01
之前姥姥姥爷来探亲,正好赶上糖糖学校的校外活动。
孩子们去附近公园上植物课,邀请有空的家长也一起参加,可以自带食物跟孩子们一起野餐。
姥姥姥爷可积极了,特地准备了三四个大食盒,做了好几种点心,装了满满一袋。
糖糖一看傻眼了:
为什么要带这么多吃的?
姥姥姥爷解释说:
多带点跟其他小朋友一起分享啊!
谁知糖糖毫不领情,还紧张地往外拿:
No!We don't share food!
(我们不分享食物!)
好嘛,糖糖在家从来都是说中文,一着急都飚英语了。
看来学校的宣传真是深入人心,连那会儿刚上幼儿园的端端,都时不时把“不分享食物”挂在嘴边。
姥姥姥爷愣了一下,又恍然大悟道:
哦哦,不分享食物也对,讲卫生!
哈哈,我原来也是这么以为的。
其实,还真不是这个原因!
英国幼儿园也好、中小学也好,绝大多数都对自带食物有严格规定。
不仅很多食物不让带,还禁止互相分享。
主要原因不是怕不卫生,而是:
防止食物过敏!
食物过敏可不是小事,严重起来真能要命!
仅仅今年5月,英国《每日邮报》就报道了两例因为花生过敏致死的新闻。
当事人分别是23/24岁的年轻人,因为饮食的疏忽而失去了生命,实在令人痛惜。
02
很多人都有个疑惑:
怎么好像老外特别容易食物过敏?
这里的老外,大概特指欧美人。
的确,我们经常在欧美剧里看到相关情节。
比如大家熟悉的《老友记》里,Ross因为误食猕猴桃,变成了口齿不清的大舌头,赶紧跑急诊。
《生活大爆炸》里,Howard因为误食花生,整个人肿成了猪头。
《绝望的主妇》里,Bree心不在焉地把洋葱夹到了老公碗里,差点成功谋杀亲夫。
生活中我们亲眼见到的食物过敏也不老少!
记得之前我给糖糖办生日party,一共邀请了二三十个孩子。
有五六个不能吃乳制品、三四个不能吃坚果,一两个不能吃麸质,光是要给大家准备不同食物就让我紧张得不得了。
好在英国承办party的地方对过敏轻车熟路,只要详细的饮食要求收集好,都能有一套成熟的解决方案。
孩子们也对自己的过敏原心知肚明,都乖乖不会碰让自己过敏的食物。
这在英国不仅是习惯,还有立法。
英国每家饭店都必须对过敏原明确标注,正规食品包装上也一定要有相关致敏提示。
每次我跟老外同事出去点餐,他们都会很自然地先翻看每家店的过敏说明,还会跟服务员列举自己的过敏原。
每到这时我就暗暗感慨,还是咱们中国人吃饭简单,经常是一句“都没有忌口”就解决了。
03
难道真的是咱们国人不容易食物过敏吗?
之前有很多医生科普过,其实并不是。
国内食物过敏的比例也不小。
2016年《中国儿童保健杂志》中刊登的一篇文章中提到:
中国疾控中心对我国33个城市0~24月的婴幼儿进行了调查,结果显示,曾发生过或正在发生过敏性疾病的比例为40.9
成年人食物过敏比例也有1/10左右。
这个比例肯定比很多人想象都高吧?
而且过敏的检出率随着社会条件进步越来越高,大城市远远高于农村。
换句话说,以前并不是没人过敏,只是很多人都不知道或者忽略了。
是科普和医疗条件的进步,让更多人对过敏更加了解和重视了。
咱们这一届妈妈,对孩子食物过敏应该不陌生。
很多常见食物都可以成为过敏原:
比如牛奶、鸡蛋,就长居易致敏食物榜首。
而造成严重后果的,又以各类坚果为甚。
但是因为过敏有一定的遗传性,容易形成家族聚集,所以不同人种的过敏对象也确实有区别。
亚裔中有更高比例对奶、蛋、海鲜过敏,欧美人则有更高比例对坚果、麸质过敏。
另外也有一个卫生假说提到:
过于干净的水源和空气,会令人体自带免疫体统对外界细菌和感染源的抵抗力降低,反而环境相对复杂地区居民的免疫力更好。
这可能也解释了,为什么发达国家和大城市的过敏比例要更高了。
04
很多人忽视食物过敏,也是因为过敏症状容易与其他疾病相混淆。
现实中出现过敏致死那样严重后果的并不多见,多半是轻度中度的过敏。
很多人起疹子,以为是得了皮炎;
鼻塞流鼻涕嗓子疼,以为是患了感冒;
腹泻腹痛什么的,又以为是拉肚子......
根本没往过敏身上想。
有一部分过敏会随着年龄增长自愈,就更容易被忽略了。
比如轻度蛋奶过敏的儿童,多半在学龄前就自动痊愈了。
一般性的食物过敏还好说,就怕出现之前新闻里那样严重的食物过敏。
严重过敏神出鬼没,经常会在意想不到的情况下发生。
有些人甚至不需要自己吃,只要同一空间内有过敏原出现,都能通过空气中微小的分子传播引起过敏反应。
大鹿有个同事就是,对坚果严重过敏。
哪怕他人在一楼,二楼有人吃坚果,都能通过中央空调的传播引发过敏。
因此,他们整个公司禁止带任何坚果类食物入内。
通常年龄越小的孩子,过敏概率越大,过敏反应越重。
因此英国学校防范坚果也最为严格。
不仅学校食堂不允许出现任何坚果类食材,还经常发邮件提醒家长,不能给孩子带任何含坚果的食物上学,否则可能引发致命风险。
为了防患于未然,英国学校严禁互相分享食物,就十分合理且必要了!
我们家两小只也已经被熏陶成了习惯。
之前老人带他俩出去玩,看到别的小朋友总会习惯性地想给别人分点零食,两小只都会阻止他们:“不行,要先问过他家大人。”
邀请别人来家里做客,也总是不忘了问一句:“你有什么东西不能吃吗?”
我感觉这个习惯挺好,虽然看起来没有那么“热情”,却减少了很多隐患,甚至是危险。
说起过敏,我可真是一把辛酸泪!
我自己就是过敏体质,这几天正被每年都躲不掉的花粉症折磨得要死要活的,眼睛红得像兔子。
两小只也遗传了我的花粉症。
万幸我们都没有食物过敏,要不也太难为吃货了。
🌟一个小彩蛋:
今天的封图是个“谜面”,我看看有谁一眼就get到“谜底”呢?老友粉握手握手!
不过比起分享美食,过敏的危险才是我们更应该关注的。
关于过敏的误区、预防和治疗,我去年详细写过一篇,在此不再赘述,亲们可以翻文末第一篇回看。
过敏不是儿戏,一定要重视起来哦!
大家是否遇到过敏现象,或者误解呢?
欢迎在留言中交流。
也别忘了点个在看,转发分享给更多人。
越多人了解重视过敏,就越能保护孩子和家人,一起加油💪🏻
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