上次小妹盘点了12种美国奇奇怪怪的水果后，又深挖了一番，发现原来美国奇特的水果真的很多~
有些看起来奇形怪状，但真的好吃，有些水果看起来平平无奇，容易被人忽略，但味道会给你惊喜，而且营养价值还很高哦！
这次，小妹又盘点了10种水果，下次去到超市，就可以买回家试试啦！文章有点长，建议收藏起来慢慢看~
导
RECIPE
读
1. 火参果 Kiwano
2. 哈拉果 Hala fruit
3. 佛手柑 Buddha's Hand
4. 麒麟果 Yellow Pitaya
5. 可可果 Cacao
6. 榅桲 Quince
7. 甜柠檬 Limequat
8. 手指青柠 Finger Lime
9. 像素甜瓜 Galia Melon
10. 蛋黄果 Canistel
Kiwano
01 火参果
火参果，又叫刺角瓜。它长得像海参一样，表皮坚硬有尖刺，里面的果肉是绿色的。肉质细腻多籽，口味清甜，味道像是香蕉、柠檬和黄瓜的3种混合。
在电影《复仇者联盟4》中，灭霸在偏远的星球独自隐居时，采摘的就是它，又因此得名“灭霸果”。
选购提醒：刺角部位变黑的不要选，想尝鲜的朋友记得买通体金黄色，轻轻按压有点软的。
⭐️营养价值：具有非常丰富的维生素C和膳食纤维，营养价值很高。（难怪打完响指后，元气大伤的灭霸会将它作为日常口粮~）
⭐️推荐吃法：蜂蜜火参果
 做 法 
将火参果横向切开后，用勺子把果肉挖出，放入碗中，再挤入百花蜂蜜拌匀即可。
Hala fruit
02 哈拉果
哈拉果是露兜树的果实，由于酷似菠萝又被称为假菠萝、海菠萝。哈拉果的个头比较大，没成熟时是青绿色的，熟透了就会变成橘红色的，闻起来清香扑鼻，很是诱人。
内部像一朵花，很漂亮。
哈拉果尝起来像甘蔗，汁水很丰富，味道甜甜的。直接吃的话必须提前用盐水浸泡半小时以上，因为它带有少量毒素
，还可以榨汁、煮汤食用。

⭐️营养价值：富含丰富的维生素和矿物质，药用价值也不低，补脾健胃、固元气，对肝硬化等病都有很好的治疗效果，夏天食用还能预防中暑哦！
⭐️推荐吃法：榨汁
将哈拉果的果肉剥下来，放入榨汁机中，并加入少量的冰糖或蜂蜜，味道会更好，也能有效避免出现中毒的情况。
Buddha’s Hand
03 佛手柑
佛手柑因外形像佛手而得名，它混合了柠檬的爽口和橙子的香甜，味道酸涩，主要用于提取芳香物质。两广地区一般是把佛手腌渍后，做成果脯或者炒菜吃。
⭐️营养价值：有疏肝理气、调理脾胃的作用，还可以滋养皮肤和延缓皮肤衰老。
⭐️推荐吃法：佛手柑茶
把佛手柑切丝，黄冰糖和白冰糖各加一块，上锅慢慢熬煮，炒制拉丝状即可。
Yellow Pitaya
04 麒麟果
麒麟果原产于中美洲，乍一看金黄澄亮，让人误以为“不过就是个黄色火龙果”嘛。
长相虽然平平无奇，但味道却会给你很惊艳的感觉：又酸又甜，清爽多汁，口感绵软如燕窝。因此，它又被誉为“燕窝果”。
⭐️营养价值：营养价值很高，花青素、植物性白蛋白和维C含量丰富，具有抗氧化、美白的功效，润肠排便的效果也很不错哦。
⭐️推荐吃法：切开直接食用
Cacao
05 可可果
这个长得像木瓜的玩意，就是可可果。成熟的可可果剖开后，里面会有白色油脂状的果肉，中间包裹着的就是可可豆啦。
据说果肉滋味酸中带甜，吃起来有点像山竹的味道。但是可可豆的味道苦涩无比，需经过发酵和烘烤等步骤后，才会有巧克力的香味。
⭐️营养价值：内含生物碱可以刺激胃液分泌，帮助消化体内的蛋白质，最终达到健胃的功效。
注意事项：可可粉有生物碱成分，会有兴奋的作用，神经过敏的人喝，容易导致神经变紧张。
⭐️推荐吃法：可可果汁
 做 法 
切开后，将果肉连核一起放入果汁机，加牛奶搅打5分钟即可。喝起来像椰子汁加了点山竹的味道，很适合仲夏哦~
Quince
06 榅桲
榅桲又名木梨，果肉是白的，生吃的口感像梨，吃起来又像山楂，酸酸甜甜的，果肉加热后会逐渐氧化变红。
在美国，榅桲一般是做成果酱，在美国的超市基本都能类似山楂糕的榅桲制品，一些甜点的馅料也会用到它。
⭐️营养价值：低热量但富含膳食纤维，有助于减肥；抗氧化特性能防止血管堵塞，保护心脏健康。
⭐️推荐吃法：榅桲糕
 做 法 
1. 榅桲去皮去核，切块，放入锅中，加糖、柠檬汁、清水稍微搅拌均匀。
2. 加盖煮至沸腾转小火熬60-75分钟，并不时搅拌，直至糖液粘稠。
3. 用搅拌机将果肉打碎后，再倒入锅中，继续小火加热至啫喱状。
4. 装瓶或者硅胶模具，待完全冷却后脱模即可。搭配面包吃是不错的选择哦~
Limequat
07 甜柠檬
甜柠檬外形大小和普通柠檬一模一样，好像确实没什么特别的。
但如果你足够勇敢，愿意一口咬下去，你就会发现新大陆：一点酸味都没有！果肉又脆又多汁，嚼起来仿佛在喝果汁一样。
甜柠檬也很适合泡水，有黄柠檬的清凉感，还带着很奇特的花香。
顺便一提，有些高档一点的超市还有升级版的粉红柠檬（Variegated pink lemon）👇👇👇
⭐️营养价值：内含大量的维生素C，有机酸等成分，具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食的功效，柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，能使皮肤光洁细腻。
⭐️推荐吃法：柠檬泡水
Finger Lime
08 手指柠檬
手指青柠，又叫指橙，味道奇特，口感类似于鱼子酱，一直被高端餐饮青睐，又因其高量的营养成分，被分类为超级食物，被称作“柠檬家族中的极品”。
果肉颗粒非常分明，堪称水果界的鱼子酱，闻起来非常香，除了柑橘类的味道，还有很独特的椰子气味。
手指青柠多被用作配菜，如搭配三文鱼、牛油果、意大利面等，酸酸甜甜的香味与咸鲜味很配。
⭐️营养价值：富含柠檬酸和维生素C，能预防缺铁性贫血，促进铁的吸收，还对人体有一定的抗氧化作用。
⭐️推荐吃法：手指柠檬牛油果酿鲜虾
 做 法 
鲜虾去虾线焯水，鸡蛋煮熟后切块，鸡胸肉切丁调味炒熟，加蜂蜜芥末酱拌匀备用。牛油果对半切开，去皮去核后，挖出部分果肉，盛入鸡胸肉和鸡蛋，撒少许胡椒粉。把虾仁摆放在上方，挤出手指柠檬点缀即可。
富含蛋白质，口感清爽，味觉层次丰富，减肥健身人士可作为晚餐食用哦~
Gaya melon
09 流星白蜜瓜
流星白蜜瓜，有时候也被直译为“伽耶甜瓜”。浅色的果皮上，覆盖着绿色斑点和条纹，像流星一样，所以得名。不过，小妹觉得黄绿色块很有像素感~
据说果皮超薄，且口感软糯细腻，香甜水嫩，像在吃冰淇淋一样，吃过的都直呼它为瓜界的“哈根达斯”！
⭐️营养价值：清热利尿、生津止渴
⭐️推荐吃法：放冰箱冰镇后，再拿出来切开，瓜香浓郁，果肉柔软多汁~
Canistel
10 蛋黄果
蛋黄果又叫仙桃，因成熟的果肉酷似熟蛋黄而得名。因为淀粉含量比较高，所以果肉口感粉糯绵软，真的很像蛋黄，但‍吃在嘴里会有水果独特的清新香甜。
⭐️营养价值：富含人体必需的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
⭐️推荐吃法：蛋黄果奶昔
 做 法 
蛋黄果去皮去籽，把果肉挖出放入果汁机，倒入适量的黑木耳养生露与鲜奶，将所有食材搅打至绵密，即可装杯享用。

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