来源：侃见财经

每日优鲜，站在了“悬崖”边上。
“生鲜电商第一股”正在大撤退，昔日的核心优势“30分钟送达”，已全线关闭。更紧迫的问题是，每日优鲜的资金问题，因拖欠供应商货款、缺货，频频成为舆论的焦点。
作为“生鲜电商第一股”的每日优鲜，在持续亏损、烧钱、资金链紧张的负面因素冲击下，股价一路走低，现已经站在了退市的悬崖边上。截至美股最新收盘，每日优鲜股价已跌至0.236美元/股，相比发行价累计跌幅高达98%，总市值仅剩5545万美元。

每日优鲜的大撤退，再度给生鲜电商赛道敲响了一记警钟。一直以来，生鲜电商都是资本必争之地，但也是无数资本的“噩梦”。

每日优鲜“大撤退”

“生鲜活鲜快至30分钟送达”，每日优鲜正在抛弃这则口号。

7月28日，侃见财经登陆每日优鲜APP发现，首页顶部发布了一则“服务变更通知”，其中显示，“配送时间：最快次日送达；配送范围：全国均可配送。”
而在此前，每日优鲜的核心卖点则是：最快30分钟送达。这则通知发布后，有媒体报道称，有多位员工透露，昨晚已收到通知，全国门店都已闭店，系统层面的更新也已经完成，极速达业务已正式关停。
这一最新动作，迅速在微博、东方财富网等平台发酵，有人评论称：“每日优鲜要黄了”、“最后的大北京，都没法及时送达”......
对此，每日优鲜于28日上午回应称，在实现盈利的大目标下，公司对前置仓业务进行了调整，次日达和其他业务不受影响。
值得一提的是，在每日优鲜APP的分类页中，此前的主打产品水果、蔬菜、海鲜等生鲜商品被挪到了后面，而粮油调味、酒水饮料等产品则被前置。
要知道，水果一直都是每日优鲜最有优势的品类。现如今，其APP的水果仅有6个分类，几乎都是最普通的苹果、葡萄、西瓜、蜜瓜等。
其实，每日优鲜的这一场大撤退，始于今年6月底， 短短3天时间内，每日优鲜陆续关闭了9个城市的极速达业务，仅剩下北京、上海、天津和廊坊4个城市。
如今，北京、上海、天津也相继关闭了30分钟极速达，意味着，每日优鲜的核心业务“全军覆没”。
与此同时，每日优鲜的大量员工也处于停摆或等待裁员的状态。脉脉平台上，有员工表示，估计每日优鲜超过80%的员工要待岗；下半年的裁员已经开始了，部分员工签了待岗协议，只发基本工资。
另外，天眼查的数据显示，7月19日，北京每日优鲜电子商务有限公司发生工商变更，联合创始人兼总裁曾斌卸任法定代表人、董事长、经理。

每日优鲜“烧不动了”

更紧迫的问题是，每日优鲜的资金问题，因拖欠供应商货款、缺货，使得多个产品被迫下架。

众所周知，生鲜电商一直都是一个非常烧钱的生意，尤其是每日优鲜主打的前置仓模式。
以头部品牌—叮咚买菜为例，其披露的2022年第一季报显示，仅一季度的净亏损额达4.77亿元，2019年至2021年期间，叮咚买菜的净亏损总金额高达114.8亿元。
站在悬崖边上的每日优鲜，烧钱也非常凶猛。 
由于每日优鲜在美股已经许久未披露财报，其最新的财务数据停留在2021年三季报，2018-2021年三季度，每日优鲜净亏损总金额达到98.1亿元。

 从每日优鲜的财报中不难发现，其最大的支出项目为履约费用。以2021年第三季度为例，当季每日优鲜运营开支为12.31亿元，其中履约费用为6.38亿元，占总营收约30%。
需要指出的是，履约费用指的是，从用户下单到商品配送再到售后服务全流程费用，主要由仓库租金、配送员工资等要素构成。
疯狂的烧钱模式，自然离不开资本，凭借着首创的“前置仓模式”，每日优鲜吸引了大量资本涌入。
据天眼查的数据显示，2014年创立至2021年上市前夕，每日优鲜进行了10轮融资，总融资金额超110亿元，其背后的股东包括腾讯、高盛、中金、联想资本等一众资本巨头。
2021年6月25日，每日优鲜登陆纳斯达克，成为了“生鲜电商第一股”，一度轰动资本市场。其发行价定为13美元/股，IPO募资额达3亿美元，上市之初的市值为32亿美元（约合人民币216亿元）。
但上市之后，每日优鲜的股价一路走低，在持续亏损、烧钱、资金链紧张的负面因素冲击下，每日优鲜的市值一路蒸发，现已经站在了退市的悬崖边上。截至美股最新收盘，每日优鲜股价已跌至0.236美元/股，相比发行价累计跌幅高达98%，总市值仅剩5545万美元。
7月14日，每日优鲜宣布，与山西东辉集团达成股权战略投资合作协议。根据协议，山西东辉集团或其指定关联方将认购每日优鲜约29851万股B类普通股，价值折合约2亿元人民币。
每日优鲜似乎迎来了“白衣骑士”，但代价或许是压降成本、急速收缩，放弃昔日的核心竞争力—30分钟极速达，转向更保守的次日达。

资本的噩梦

每日优鲜的大撤退，再度给生鲜电商赛道敲响了一记警钟。

一直以来，生鲜电商都是资本必争之地：中国每年消费6.5亿吨生鲜，但线上比例一直都非常低，几乎可以忽略不计，一度被认为是互联网最后的一块大蛋糕。
但也是无数资本的“噩梦”：尽管烧光了数百亿资金，但仍然没能攻下生鲜电商这座堡垒，传统农贸链条线上化的份额仍低于5%。
据中国电子商务研究中心数据显示，国内生鲜电商领域，大约有4000多家入局者，其中仅有4%营收持平，88%陷入亏损，最终只有1%实现盈利。
复盘当前的生鲜电商，其打法仍在复制外卖大战、打车大战的模式：先实现规模，再实现盈利，于是便疯狂烧钱做规模。这对于当前的每日优鲜而言，显然是心有余而力不足。
但在规模起来后，才发现根本无法实现盈利。因为，生鲜电商的成本非常高。中国生鲜流通的损耗率达到了 25%-30%，高于美日 20% 以上。这导致仓储、保鲜的成本极高，且难以缩减。
以叮咚买菜为例，平均客单价是57元，以20%的毛利率计算，每单毛利仅有11.4元。

其中，每单仓储成本3.5元、配送成本6.41元，再加上租金、水电、损耗，每单的履约成本达到11.16元。如果再分摊销售、管理和研发费用，叮咚买菜每送一单亏损5.7元。
烧完数百亿，资本突然发现，前置仓模式完全没戏。于是资本掉头全部转向社区团购。一夜之间，拼多多的多多买菜、美团的美团优选、阿里的十荟团、滴滴的橙心优选......悉数冒出，再度展开了烧钱大战。
然而，烧了一年后，社区团购也遭遇大溃败，十荟团彻底退场，橙心优选被曝全线关停。
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