近日,一条#北极已经可以穿短袖了#的词条冲上了热叟。。。
在这个出门仿佛被“烤熟”的夏天,蕞蕞想念的就是童年的夏日午后,总会有位推着木板车的奶奶,停在胡同拐角的一方阴凉处,唤着“酸梅汤,解shu的酸梅汤嘞……”
还在远处玩耍的小伙伴们,一听见这呼唤便一窝蜂跑过去,两毛钱一大碗,咕咚咕咚下肚,一抹嘴儿真爽快。
不少小伙伴来说,没有酸梅汤的夏天是不完整的!!
唇齿都不自觉泛着口水的冰镇酸梅汤,悠悠地冒着凉气,入口先是一股酥心润肺的清凉,紧接着淡淡的酸甜回味三匝身上的暑气一下便淡了大半
而酸梅汤的灵魂,在于工艺。
现在各种酸梅饮料横行,与其说有的是酸梅汤不如说是酸梅水、酸梅汁,味道比较单薄,少了酸梅汤的浓郁酸甜和余韵
要我说,真正好的酸梅汤,不应该充斥着廉价的糖精和添加剂的味道,而那一口酸甜,应该能一口就从舌尖舒爽到心里。
所以,要想有“喝在嘴里,甜在心里”的惊艳,还得看无添加、用料十足、有诚意的酸梅汤
今年一入夏,艾莎就开始淘好喝的酸梅汤,办公室小伙伴这些天来也是一直陪着我各种试喝!有水煮的、直接水泡的茶包、冲调的酸梅汤膏…整个办公室都弥漫着酸梅汤味。
↓↓↓酸梅汤选秀101现场
可以说它们各有千秋,但挑剔如艾莎和小伙伴,最后还是从中选出了 2 款配料有诚意,仿照古法的酸梅汤想要分享给大家。一款是需要煮的,一款是茶包直接泡水的
料包水煮的颜色要比较重,酸甜的口感比较丰富有层次,是小时候的味道,全员一致点赞的!!只是比较麻烦,适合居家哈~
茶包泡的呢,是比较清爽的酸梅汤口感,口味偏淡,但更方便,适合办公室饮用!热泡要比冷泡更酸,我们一致觉得冷泡比热泡更好喝点
总的来说,风味完全不同,适合不同场合饮用~
下面就有请我们的1号种子选手,也是这次选拔票选蕞高的C位选手!!
看看这满满的一包材料,黄冰糖、重瓣红玫瑰、乌梅、山楂、桑葚、薄荷、甘草、玫瑰茄、橘皮、桂花,妥妥的讲究(孕妇请取出桑葚和山楂后水煮饮用)
也算方便,口味不固定,可以自己控制用量,喜欢浓的水少点,淡的就多点直接煮沸后转中小火煮个20分钟左右,再放入冰糖。
喜欢酸的少放点冰糖,喜欢酸甜度合适的就多放一点哈~就算自己拿捏不好分量也不要紧,可以煮的时候尝一尝,随时调整用量~
最后出锅前放入少许桂花搅拌一下,清香扑鼻又带着浓郁果子酸的酸梅汤就大功告成了~是不是颜色看起来非常诱人?
刚煮出来哪怕是闻着都流口水,放凉一会尝起来未免也太太太好喝了!!
按理说众口难调,但这个酸梅汤包却获得了我们办公室小伙伴一致好评,不论男女老少都对它竖起了大拇指。一下午熬了2锅都喝得瓢干碗尽……
而且这料包哪怕是煮完了也都是材料完整,不会碎成一锅渣子,影响口感~
酸梅汤 口感测评
小A:一入口就是非常浓郁的酸味,从舌尖到舌根一下就分泌出津液肠胃似乎也在跟着蠕动~
小B:酸度适中,后味还带着黄冰糖的甜,口感厚重挺有层次感的,这味道感觉一下回到了小时候!!关键是不甜不腻不齁嗓子!
小C:乌梅味和山楂酸感融合的很好啊,还有点玫瑰的味道,反正一口下去就感觉到这是多种材料煮出来的!
小D:好喜欢啊,酸酸甜甜的,带了点橘皮、薄荷的清凉感,反而酸得很畅快喝完不会感觉渴,不是那种干巴巴的酸,口感很滋润,还有我爱的桂花~
小E:这酸梅汤口感太丝滑了,一下回到老成都小巷里火锅店才有的感觉,非常滋润,一点都不干涩、拉嗓子,墙推!!!
不难看出小伙伴们对这包古法配方的酸梅汤包很是推崇!口干舌燥来一杯特畅快,还能激活味蕾,一下子就唤醒了夏季因炎热而困顿的身心。
每包汤包可以熬出1L酸梅汤(3瓶矿泉水的量),很适合全家一饱口福。
为了给大家争取到实惠的价格,我们磨了很久品牌方才拿到了现在的优惠力度,只需要29.9元就可以买到3包酸梅汤包
喜欢喝酸梅汤的朋友可以直接入手7包、15包的,更划算,咱们开团价:7包49.9元、15包99.9元,差不多单包才6.66。
现在随便去火锅店、烧烤店喝一杯酸梅汁还要十几块一杯,还不能续杯,而6.66元就能让全家一起分享一锅酸梅汤,这价格真不用我多说了,办公室小伙伴都是15包起入的😝
反正夏季都闲不下喝饮料的心,酸甜可口又健康的酸梅汤,正好填补你空虚的舌头和胃给老人孩子喝也放心,赶紧入起来吧~
下面给大家详细唠唠这包酸梅汤和其他的不一样在哪~
复刻经典古法配方
真材实料看得见
小时候的夏季午后,在热浪中扒着窗户,等着卖冰镇酸梅汤的老爷爷从巷子口出现。因为舍不得喝完,只能小口小口地嘬饮,但依然对那一口清凉酸甜犹未尽....
童年中熟悉的味道,其实正是古法工艺带来的。而在食品添加剂横行的现在,不少品牌无法逃脱食品添加剂
但这款古法的酸梅汤,无色素,无添加,万美复刻古法配料,哪怕是挑剔如我,也被它的纯粹惊艳了。
它的原材料都保留了完整的形态,是一眼就能看得出的新鲜。简单却自然。
烟熏乌梅,是酸梅汤的灵魂,夏天大家都没什么胃口,就适合喝点酸梅汤,乌梅本身就能让人食指大动,很适合帮大家的肠胃“醒醒神”
无核山楂,肉厚味足,对肠胃蠕动比较友好
我们特别选取了山楂的中段,果肉又甜又饱满,好几个山楂才能满足一份古法酸梅汤的用量,真可以说是费心又费力。
玫瑰茄,闻之令人神怡,芳香浓郁,酸梅汤如红宝石般的色泽正是由此而来。
重瓣红玫瑰中含有对人身体有好处的元素,同时能带给酸梅汤玫瑰的芬芳。
桑椹,作为一款特别添加的食材,它能平衡酸甜度,使口感更富有层次感。
还有橘皮,桂花,甘草,为酸梅汤增添独特的风味。
最后用黄冰糖作为引子,引出原材料的自然之鲜,使酸梅汤的口感更加绵密
这些材料不仅真实可见,而且煮完了也都是完整的,不会碎成一锅渣子,影响口感~
可想而知在盛夏时来一杯纯正的冰镇酸梅汤,是多么治愈的一件事。
酸酸甜甜,回味悠长
百变吃法解锁夏季快乐
酸梅汤的做法也很简单,蕞传统的做法便是煮
将料包倒入锅中,加入1000-1500毫升清水后大火煮沸,接着转中小火熬制20分钟后,加入冰糖熬制3分钟,最后加入桂花搅拌即可享用。
用养生壶来煮,更加方便,15分钟就能享受这一口的酸甜感,简直太治愈了~
喜欢喝冰饮的话,可以将煮好的酸梅汤放入冰箱冷藏,或直接加冰饮用都可以,简单的快乐就这样完成了。若孕妇饮用的话,切记需要取出其中的山楂和桑椹
不过,我也非常建议你解锁更高阶的吃法:
气泡酸梅饮:煮好的酸梅汤直接加雪碧或苏打水。
酸梅鸡尾酒:最近很火的Mojito怎么可以少?来点柠檬慢摇,加上酸梅汤,口感真“神”了。
酸梅茶冻:在酸梅汤里加入凉粉,冷却后放冰箱就可以啦。
N次方小冰块:提前冰冻好酸梅汤冰块,要喝咖啡、牛奶还是茶都可以直接加。
水果酸梅冰沙:高阶玩法,将酸梅汤和应季水果打成冰沙,你就是蕞酸甜的崽。
不得不说,有了这么一款自然健康又好喝的酸梅汤,才是真正地解锁夏日快乐的第一步,也难怪办公室的挑剔舌头们都对它赞不绝口。
这么好喝的酸梅汤,今天只要29.9元一包就可以一饱口福,建议大家直接入手15包的规格,好喝又好玩,随意发挥也不会出错,还能解锁更多快乐,何乐而不为呢?
下面有请我们的 2 号选手!
3分钟搞定
独立包装方便携带
之所以给大家安排这个,不为别的,就为了方便!
泡3分钟就能喝到一杯酸甜可口的酸梅汤,它不香吗?
喜善花房采用独立小袋包装将酸梅汤的原料打碎,装入三角茶包,省掉煎煮的麻烦步骤,一次一袋,味道纯朴,方便携带也干净哦~
喜欢味道淡一点的3分钟左右,一杯酸甜可口的酸梅汤就可以喝咯,喜欢浓点的建议冷泡2小时~或者先用点热水抛开再加入冰块和凉水~
它刚泡下去的时候,颜色是分层的,渐变色非常华丽好看!
感受一下轻轻一抖茶包,颜色就逐渐融合在一起,变得非常诱人~
正在逐渐融合的茶包↓
彻底融合后:
配料和同心堂的差不多,只少了一味玫瑰,冰糖品种也不一样。同样是精选天然食材,用心调配,乌梅酸涩、桑葚酸甜、甘草甘甜、薄荷沁凉、冰糖甜蜜每种原材料,舌尖萦绕的花香,都有它独特的味道,轻饮一口,舌尖萦绕的花香、果香都久久不会散去
同样没有添加~
味道比较简单,酸度蛮清爽的,比较利口不黏腻
个人更喜欢冷泡茶包,比热泡酸度适中点,比较大众口,如果喜欢热泡的也是可以尝试的,毕竟每个人的味觉和喜好都是不同的!
热泡的话,趁温热的时候喝下蕞好,一碗入喉感觉烦恼都丢掉了,畅快淋漓,肠胃不自觉跟着蠕动,这样的幸福感是含有添加剂的饮料所不能比的。
现代人的味蕾已经被太多的人工调味侵蚀,入口都是各色合成的调味剂,喜善花房希望更多人可以了解食物本真的味道,回归“酸甜苦辣咸鲜”的本质。
来喝一杯酸梅汤吧,在自然的赠予的万千滋味中享受独处的时刻,亦或家人团聚的美好时光。
这款茶包的团购价是29.9/两盒,59.8/四盒,四盒装送一个锤纹杯哦。
每盒是160g的,共有10个茶包哦,建议喜欢喝酸梅汤的姐妹直接囤4盒,等于40个茶包还免费送个杯子,连喝酸梅汤的华丽杯子都有了,一站式备齐,直接开喝!
小贴士:
强烈建议冲泡用热水冲泡后使冰糖充分的分解, 酸梅汤冷藏后口感更佳,请在2日内饮用完毕;
感冒发热时候慎食酸梅汤,可能会加重病情;
小孩子不宜喝太多酸梅汤,容易刺激孩子娇弱的肠胃;
女性月经期间和分娩前后要慎重食用;
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