美联社资料图
由于气候变化和气温上升，又一种全球调味品可能面临短缺。
在拉差辣椒酱（Sriracha）警告夏季短缺之后，法国出现了芥末酱短缺，原因是加拿大芥末种子歉收。全球芥末供应现在处于危险之中。
但美国最受欢迎的芥末品牌——卡夫亨氏（Kraft Heinz）和麦考密克公司(McCormick & Co.)告诉Axios，在7月4日烧烤热潮和全国热狗月期间，他们预计产品不会出现短缺。
麦考密克公司发言人罗宾逊（Lori Amos Robinson）在一份声明中说：“麦考密克公司没有出现芥菜种子短缺的问题，这要归功于我们灵活的全球供应链和强大的采购能力。法国的芥末酱将上架，供消费者享用。”
卡夫亨氏则说：“目前，我们预计Grey Poupon的供应不会出现重大差距。”该公司指出，棕色芥末籽是芥末的主要成分之一。
该公司表示:“我们跨职能Grey Poupon团队一旦发现潜在的供应问题，我们就立即着手在世界各地寻找棕色芥末种子的其他来源。”
与此同时，根据最新的消费者价格指数（CPI），通货膨胀导致“香料、调味料、调味品、酱料”的价格在去年上涨了10.1%.
来源：美中网

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