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夏天天气暑热、潮湿。很多人都因新陈代谢的紊乱而出现烦闷、食欲不振、睡不着、焦躁等各种不适的症状

为什么夏季会食欲不振？

①血容量不足

人体血液量恒定，冬天血管收缩，减少流通，血液量相对充足；而到了夏天，全身毛细血管张开，血液要分布到扩张的毛细血管中，血液量相对有些不足，所以会感到困倦、疲惫、胃口不好。

②夏季出汗多，津液会不足

③“气”也会随着汗液而消耗

④湿气重

夏季喝水多，在体内可能会转化为“寒湿”或“湿热”，“气”无力运化，湿气困脾则会没胃口。

食欲不振也会导致脾胃虚弱，遇到这种情况，吃些什么能够缓解食欲下降呢？

补充足量蛋白质，可尝试将鸡肉、鱼肉和虾等食材清淡烹饪

炖鸭肉

俗话说：“防苦夏吃吃鸭”。

鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等营养物质，而且能够预防疾病。鸭肉性寒凉，体内有热的人最适合食用。对夏季食欲不振、精神萎靡、发热和水肿有良好的效果。可以加入莲藕、冬瓜等蔬菜炖食，不但味道好，而且滋补。

多吃清爽的蔬果杂粮，如苦瓜、南瓜、山药、西瓜、桃子等

苦瓜炒蛋

“多吃苦”能清热养心，

夏季对应五行中的“火”，“火”对应人体中的“心”。《神农本草经》中说“苦入心”。夏季多吃些苦瓜能够降心火，在潮湿闷热的地区，还能够帮助去除体内的湿邪。

不过，请注意：脾胃虚寒、久坐办公室的人就不宜吃太多苦瓜。

除苦瓜外，下面这几种苦味食物也适合夏天食用：

苦菜

苦菜味辛、苦，性微寒，具有清热解毒、凉血、消痈排脓、祛瘀止痛的作用，也可以肝利胆、清肠养胃，常用于治疗肠炎、痢疾、黄疸、淋证、咽喉肿痛、痈疮肿毒、乳腺炎、痔瘘、吐血、衄血、崩漏等。苦菜可生吃、炒食、做汤，可谓药食两用佳品。

苦菊

苦菊味甘微苦，颜色碧绿，食用价值很高，可炒食或凉拌，是夏季清热祛火的常见美食，也有抗菌、清热解暑、消炎、明目等作用。

苦笋

苦笋又名甘笋、凉笋，含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，有助于减肥和预防便秘、结肠癌等。中医认为，苦笋味甘、淡、微苦，性寒，有清热利尿、活血祛风、开胃健脾之功，可用于治疗风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。苦笋入菜，炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甘。

蒲公英

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，也是药食同源之品。其嫩叶可凉拌、炒菜、做汤，味道鲜味。中医认为，蒲公英味苦、甘，性寒，有清热解毒、利尿散结的功效，主要用于治疗疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、湿热黄疸、热淋涩痛等。

需要注意的是，虽说夏季吃苦能清心降火，但吃太多苦寒食物也可能损伤脾胃，出现恶心、泄泻等症状，所以食用苦味食物需因人而异。长期待在空调环境中的人群，阳气受损，大多湿气较重，应在饮食上加些辛味食物，减少苦寒食物量，以温阳补虚。消化功能不好、容易腹泻的脾胃虚寒人群慎食苦味食物，体质虚弱的老年人和儿童也不宜过多食用。

木耳拌黄瓜

木耳有“血管清道夫”之称：

夏天多吃点黑木耳，一方面有助于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲的功效。

黄瓜含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

二者同食，可以生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。食材简单易得，是必备家常菜。