洛杉矶Food Truck合集🍢
到美国，有一种特殊的饮食文化是一定要尝试的，就是流动餐车（Food Truck），在各种美剧中，流动餐车的出镜率也很高，它们形态各异、带着满满的美食游走于城市的街道上，可以说是美国的“路边摊儿”，不用像下馆子那样这么繁琐: 好吃的要排队，不好吃的还要给小费。其实歪果仁也有如同小吃、夜市、路边摊的流动餐车(FOOD TRUCK)。
不管是在忙里偷闲的午休时间，还是令人放松愉悦的夜晚; 无论是在学校、办公楼、公寓前，还是洛村的大街小巷，小伙伴们都能找到Food Truck的踪影。可不要小看这一辆辆看似简单朴素的集装箱卡车哦。它们一个个都拥有着最美味的神奇力量，绝对不容忽视！如果以为Food Truck只限墨西哥Taco和Burrito，那就有点孤陋寡闻了，盘点洛杉矶最值得打卡的food truck 2022年版！
Kogi
“Kogi”意为烤肉，这是洛杉矶家喻户晓的韩国烤肉外加taco结合的餐车，走的是Korean fusion的路线。spicy pork和short rib的韩式塔可都是必尝的，在小分队的记忆中，它选择的酱料也很特别，像醋一样酸酸的味道，却掩盖不了肉的香味。腌制过的高丽菜丝，还有香菜和洋葱的搭配，真是让吃货们停不下来。曾上过洛杉矶各大媒体的kogi餐车，百闻不如一尝！
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Cousins Maine Lobster
各大小吃夜市都能看到他的身影👆
洛杉矶的最佳餐车之一，新鲜的龙虾来自缅因州的海域。咸咸的黄油融入到了肥美的龙虾肉中，香味四溢，连面包片都被烤得脆脆的。面向海风，再来瓶啤酒，那感觉爽爽哒！在此先奉上它家实体店的地址：8593 Santa Monica Blvd. West Hollywood, CA 90069
网站: www.cousinsmainelobster.com/los-angeles
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Mariscos Jalisco
作为老式炸玉米饼卡车的长期英雄之一，Mariscos Jalisco 赢得了当之无愧的忠诚和忠诚的追随者。他们的招牌 tacos dorado de camaron 不负众望，将美味的新鲜虾折叠成玉米饼，然后油炸至金黄色，并在上面放上厚厚的鳄梨片和充满活力和复杂的莎莎罗哈。您还想为他们传奇的炸玉米饼腾出空间，比如波塞冬，上面放着酸橘汁腌鱼、章鱼和火红的虾。食品卡车与否，这些家伙制作了城里最好的炸玉米饼，远远超过了洛杉矶的大多数实体店
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老街漫烤
如果你在洛杉矶附近发现这辆鲜红色的西班牙餐车，请停在它停放的任何地方，您将品尝到城里最好的三明治。这里的特色是bocatas，或简单的三明治：一些配上火腿和鸡蛋，另一些配上蒜味番茄酱和manchego。每一叠肉和脆脆的硬皮面包都融入了西班牙的传统，但我们也偏爱传统的小碟菜——尤其是松脆蓬松的 Tumaca Fries（又名 patatas bravas），上面放着丝滑的蒜味蒜泥蛋黄酱，或者用面包屑手工卷制的浓郁奶油塞拉诺火腿炸丸子。可以查看他们的IG 来做路线的追踪！
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Yeastie Boys 
几年后，洛杉矶的第一辆百吉饼卡车仍然以其质量吸引了大量人群，手卷百吉饼配上大量的 schmear 和招摇。Yeastie Boys 的百吉饼有原味、罂粟味、芝麻味、各种口味，还有非常令人垂涎的切达干酪，在蓬松的中心和薄薄的外壳之间提供了广受欢迎的微妙平衡。特别是在深夜之后，Game Over 以软炒鸡蛋、培根、番茄和自制墨西哥辣椒酱为特色，而 Lox Deluxe 则以烟熏三文鱼、香葱酱、西红柿、红洋葱和刺山柑为特色。您可以在Instagram 上关注车队 的日常地点以及在他们的三辆（有时是四辆）卡车上的特价商品。
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van leeuwen
icecream
布鲁克林最喜欢的黄油黄色食品卡车一上到洛杉矶街头，就让人一见钟情。Van Leeuwen Artisan 冰淇淋生产出季节性和当地采购的口味，如开心果、伯爵茶和浓缩咖啡——不要跳过素食冰淇淋，它可以加入腰果、椰子、杏仁、燕麦奶或生可可脂。在遍布整个城市的实体店或卡车上找到独家新闻，卡车通常整个周末都停在 Abbot Kinney 旁边。还有很多店铺，直接Google 店名即🉑️。
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The Grilled Cheese
喜欢吃芝士的小伙伴们千万不要放过这辆金灿灿的餐车啦！必试的烤芝士三明治：脆脆的面包片里夹着新鲜的肉肉（BBQ猪肉或是培根）和香滑的芝士。一口下去，显而易见的食材夹层看着就让人很有食欲。光有芝士还不够你吃？那就加上mac & cheese，怕油腻的可以再点一个焦糖洋葱解解腻。
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Coolhaus
马卡龙、曲奇和冰淇淋的混搭，被誉为美国最棒冰淇淋的Coolhaus不仅限于为大家提供实体店，在洛杉矶还有餐车！推荐的是Brown Butter Candied Bacon Ice Cream和Beer & Pretzel Ice Cream。如果觉得流动餐车无法满足你的味蕾，那就来它家实体店吧!
Pasadena: 59 E. Colorado Blvd, Pasadena, CA 91105

Culver City: 8588 Washington Blvd, Culver City, CA 90232
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Heirloom la
从外形来看，可别觉得它是黑车。意大利和墨西哥风格的结合，使它有着和其它餐车不一样的味道。推荐的单品有corn chowder和brisket hash。特别好吃的流动餐车都有实体店：4120 Verdugo Rd, Los Angeles, CA 90065。在官网可以查询到不同季节的特别菜单。
官网: heirloomla.com/food-truck
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El Chato
虽然我们在DT有一些卡车可以用来制作一种特定类型的炸玉米饼，但 El Chato 设法提供全面的优秀选择（或者更确切地说是 plancha）。而且由于他们的手掌大小的小炸玉米饼每个售价 1.25 美元，您可以轻松地通过菜单品尝，而不会破坏银行。最喜欢的包括切块 carne asada、al Pastor、香肠和 lengua，所有这些都经过烟熏烤莎莎罗哈、香菜和洋葱的健康飞溅处理。如果您正在寻找更丰盛的选择，油炸玉米粉饼是一个不错的选择，对于预算有限的人来说仍然是完美的选择。他们在Twitter 上不太活跃，但您总是可以在他们的Facebook 页面上找到更新。一定要带现金。
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Pasta Sisters
Pasta Sisters 不仅在 BFT 上以4.82分在洛杉矶获得最高评分之一，而且通过 BFT 在线订购平台获得的订单也遥遥领先。他们的招牌食谱是店主的母亲 Maria Giovanna 亲手写进两本日记的其中一份，这些日记现在是 Paola 最珍贵的宝藏，也是 Pasta Sisters 大部分招牌菜的来源。
这个故事开始于意大利北部的一个小镇帕多瓦，厨师 Paola Da Re、她的姐姐 Luisa 和 Patrizia 以及她的兄弟 Carlo 过去常常在下午帮助他们的母亲 Maria Giovanna 在厨房里度过。不得不说，确实是很精致的意大利菜！
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The Lobos
此餐车主打“kick ass comfort food”，也意为健康的垃圾食品。地道的美国当地美食，从汉堡、鸡翅到mac & cheese，都会让前来尝试的吃货们无法忘怀。如果小伙伴有幸尝试过此餐车的Green Dragon Wachos，那才是见识到真正意义上的waffle fries (薯格)。要是再在薯格上面添加鳄梨色拉酱、酸奶油、辣酱、葱和培根，味道绝不一般。还值得推荐的就是科比牛肉汉堡啦，尝了就知道。
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Komodo
百分百新鲜的有机材料和独一无二的风味，使之成为无与伦比的高品质的餐车。加州墨西哥和南亚（印度尼西亚、新加坡）的美味结合，提供了多种多样的食物给吃货们。追不上餐车的时候还可以来实体店就餐哦，地址见下。
Komodo Pico: 8809 West Pico Blvd, Los Angeles, CA, 90035

Komodo Venice: 235 Main St, Venice, CA, 90291

官网: komodofood.com/truck
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时至今日，移动餐车的经营者大多是年轻人，不但食物要确保新鲜美味、丰富多样，连车身也要设计得色彩艳丽、与众不同，美国的年轻人将吃这种街头食品视为时髦和cool，而中老年人又时不时的怀旧一把，使得餐车文化愈加丰富，在美国很多城市还形成了独特的餐车集市、餐车夜市甚至是餐车节，有点儿像台湾夜市，非常有人气。
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