鸡肉的烹饪方法极多，煎炸烤焖均可，不过到了夏季，自然想吃得清爽一些，
今天，就给大家介绍一款适合夏天的鸡肉做法——柠檬手撕鸡！


口感嫩滑的鸡肉中夹杂着柠檬特有的清香，酸辣开胃，快来跟着美食达人王毅学习如何制作吧～
柠檬手撕鸡
食材
鸡腿，黄瓜，香菜，葱，姜，蒜
杭椒，干辣椒，柠檬，料酒，生抽
米醋，蚝油，白糖，鸡精，食盐
做法
1. 鸡腿入锅，加姜片，葱段，料酒，煮熟后捞出。
2. 将鸡腿撕成小块。
3. 加入黄瓜丝，香菜，蒜片，杭椒粒，干辣椒，柠檬片，生抽，米醋，蚝油，白糖，鸡精，食盐。
4. 拌匀后即可食用。
完成
本期菜谱来自美食达人王毅，爱下厨的大学老师，喜欢五颜六色的食材和烟火气息的生活。
美食达人征集：
俗话说，高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群，但民间也有许多烹饪高手，可谓卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺，或者有一道让你骄傲的拿手菜，那就别藏着掖着了，我们将根据菜品制作造型和文字介绍，每周选出几位美食达人的拿手菜展示给大家~
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编辑：孔祥如、于晨
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