图：Pexels
01
vegetarian和vegan有什么区别？
我们常听到别人说自己是“素食主义者”，那你知道，素食主义者也是分种类的吗？
第一种素食主义者是我们常说的vegetarian，这个词指的是那些不吃肉的素食主义者。但这类素食主义者一般情况下还是会吃鸡蛋、蜂蜜、牛奶等由动物衍生出来的产品。
而第二种素食主义者就更加严格了，vegan严格素食主义者不但不吃肉，上面所提到的动物衍生产品他们也一概不碰。可以说，vegan素食主义者践行着更为严格的动物保护主义。
vegan也会分为cooked vegan（熟食严格素食者）和raw vegan（生食严格素食者），前者吃的是煮熟的素食，而后者则认为烹饪也会破坏食物中的营养成分，并且烹饪过程也会对环境产生危害！（但其实烹饪的过程可以杀死很多细菌。）
此外，以下这几种饮食方式，你都知道几种？
02
omnivore 杂食主义者
杂食动物；不偏食的人
这是目前最常见的一种饮食主义了，顾名思义，就是什么都吃。
例句：
I knew then that my days as an omnivore were numbered.
我当时就知道，我作为一个杂食主义者的日子不多了。
03
fruitarian 果实主义者
只吃水果的人；果食主义者
果实主义者也分好几种，有的果实主义者只吃树上自然成熟掉落的果实，有的则不吃谷物。
例句：
Fruitarian eats lots of fruit, with some nuts and grains or the products thereof.
一名果食主义者的食物包含水果、坚果和谷物及其加工产品。
04
pescatarian 鱼素者
这类饮食习惯的人不吃红白肉，但依旧会进食鱼肉。
例句：
I used to be a pescatarian before, which basically means you don't eat meat, but still have fish and seafood.
我以前是鱼素者，就是不吃肉但是可以吃鱼类和海产。
05
flexitarian 弹性素食者
这是一个近两年才出现的新词，指的是大部分时候是素食主义者，但有时也会为了补充蛋白质而摄入一些肉类食物。
"Flexitarian" (flexible vegetarian) is a term recentlyed to describe those who eat a mostly vegetarian diet, but occasionally eat meat as a protein supplement.
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综合：沪江英语
编辑：严琦 值班首编：张薇薇
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