它被称为“土人参”,1斤才1刀,隔三差五吃,益肝明目抗衰老
胡萝卜不仅价格便宜,营养价值也高,还有很多保健功效,享有“土人参”、“金笋” 的美誉。
胡萝卜富含的β—胡萝卜素,是维护人体健康不可或缺的营养素,能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。
但由于胡萝卜自带的独特气味,很多人都避之不及。其实爱上胡萝卜并不是一件难事。
换个做法,就能消除气味,让胡萝卜变得好吃,轻松把营养吃到嘴里。赶快和小妹学起来吧~
谱
1. 胡萝卜奶棒
2. 胡萝卜鸡蛋饼
3. 胡萝卜芦笋炒口蘑
胡萝卜奶棒不仅营养美味,而且超级松软。色泽诱人,一看就有食欲,端上桌,绝对能吸引全家人的眼球~
食 材
主料:高筋面粉215克、盐1克、白糖15克、胡萝卜泥85克、全蛋液40克、牛奶50克、酵母2.5克、软化黄油20克
辅料:全蛋液适量(刷表面)
做 法
1. 胡萝卜蒸熟,压成泥。
2. 厨师机中放高筋面粉、胡萝卜泥、全蛋液、牛奶、酵母、盐、白糖,开4档搅拌2分钟,搅拌成团,再调成7档搅拌2分钟。放入软化黄油,开4档2分钟,7档4分钟。
3. 揉好的面团盖上保鲜膜,醒发1小时。
4. 发酵好的面团等分成10份,揉圆,盖上保鲜膜醒发15分钟。
5. 把面团拍扁排气,用擀面杖擀成牛舌状。
6. 擀成牛舌状的面团翻面,整理呈梯形,从上往下卷起,捏紧接口处。
7. 放入烤盘,盖上保鲜膜醒发1小时。醒发好后,在面包表面刷上全蛋液,入烤箱338 ℉(170℃)烤20分钟。
烤好的胡萝卜奶棒色泽金黄,吃起来有胡萝卜淡淡的香甜,奶香奶香的,再搭配杯牛奶或咖啡,精致早餐就来了哦~
胡萝卜芦笋炒口蘑营养丰富,鲜美可口,简单又好吃,还低卡低热量,隔三差五来一盘~
食 材
主料:芦笋1把、胡萝卜半根、口蘑4个
辅料:蒜末适量、食用油适量、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒少许
做 法
1. ️芦笋切段,胡萝卜切小块,口蘑切片。锅中倒水,水开后放芦笋、胡萝卜,焯水捞出,油热放蒜末口蘑翻炒至软。
2. 加入芦笋、胡萝卜翻炒,放入生抽、蚝油翻炒均匀。
3. 出锅前,放黑胡椒调味,翻炒均匀即可。
口蘑的味道鲜美,口感爽嫩,再搭配上芦笋和胡萝卜,颜色丰富有食欲,营养好吃又下饭!
关键词
食材
锅中
1勺
牛奶
食材
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