试物所の好物推荐vol.540 
 好犟牛肉小馆 
@推荐人：带我离开这星球
“ICD楼下新开的店，吃了一次印象很深刻，增肌饱腹好帮手，价格也公道划算！”
▼
测 评 结 果
参考人均 ¥24
性价比指数 ★★★★★
美味指数 ★★★★★
推荐指数 ★★★★★
跟着推荐人的脚步来到环贸ICD负二楼。
初看好犟牛肉小馆的门头，风格会让人不禁联想到之前推荐过的WCC。
一样的透明后厨、一样的电饭煲、一样的汤饭招牌、有一丢丢相似的装修风格，还以为是什么大老板们在做的快乐连锁生意。
没想到在dp上一搜，发现它居！然！不！是！连！锁！店！（为了证明我们不是广告，欢迎知道该店背后撒子金主八卦故事的朋友来评论区分享）
这种炎热到头发都要遭烧焦的天气，不吃“稍微清淡一点”的东西，皮肤和体内的火气是真的遭不住。
店内装修通畅且亮白，饥肠辘辘地落座以后迅速扫码点餐，发现店里没有太多菜品，套餐和炒菜都以牛肉为主角：
比如牛肉血旺、牛筋甲鱼煲、肥牛饭、粉蒸牛肉、炒回锅牛肉、土豆烧牛肉......是比较专一的一家店。
点了如上图所示的：18元牛骨汤饭套餐*1、6元生拌茼蒿*1，晚饭时间段，一个人的测评食量正正好。
牛骨汤饭的碗，很大...大到店员端上桌的时候，本人想回去给5分钟前点单的自己磕几个头。
放上参照物→ 一个成年女性的拳头给各位感受一下，有没有看着都已经觉得饱了？
牛骨汤很烫，但没有过多久，它就已经被我一呼一吸送进嘴里了——
因为闻起来实在太香了，清香寡淡、沁人心脾的那种香，吃过WCC和潮汕牛肉火锅的朋友应该懂我意思。
入嘴后第一反应是“还挺鲜的”，第二反应是“咋口感和WCC有点点像喃？”
大米还挺香的，颗粒饱满，浸泡了牛肉汤汁之后，水润润的很好吃。
整勺汤饭不油腻也不会寡淡到无味，嗦几口到胃里，鲜鲜又暖暖的，真的很舒服。
翻看了一下店门口拍的照片，店门口有摆起他家煮汤饭用的水和大米：农夫山泉&来自吉林的大米，啥子国家地理标志保护产品（？）。
有不有名不知道，是不是真的用这玩意来煮给我们吃也不知道，好吃倒是真挺好吃的。
牛肉不知道是不是因为快收摊的原因，给到的多是牛筋片片，为数不多的牛肉也片得比较薄。
硬度刚好，得嚼，但又不难咬。
味道就是会在潮汕店吃到的牛肉汤里牛肉的味道。
此行最让我满意的，是这个生拌茼蒿↓ 真的要狠狠按头给各位安利一下它！
生的茼蒿叶配上这种自调的酸甜味拌菜酱也太好吃了！！！
好吃到我边吃边在小红书搜索同款做法的那种，真的超级无敌开胃下饭！
脆脆的茼蒿叶自带的香气随着咀嚼在嘴里化开，酸味的酱汁同步分泌着唾液，在最后又用丝丝甜味来给你的这一口收尾...
是真的好好好好好好吃！！（怒吼状）
请问轻食商家们，这么美味的玩意为什么没人挖掘开发？！？！我真的可以空口炫上它个几盆哈。
综上，人均划算的好犟牛肉小馆，推荐。到环贸ICD耍，又不知道吃啥的朋友，可去吃！
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