鸡肉的烹饪方法极多,煎炸烤焖均可,不过到了夏季,自然想吃得清爽一些,
今天,就给大家介绍一款适合夏天的鸡肉做法——柠檬手撕鸡!


口感嫩滑的鸡肉中夹杂着柠檬特有的清香,酸辣开胃,快来跟着美食达人王毅学习如何制作吧~
柠檬手撕鸡
食材
鸡腿,黄瓜,香菜,葱,姜,蒜
杭椒,干辣椒,柠檬,料酒,生抽
米醋,蚝油,白糖,鸡精,食盐
做法
1. 鸡腿入锅,加姜片,葱段,料酒,煮熟后捞出。
2. 将鸡腿撕成小块。
3. 加入黄瓜丝,香菜,蒜片,杭椒粒,干辣椒,柠檬片,生抽,米醋,蚝油,白糖,鸡精,食盐
4. 拌匀后即可食用。
完成
本期菜谱来自美食达人王毅,爱下厨的大学老师,喜欢五颜六色的食材和烟火气息的生活。
美食达人征集:
俗话说,高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群,但民间也有许多烹饪高手,可谓卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺,或者有一道让你骄傲的拿手菜,那就别藏着掖着了,我们将根据菜品制作造型和文字介绍,每周选出几位美食达人的拿手菜展示给大家~
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编辑:孔祥如、于晨
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