每次有媒体采访或者跟合作伙伴聊天，掌柜都会被问到：“为啥果壳要做世界咖啡图鉴？”但我从来没说过实话！毕竟掌柜做果壳咖啡的初心私心非常简单就是，人生这么短，世界这么大，咖啡这么多，我想都尝尝~
对于一个咖啡重度爱好者来说，没有什么能比阅咖啡无数，发现好喝有趣的咖啡，还能把他们推荐给更多的人，更有意义的事儿了！
为了让更多喜爱咖啡的挑剔精，能喝到品质又高，又方便的好咖啡。我们将精挑细选出来的五大产区不同豆种的85分以上精品咖啡豆做成挂耳，同等品质在咖啡馆里随随便便一杯手冲亚要卖个大几十！我们还找来SCA高级烘焙师亲自操刀烘焙，咖啡品质过硬，容错率极高，有手、有热水、有杯子就能冲出一杯，风味独特，不输精品咖啡馆的咖啡！
如果你也跟掌柜一样，有旺盛的好奇心，热爱探索来自世界各地不同有趣咖啡风味，那世界咖啡图鉴多样风味系列一定不能错过！
 周末喝咖啡图鉴系列
加入119任选2件专区 
/ 想喝啥 直接拍 /
10色10味，赏味全球精品咖啡
5块多一杯喝到SCA85+分精品咖啡
果壳周末咖啡日
【119元2件】2件任选，果壳用户下单再送1杯
单盒低至59.5/11杯
复制↓淘口令，打开手淘一键直达专区
89￥V1M62LKieBf￥ 
https://m.tb.cn/h.fEDGfWA 
01
 好咖啡，来自肥沃的土
/用精品咖啡馆的选品方式做挂耳/
一杯咖啡什么风味，其实自打这颗豆子“出生”就大概确定了。
来自非洲以肯尼亚、埃塞为代表的咖啡豆通常带有明亮的酸甜感以及馥郁的花果香，而来自南美例如巴西、哥伦比亚出产的咖啡豆，往往香醇浓郁，有着浓烈的黑巧克力的风味……这是不同的产地和豆种，把咖啡风味刻在了它们的“DNA”里！
既然是入门第一盒，多样风味这10支的选豆逻辑就是好喝、好冲、好辨认！无论是花果香气还是坚果香料风味，我们一定选择风味表现突出，冲煮容错率高的咖啡豆。即使第一次动手冲咖啡，也不难冲出他们应有的风味，轻松体会精品咖啡风味之妙。
花果香调咖啡的代表，花魁一定是首选！作为曾经埃塞生豆冠军、非洲组的亚军，妥妥的实至名归！
即使公司里不爱酸的小伙伴，只要喝过它，也会沉溺于它的绝佳风味！毕竟是掌柜的初恋心头白月光，没有哪支豆能比花魁更好诠释玫瑰花与草莓酱的香气，清爽明亮的酸质，仿佛入口的不是咖啡，而是初夏明媚的阳光和玫瑰园吹来微醺的暖风。
持久甜感与浓郁坚果巧克力香气，一杯巧克拉，一定能满足你对经典咖啡的全部想象。从巴西圣安东尼奥产区的二十余座精品咖啡庄园中，甄选出独居巧克力风味的批次精加工而成，香气馥郁，适口度极高，从这包开始喝准没错！
阿拉比卡才是好咖啡的代表？如果被这句广告“洗脑”，一定要试试这支印度海德庄园的精品全麦面包罗布斯塔。
大麦茶和全麦面包的香气与咖啡香完美融合，全无一般罗布斯塔的难以下咽的苦涩，掌柜第一次杯测后就觉得惊为天人，买它！

不过罗布斯塔精品化还是比较早期的阶段，这支也没有量产，能喝到的机会可不多哟~
想要领略世界咖啡多样风味，除了各具特色的单一产地咖啡豆，优秀的拼配秘方也能赋予咖啡更加饱满的灵魂。喜欢经典浓郁苦咖啡，千万不能错过这支日式深煎，极深烘焙，苦后回甘，馥郁香气和悠长的余韵，一杯就品味日式咖啡哲学！
10色10味，赏味全球精品咖啡
5块多一杯喝到SCA85+分精品咖啡
果壳周末咖啡日
【119元2件】2件任选，果壳用户下单再送1杯
单盒低至59.5/11杯
复制↓淘口令，打开手淘一键直达专区
89￥V1M62LKieBf￥ 
https://m.tb.cn/h.fEDGfWA 
02
 好咖啡，来恰当烘焙
/几十公斤生豆，我们只用来打样/
豆选所追求的好咖啡，不仅仅来自于简单的品种区分，或产地区别。我们更加深谙好“食材”要有好“厨师”料理，才能发挥出它的极致美味！
所以我们将各地收罗来的宝贝豆子，交给SCA高级烘焙师，反复打样百余次，终确定了恰到好处的烘焙曲线，不辜负每款咖啡豆的绝佳风味。
经过烘焙后的生豆变成带着复杂芳香的熟豆，那是任谁都会迷失的浓郁咖啡香，任谁都会流连忘返无法自拔！
03
 好咖啡，来自悉心处理
/日晒层次丰富，水洗轻盈干净/
一个冷知识，除了烘焙度，不同的豆子处理方法，也会影响豆子的口感。
想要体验复杂又有层次感的风味选日晒，蜜饯一般发酵的风味和甜感，是只有低纬度炽热的阳光才能赋予咖啡独特风味。而喜欢咖啡干净的口感和轻盈尾韵的，就一定要选择水洗处理法。
图为日晒处理法的晒棚
为了让大家能品尝到不同处理发酵造就的多样风味，除了传统的日晒、水洗处理法，印尼独特的湿刨处理法，创新的厌氧发酵处理法，也在这一盒里都能喝到！
04
 好咖啡，来自执着的心 
/ 只为每一口新鲜/
有了好豆子，我们的工厂也是日夜不停歇，不敢有一丝懈怠，坚持现烘现发，就是为了追求新鲜的味觉体验。毕竟，不新鲜的挂耳咖啡，味道还不如板蓝根！
考虑到了食品安全问题，我们的挂耳包包材，变态到，连印在袋子上的字，都是用墨鱼汁印的。
所有挂耳外袋都经过充氮保鲜，大大减缓空气的氧化和受潮。所有的努力，只希望你们收到的每一份咖啡，都足够新鲜。喝上一口，唔，心情都明媚了！
05
 好咖啡，这么喝 
/ 教你喝出咖啡本来风味/
为了让大家能冲好咖啡，产品组的小伙伴也是操碎了心！把冲煮方式直接印在每一小包的包装袋上，按着说明，只要有杯子、有热水，随时随地都能冲一杯不输咖啡馆的好咖啡！
咖啡可不是舌尖上的风味！想要更好喝出咖啡的风味，一定要善于使用鼻子，喝一口咖啡，用鼻子深呼吸，增加挥发性香气进入鼻腔的比例，如果这么喝你发现新世界了，记得回来感谢我~
10色10味，赏味全球精品咖啡
5块多一杯喝到SCA85+分精品咖啡
果壳周末咖啡日
【119元2件】2件任选，果壳用户下单再送1杯
单盒低至59.5/11杯
复制↓淘口令，打开手淘一键直达专区
89￥V1M62LKieBf￥ 
https://m.tb.cn/h.fEDGfWA 
上天🐱搜【豆选旗舰店】，给你不一样的好风味！
-本文为广告-
继续阅读
阅读原文
关键词
咖啡
风味
咖啡豆
精品咖啡
掌柜