吃起来味道一点不差。
4
将所有食材一块搅打细腻,搅打好的馅料直接盛到碗里就可以了。
5
现成的馄饨皮擀薄,切成大小适当的长方形面皮。
*这里如果你们和我一样,用的是现成的馄饨皮,我还是建议你们提前擀薄,这样塑好型之后,也不会有那种特别硬的面疙瘩。
6
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从馄饨的一端开始,将面皮都挤在一起,就做出一个小金鱼的造型了。
9
紫菜提前倒入清水,稍微泡一泡,让它更好地舒展开。
10
煮一锅沸水,等水完全开了,放入小馄饨,煮到馄饨都浮起来了。
11
锅中加入紫菜、油菜心,另外放鲜菇粉、盐调味。
*这个就是宝宝版的搭配了,如果大人也想跟着吃的,可以提前在碗里调一个底料,加上素蚝油、鲜菇粉、盐、醋、一点辣椒油、香油,带着沸水一冲,喷喷香的。
12
最后将所有食材和馄饨一块搅拌均匀了,菜心也都完全熟透了,就给它盛出来就行。
13
既然做了,我就建议你们一次多做一些。
吃不完的用密封袋装好冷冻起来,早上着急或者想偷点懒的时候直接下锅,几分钟就能搞定一餐!
这款被你们催爆的小馄饨,因为之前没争取到特别合适的价格,一直没有返团的机会。
今天,这波羊毛终于被我薅过来了!
主料多优秀就不用我多说了吧,三文鱼、鳕鱼、飞鱼籽和黄鱼,够鲜也够嫩!
而且相比于猪肉、牛肉什么的,DHA营养更突出了,对孩子大脑、视力的发育也很有好处。
再说配料,你们就更不用担心了!我亲自去考察过的,什么防腐剂、添加剂,它这里都没有。
而且为了提鲜,鲜菇粉、黑松露油也加到里面了,调味不多,但个个是精华!
正好赶上现在818,我也想给姐妹们送波实惠,还是首团价,79元/3盒!
3盒不够,我再送你1盒!到手4盒不同口味的,每一种都是不一样的鲜。
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你们家平时都吃什么馅的馄饨?肉馅的、海鲜的还是纯素馅的?一起在留言区分享一下吧!
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三餐吃啥不发愁:
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