一开,金黄焦褐的外表引得人垂涎欲滴。
一切,绵密的半凝流心映入眼帘,顺滑细腻得像是刚刚开始融化的冰淇淋酱。
一擓,天鹅绒一般的丝滑质地如同坐上了滑梯,“咻”的一下从勺子极速传递到指尖。
一咬,入口即化,浓郁的奶香、蛋香如同丝绸般缠绕在舌尖。
不卖关子,这黄得很的「小丑八怪」就是我们近期的团宠——
心芝仕巴斯克芝士蛋糕
巴斯克芝士蛋糕,是法国西南部、巴斯克地区的一种传统点心,由于奶香浓郁、甜而不腻而深受海内外人士的喜爱,成为很多甜品店、咖啡店的标配。
甚至被《纽约时报》多次评为「年度zui佳甜品」。
虽然用料上只是奶油奶酪、黄油、鸡蛋等了了几样,做法也并不复杂。
但越是简单的东西,想要做得好吃就越是不容易。
小编作为一个资深芝士控,既买过市面上很多款巴斯克蛋糕,也试过自己在家DIY,最终结合好吃度+性价比,才选出心芝仕想要强烈推荐给大家!
如果说以前吃到的巴斯克,只是平平无奇的芝士蛋糕,那么心芝仕的这一款,就像是一颗重磅的芝士炸弹。
芝士含量高达58%,奶酪在高温下焦糖化,让顶部看起来像烤焦了一样。
但焦褐色的粗犷外表下,却藏着一颗无比柔软的内心。
蛋糕里面微微丝滑半凝,柔软如泥,散发着馥郁的芝士、鸡蛋与奶油香。
但高芝士浓度,不仅没有过分甜腻,反倒有一种不同风味层层递进又相互交融的感觉。
一勺下去,送入口中,轻轻抿开,清新的奶香、蛋香幻化成层层叠叠的甜蜜,在舌尖缱绻缠绵,醉人至极。
这种看似平常却能让人留恋不已的口感,就像是天气放晴时暖暖的阳光,带着柔,泛着甜。
俗话说:“芝士”就是力量。
一个好吃的巴斯克蛋糕,芝士和奶油当然不会差到哪里去。
心芝仕选用的是总统奶油奶酪+进口奶源,再搭配其他优质用料,才得以组成巴斯克蛋糕美味的基础。

样的发酵口感和乳脂感,撑起了蛋糕风味的骨架,还激发出了芝士坚果般的甘甜味道。
再经三段式烘烤,既能让外部的蛋糕体有着湿润绵密的口感,又可以令内里呈现出一种类似于半熟的状态。
从中间切一个小三角送入口中,焦香的外皮撩动食欲,细腻柔滑的芝心紧随其后,在口腔中攻略城池,最后和绵密的蛋糕体如融化的冰淇淋般顺滑落胃。
这是敢大手笔用料,才能换来的香醇绵柔的口感。
知道有吃货已经对这一只神仙巴斯克蠢蠢欲动了,小编先亮价格——
平时店里就要卖2、30块一个切件的巴斯克蛋糕👇
现在一整个(230g)入手,只要49元!
早餐、下午茶时来上一块,多巴胺爆炸的愉悦感,呼呼~简直就是人间治愈的感觉!
因为心芝仕家的巴斯克蛋糕实在是太好吃,后来小编又试了试另一款明星单品——轻乳酪蛋糕
相比于巴斯克的扎实绵密,轻乳酪蛋糕由于芝士含量没那么高,吃起来会更松软、轻盈。
瞧这duang duang的质地,宛如一个金黄色的大海绵,空气感十足,十分诱人。
慢慢用手掰开,仔细听还能感受到“嘶嘶”的声音,实在是太治愈了!
直接送进嘴里一大口,芝士味香浓,却一点儿都不厚重,再夹杂着点点蛋香,清爽、简洁、不腻,连平时不怎么爱吃甜食的同事都忍不住多啃几块。
入口软到像是在吃云,这一刻仿佛连牙齿的存在也略显多余,舌尖轻轻一抿就能与丝滑共舞。
一不小心就把自己说馋了,这个轻乳酪蛋糕的口感层次,真是谁吃谁知道!
限时开团,宠粉价也只要49元个头更大,一个足足有320g。
两款蛋糕一并下单优惠更大——低至89元!
普通甜品店里的一整个蛋糕基本都得三位数,哪怕是自己在家做,买食材的费用其实也得4、50块,不得不说心芝仕的性价比真的超夯。
不过小编还是得重重敲黑板提醒一下,因为巴斯克蛋糕、轻乳酪蛋糕的体质特殊,用的是泡沫箱+冰袋的配送方式。
可毕竟现在是夏天,冰袋融得快,因此需要尽快签收、确认好物品状态,并及时转移到-18°C的环境下冷藏。
所以收到货后别矜持,迫不及待地拆箱、开吃就对了!
【心芝仕】巴斯克蛋糕&轻乳酪蛋糕
芝香浓郁 一口入魂
巴斯克蛋糕 ¥49(230g)
轻乳酪蛋糕 ¥49(320g)
巴斯克+轻乳酪 ¥89
⬇️点击下图即可购买⬇️
这只芝士含量高达58%的巴斯克,光是从剖面就能感受到心芝仕用料是真的猛。
跟市面上很多普通的巴斯克不同,心芝仕的质地要更绵密、扎实,看起来就像是一面严丝合缝的水泥墙。
但我们随便外卖买来的巴斯克切件,能看出糕体更松散,并且遍布了许多大小不一的气孔,吃起来非常有“渣渣”感。
但心芝仕的巴斯克,一口轻抿,体温很快就能将蛋糕融化掉,毫无颗粒感,并从舌尖一路丝滑到喉咙。
口腔里满满当当的都是奶酪香气,浓厚绵长,久久不能散去。
就冲这一口口实实在在、好吃到哭的芝士感,49块完全值回票价呀!
【心芝仕】巴斯克蛋糕&轻乳酪蛋糕
芝香浓郁 一口入魂
巴斯克蛋糕 ¥49(230g)
轻乳酪蛋糕 ¥49(320g)
巴斯克+轻乳酪 ¥89
⬇️点击下图即可购买⬇️
从网上买这类即食品,很多人都会担心制作环节是否卫生、符合标准。
但可以放一万个心的是,心芝仕的生产方是具有食品生产许可证的。
并且经过我们实地考察,他们的生产车间不仅干净卫生,还按足无菌标准。
不光食材新鲜安全,每一个进入车间的烘焙师傅还会经过重重消毒,直接从源头狠抓。
再由冷链发货,箱子里有冰袋保温,确保到手的蛋糕新鲜美味。
想吃的时候切上一小件,再来杯凉爽冰饮,所谓的「偷得浮生半日闲」大概就是这个幸福画面了吧!
【心芝仕】巴斯克蛋糕&轻乳酪蛋糕
芝香浓郁 一口入魂
巴斯克蛋糕 ¥49(230g)
轻乳酪蛋糕 ¥49(320g)
巴斯克+轻乳酪 ¥89
⬇️点击下图即可购买⬇️
服务&售后
丨注意事项 / 发货 / 售后条款丨
网购就怕买回家后发现不合适,所以大家比较担心的售后问题,我们也妥妥安排上:
■ 客户签收地址、电话错误,无法联系上客户等顾客自身原因导致的快递退回,需重新补发或退款的,需扣除相关运费。
■ 因口感不喜欢、品相不好、储存不当的理由,不售后、不赔付。
■ 因快递暴力导致箱子变形,但内物未损坏,不影响食用,不在售后范围内,不赔付。
最后就是发货方式:
■ 发货地:杭州(极兔/京东/顺丰随机发)
下单后,72小时内发货
受各地疫情影响,中、高风险区域暂停发货,有疫情省市包裹转运和派送有所延迟,不支持催件,时效不保。(具体城市可以咨询客服)
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